也有很多的人干脆就不管那些茶籽树了，结了果就打下来，当是额外的收获，甚至还有些人把树砍了。三，茶籽出油过程复杂，出油率低。山茶籽采摘困难，打下来后还需要晒干，晒干后还需要云掉外壳，然后才能够榨油。基本晒干了的山茶籽要将近4斤才能够榨一斤油出来。摘果麻烦，去壳繁琐，而且为摘这么一些果子要浪费很多个工时，而平常的时候家里又只有老人在家，年轻人就得请假回来，所以现在有些人就是不太愿意去弄这个茶籽。
红菇不是只有福建才有产，云南、广东、广西等地的山上也有长红菇。但福建人只认福建产的红菇，也只有本省产的红菇才可能卖1000元以上一斤，外地的红菇卖得便宜多了，然而福建人宁愿花高价买本地产的，也不买外地便宜的红菇。为什么福建人买红菇，喜欢买本地的，是不是红菇只有福建产的才是最好的？作为一个福建人，我觉得这其中原因有些复杂，就是福建本省的红菇哪里产的好，都有争议。
一般来说只有莆田产的红菇，才能卖到1000元以上一斤，甚至2000元，为什么莆田红菇能卖那么贵呢？下面给大家分享一下原因。莆田人对红菇的认可本人是80后，从我懂事开始，红菇很好，红菇很贵的观念，就定格在我的脑海中了。这是因为在我们那边的农村，每当谁家媳妇生小孩坐月子，老人都会想办法去弄些红菇回来。红菇在我们村是不产的，我们村是靠海，方圆数里都没有高山，红菇是在本市的隔壁镇，像是常太镇、仙游等地才有。
在我们当地，红菇是纯天然的，没有人工种植，一年当中只有端午节前后与中元节前后，山上才有红菇（其他雨水多气候温暖的地方，一年有三季采摘的机会），红菇对生长环境要求很高，所以每年的产量也很低。莆田人坐月子要吃红菇的传统，是老一代人留下来的，老一辈的人觉得红菇是个好东西，很补的。其实补不补我也不知道，我不是学医的，也不是红菇专业研究人员，可能红菇价值和其他的菇类差不多，但农村数代人形成的观念，不是那么容易改变的。
在我小时候，只有坐月子的女人、体弱的老人、小孩，才有资格享用到红菇，不过随着人们收入的提高，红菇也成了莆田农村人一年四季，大人小孩都可以吃到的食材了。在莆田人心中，有一道菜是公认的第一美食，每个在外漂泊的游子，离家久了，大多数都会想念家乡那一碗卤面的味道。这也是为什么现在莆田酒席上，一桌酒菜成本在数千元，但必会上一道平平无奇的卤面，主要是莆田人太爱吃了，这是家乡的味道。
