首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 为什么要润茶,普洱古树茶为什么要洗茶

为什么要润茶,普洱古树茶为什么要洗茶

来源:网络 时间:2023-03-15 00:49:40 编辑:第一茶叶 手机版

洗茶、醒茶、温润泡,如何更好地唤醒茶?洗茶已成为很多人泡茶时的习惯,无论泡什么茶都把第一遍的茶水倒掉。茶的故事来回答这个问题:头道茶是否饮用,需要根据茶叶类型分开讨论。一些有点存放年份的茶,比如普洱茶,都会稍稍带有“陈气”,有时候需要洗两道茶才能喝出真正的茶味。

泡茶前需要洗茶吗?

谢邀!很多茶友,因为接触茶的时间比较短或者接触到的茶文化知识受限,导致很多人把“洗茶”误解为:“洗去茶叶中原有的不干净成分,然后再品饮。”其实,这在严格意义上是一种误导,因为“洗茶”的最初意义,并不是“清洗”的意思,而是“用第一泡茶来唤醒存放在储茶罐中的茶,又称为醒茶。”这是茶文化中的一种泡茶过程,在日常饮茶过程中被普及。

接下来,我们来看看“洗茶”到底“洗”什么。一、对于紧压茶来讲。刚刚撬出来一泡茶,本身是缺少与空气的接触,在转化过程中会积蓄一些“陈味”或者“仓味”,需要先在特定的储茶罐或者容器中放一会儿,意为“醒茶”。多数情况下,我们不会用这种方式来醒茶,而是在盖碗或者壶中,直接用热水来醒茶,茶在热的环境中散发出仓味,在经过第一泡茶的“洗”,整体就已经完全复苏。

这样的第一泡茶味道会比较浓,也会含有一些“陈味”或者“仓味”,这一泡茶一般不喝,而是用于热洗客人的茶杯,并让客人体验茶香。二、对于非紧压茶来讲,除去陈茶或者焙火较重的岩茶,红绿茶类一般可以不“洗茶”,因为红绿茶是极易出味道的品类,而且耐泡程度相对黑茶类较弱,现在的加工条件非常成熟,可不洗。但是对于有心理强迫的客人来讲“洗洗更健康”的理念还是会存在。

喝茶要倒掉“头道茶”吗?

谢邀。头道茶在一般情况下都是倒掉是最好的,原因有三:第一,除去茶叶的灰尘。不少茶叶都是存放于自己的家中,密封手段一般不会特别好,时间一长就会有不少灰尘。所以第一道如果去除灰尘,就可以倒掉。第二,可以醒茶,头道茶以温度和水让茶叶先舒展开来,便于接下来的冲泡。而头道茶叶没有舒展,可以选择倒掉。第三,用于温壶温杯,第一道茶并非用来品饮,而是让茶壶茶杯有温度和茶香,一般极快注水出汤。

为什么头遍茶不适合饮用?

茶的故事来回答这个问题:头道茶是否饮用,需要根据茶叶类型分开讨论。一般除绿茶红茶外,都建议养成喝前洗一道的好习惯。洗茶的作用,更多是润茶。在正式品饮之前,第一道热水浸泡开紧压型的茶叶,让芽叶舒展开来,滋味和香气才能更好地呈现。一些有点存放年份的茶,比如普洱茶,都会稍稍带有“陈气”,有时候需要洗两道茶才能喝出真正的茶味。


文章TAG:要润普洱古树为什么要润茶普洱古树茶为什么要洗茶

最近更新

  • 猫耳朵是哪里的茶,什么是猫耳朵古树茶

    猫耳朵是正常中小叶种的茶的变异,这种变异是无规律、随机的,运气不好的话,跑遍整座茶园,都找不到一株猫耳朵,把整个倚邦茶区的猫耳朵采回来做成干茶,总量也不会超过50公斤。猫耳朵古树茶的由来,叶片小形似猫耳朵,故得名。第四是“猫耳朵”的黄片难挑。猫耳朵普洱茶是什么样的茶?猫耳朵古树茶的由来,叶片小形似猫耳朵,故得名。猫耳朵为倚邦所独有,茶芽小,叶子小,是中小叶种中的最小号。因为芽叶细小,猫耳朵采摘费时费力,再加上数量稀少,一个熟练的采茶人,一天也只能采1-2两猫耳朵古树茶。猫耳朵由于芽头较小,所以,在猫耳朵杀

    普洱茶知识 日期:2023-03-15

  • 如何买到凤凰图腾茶叶,寒假生活心得体会

    其次,学会茶叶的一些基本特征。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。我是一名喝茶的人,买茶我个人二十几年的经验来说,两个方面:喝茶也好,买茶也好其实要真正去品尝后,才能知道这款茶是否能满足你的口感和需要。如何在网上买到真茶叶?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。首先,学会分析价格。太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9包邮、49元一饼、99元

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 虫屎茶怎么喝,从虫屎茶说开去

    中医中以毒攻毒手段许多实践证明确实有效果!提出蝙蝠屎,动物尿等故意取笑讥讽,是中医黑为了黑中医目的,以博人眼球利用人的反感心理达到忽悠大众不信中医的目的。听说蝙蝠屎能治疗很多疾病是真的吗?为什么?中医用大自然的许多动物植物作为药物,治疗各种疾病。古代人们犯病如果不能治疗许多人会痛苦死去。中医本着治病救人的目的到处寻找方法,只能从大自然中的各种动物植物等中寻找医药。所以有神农尝百草,有李时珍本草记载总结各种动物植物,以便在某些疾病的时候,有药可医。所以可能会有各种各样的稀奇古怪的东西入药,这没有什么奇怪。不

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 纯种大红袍有哪些,才是真正的大红袍

    第二,纯种大红袍。为什么大红袍有药味,这个要具体分析,纯种大红袍没有药味,拼配大红袍如果用铁罗汉来拼配,是有药味的。母树大红袍大红袍亲属商品大红袍(别名拼配大红袍)名字里都有“大红袍”三个字,难道不是同一种味道么?您真别说,这些个大红袍的风味,是马奶奶遇到了冯奶奶,差了不止两点。武夷山有哪些名茶?武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 中国最有名的铁观音在安徽哪里,安溪铁观音一号成功上天;最忙茶季来临

    中国是一个产茶大国,饮茶有着悠久的文化传统!中国最著名的茶叶和产地浙江龙井茶江苏太湖碧螺春河南信阳毛尖湖南岳阳君山银针安徽六安瓜片安徽黄山毛峰安徽祁门红茶贵州都匀毛尖福建安溪铁观音福建武夷岩茶等等。中国哪几个地方盛产茶叶?中国是一个产茶大国,饮茶有着悠久的文化传统!中国最著名的茶叶和产地浙江龙井茶江苏太湖碧螺春河南信阳毛尖湖南岳阳君山银针安徽六安瓜片安徽黄山毛峰安徽祁门红茶贵州都匀毛尖福建安溪铁观音福建武夷岩茶等等。中国的十大名茶都产自哪里,都有哪些功效?首先,感谢邀请!中国十大名茶,没有个统一的标准,各

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 普洱茶怎么打生产日期,怎样判断普洱茶的年份

    三到七年的普洱茶,是品质较好的了。那么,我们怎么来判断茶饼的年份长短呢?首先,看干茶。普洱茶有储存价值,主要是因为随着时间的存放,茶叶在自然转化的过程中越陈越香。2005年到2008年的时候是一个普洱茶发展的高峰期,2008年以后,才平稳下来。普洱熟茶的年份如何判断?普洱熟茶的年份鉴别,首先是看包装上的日期,一般来说,价格较高的普洱熟茶的日期不会做假,但是,如果包装上没有日期或者日期掉落,那么,品尝是辨别大概年份的最好办法,三年内的熟茶,堆味、汤色较重是主要特征。如果堆味不明显,汤色较透,说明出厂之前已经

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 怎么看红茶的好坏,让你快速辨别红茶的好坏

    此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。所以主要看自己的品茶喜好,如果比较挑剔的,可以自己多品,寻找合适的口感和香气。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。1、手抓用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。如何鉴别红茶的品质?茶叶的品质,在中国没有统一的辨识性,因为品牌茶价格透明,利润较少,但是因为自有茶山,制作精良应该是有保障的。如祁门红茶,滇红。而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业,包装精美,茶的质量也可以,但肯定是小作坊制作的,量小不稳定,每次都需要品喝后决定是否

    普洱茶知识 日期:2023-03-14

  • 茶为什么是碱性食物,茶叶是酸性还是碱性

    何为碱性或酸性食物?对于这个问题,想必大家最为关注的重点都是在于:茶是否为碱性食物。茶是碱性食物吗?根据上文提到的关于酸性食物和碱性食物的定义,我们可以了解到,不能用表观的pH对食物进行划分。那么喝起来清甜回甘的茶,是属于酸性食物是碱性食物呢?有一种观点认为茶应该是酸性的,因为喝茶有助于去油解腻助消化;有一种观点则表示茶应该是碱性的,因为茶会中含有茶碱。为什么茶叶是碱性食品,而茶水却是酸性?首先,所谓“酸性食物”“碱性食物”的酸碱性并不是指食物的pH值。它是营养学界很久以前提出的一个概念,其判断标准是把食

    普洱茶知识 日期:2023-03-14