八十年代的肉真香，为什么现在吃不出肉的香味？
猪，学名叫万里哼。家猪的祖先是野猪，野猪性凶暴，家猪性温顺，主要是长期豢养驯化的结果。几十年前，家猪品种少，一地都有一地的品种特色，真是一方水土养活一方猪呢。那时养猪主要是散养，农村家家户户都有，好多白天放出去，晚上进圈，八十年代以前，农村道路基本没硬化，下雨是水泥路，天晴是扬灰路，路上车辆少，自行车就是私家车，农村自然环境好哇，早上打开猪圈，老母猪扭晃着屁股，肚子一甩一甩，悠然自得走出来，后面紧跟一群小猪崽，它们不是散步是觅食，草能吃半饱，想吃小虫猪拱子用上了，猪鼻子灵，香甜的草根也好吃，不用学，小猪拱地美着哩，这本事是天生，玉米苞谷长的高，好象吃不到？有门！打滚或者牙齿咬，把玉米杆放倒，吃着了，哎呀，一糟踏一大片，庄稼可惜了，为了这事，生产队专门派人看管，猪多人都这样，干部家不例外，咋管？猪们所过之处，乱尿乱屙，路上猪屎多，这屎可是好东西，当肥料能上地，早晨天不明，拾粪人三五已出动，豫戏文里有台词，李豁子清晨去拾粪，回转家不见了女人！看起来拾粪也有历史，为多打粮食农民真勤勤。
辛苦操劳为了温饱，过节改善生活猪肉少不了。以前的猪肉真香啊，现在的猪肉和以前的不一样，以前的猪，吃的是草，吃的是无公害的粮食，喝的是山泉水，喝的是刷锅的恶水，说到恶水，想到一事，某地热字读恶音，某人正在刷锅，来外地客，他说，你等一下，我给你倒热水喝！客怒，你刷完锅？给我倒恶水喝？哈哈！再归正题，刚才说到了猪吃猪喝，以前的猪品种单一，喂一年多才出圈，一头150斤以下，达到200斤的很少见，肉质紧凑，纹理清析，红是红白是白，有光泽而色鲜艳，好吃真香甜！咱再说说现在的猪，品种滥交，外国的都进来了，有些猪吃的是转基因饲料，吃的是地沟油掺合的海产品，喝不上山泉水，只得喝含漂白的自来水，比老品种猪能提前半年出圈，头大腿粗肥膘多，二，三百斤还算不上大个，割一块这样的猪肉放上案，你再看，肉质松软扑散，条理不太清，颜色有点暗，能吃不能吃？能吃！肉香不香？也有点香！当然，现在猪肉品种很齐全，好肉一般都贵一点。
过去农村鸡鸭鹅遍地走，为何现在一些农村不养鹅了？
过去农村鸡鸭鹅遍地走，家家户户都多少养几只。鸡鸭鹅的蛋可以改善孩子们的伙食，每顿饭要是能吃上个鸡蛋，生活条件就很好了。小孩子每天放了学，书包一放就去拔草喂鸡喂鹅。大人给的奖励也只有鸡蛋，一年到头想吃鸡鸭鹅的肉不太容易。鸡鸭鹅不舍得杀，等大了卖钱，买油盐酱醋等。现在生活条件好了，农民生活基本实现了小康，再不为吃饭犯难。
