首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 武夷名枞有多少种,原来武夷岩茶有这么多品种

武夷名枞有多少种,原来武夷岩茶有这么多品种

来源:网络 时间:2023-05-17 12:22:13 编辑:第一茶叶 手机版

武夷岩茶驰名世界,跟武夷名枞分不开。武夷岩茶品种繁多,有一千多种。传统名枞有五大名枞:大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香,是茶中珍品。武夷岩茶分武夷极品若干号,水仙、奇种各分特级到四级,另加粗茶、细康、茶梗。

武夷山有哪些名茶?

武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞:大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌、北斗、奇丹、大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。

大红袍:属乌龙茶,中国特种名茶。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。铁罗汉:主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。四大名枞之一,铁罗汉的冲泡,别具一格,开汤第二泡 才显露。

茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓"三口气",即可鉴别岩茶上品的气。更有上者"七泡有余 ",香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;泡汤后叶底"绿叶镶红边",呈三分红七分绿。水金龟:属半发酵茶,是武夷岩茶"四大名丛"之一。有铁观音之甘醇 ,又有绿茶之清香,是茶中珍品。

香气浓郁清长,有水金龟独特香气。水金龟的加工工艺:萎凋(日光萎凋)--揉捻--发酵--烘焙--复焙。水仙:是福建乌龙茶类中的一种。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。

工艺要求:鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。肉桂:肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。

把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气,用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等,增添风味。肉桂茶是高香的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。

武夷岩茶和普洱哪个好喝

很高兴与你共同分享这个话题说起武夷岩茶和普洱茶,我觉得各有各的味道,但是武夷岩茶种类更多,更受大众喜爱一点。武夷岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质 高味醇厚,岩韵特显。

半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。历代对岩茶的分类严格,品种花色数以百计,茶名版繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等,还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界,跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号,水仙、奇种各分特级到四级,另加粗茶、细康、茶梗。

下面我为大家简单介绍一下1、大红袍这是大众所喜爱的茶叶品种,也是大家耳熟能详的,其特征就是香气馥郁、细腻优雅、有韵味,细品起来滋味浓郁。2、白鸡冠它与我们所说的安吉白茶是不同的,它品起来滋味细腻,入口柔和,闻起来很香,香气中带着些许的甜味。3、铁罗汉此茶属于乌龙茶中的极品,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇。

品起来香味浓郁,带着些许花香,滋味浓郁醇厚,饮下回味中带着清甜,虽然是浓饮,但是没有苦涩的味道。4、水金龟与铁罗汉的浓郁不同的是,虽有花香但是却不浓郁,很清爽怡人,香气清细悠长,令人心旷神怡。介绍完武夷岩茶,我们再来说下普洱普洱普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶,品质上乘,口感醇厚,味道可口,以保健养生功效和作用著称,适合大众人群饮用,具有养胃的功效。


文章TAG:武夷名枞岩茶品种武夷名枞有多少种原来武夷岩茶有这么多品种

最近更新

  • 茶叶的利润能达到多少,一斤茶叶的成本有多高

    排除特殊情况,比如大红袍母树上产的茶叶,某山上某一株茶王树上产的茶叶……只是把茶叶看作一种饮料来看,再好的茶叶正常成本价也就千元左右,卖到什么价格是暴利,您心中应该有数了!那些动辄大几千甚至多少万的茶叶,呵呵,那就只能说土豪的世界我们看不懂了。茶商的利润很大吗?我自己有茶叶加工厂,主要做的茶叶批发,地址在浙江省松阳县,全国最大的绿茶集散中心就在我们这里。我根据自己了解到的角度分析下茶叶利润。首先,天价茶。这一类茶不用说了,动则几万十几万一斤的,溢价率实在太高,基本是炒作,经常听到电视上报道哪里哪里什么茶叶

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 茶叶中一共有多少内含物质,bilibili

    茶叶中内含物质的多少,决定着茶汤中千变万化的滋味。11、芳香物质茶叶中的芳香物质是指茶叶中挥发性物质的总称。茶叶中含有咖啡碱。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等多种有益健康的物质。茶叶中含有30多种多酚类物质,包括儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等。茶叶中有营养吗?为什么?茶叶一般分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶等六大类。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等多种有益健康的物质。茶叶中含有30多种多酚类物质,包括儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等。茶多酚能增强毛细血

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 喝茶水闹肚子怎么回事,难怪你会经常拉肚子

    ③空腹喝茶。★不空腹喝茶。3、不空腹喝茶。4、不饭后喝茶。5、发烧病人勿喝茶。6、溃疡病人勿喝茶。有些人,在空腹情况下喝茶,容易引起腹泻。茶叶中含有茶碱,可升高体温,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。除却以上几种喝茶误区,是不是您近期胃肠道功能紊乱,或是肠道菌群失调。喝茶导致的拉肚子怎么处理?回答如下。大部分拉肚子的原因,都是喝绿茶引起的。主要原因有以下几种。①饮用绿茶导致腹泻。绿茶是未发酵茶,最完整的保留了绿茶中的营养物质。绿茶茶性寒凉,茶中的咖啡因,茶多酚等物质,对人体肠胃有强烈的刺激作用。有些人在第一

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 普洱茶放多少年好饮,存茶多少年才好喝

    普洱茶的存放并不意味着“越久越好”,一般在10至20年,其口感便能达到最佳。当然,普洱茶熟茶由于人为的再加工,加速了茶叶的转变,质量好的茶叶基本上收存二年以后,茶叶的燥火气退了就好喝,根本没有必要收多少多少年再喝。普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分开存放。普洱茶存多久口感最好?因为制作流程和工艺的不同,普洱茶有生茶和熟茶之分,这两者其最佳赏味期是不同的。经过杀青、萎凋揉捻的毛茶,由于在后续的工序不一样也就有了熟茶和生茶的区别。没有渥堆的就是生茶,经过渥堆转熟了,也就变成了熟茶,这是两者最基本的区别。熟茶制成后,还

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 为什么茶叶冷了会苦,茶为什么又苦又涩

    3.投茶量太多投茶多的原理和泡久类似,茶叶投得多了,它析出的物质也就多了,因此茶汤就变苦变涩了。太少了,饮之索然无味;太多了又过于苦涩。滚水会把茶叶烫熟,导致茶叶变苦变涩,甚至有闷熟的味道。茶叶喝起来苦的原因大概是有以下几种:一、茶叶本身的原因1.茶叶含有的物质茶本身含有茶多酚、咖啡碱等物质,这些物质本身的口感是带苦味、涩味的。茶很苦,中国人为什么还爱喝呢?谢谢邀请!喜欢喝茶,到底需不需要理由呢?茶甘甜,这个理由很充分;茶微苦,还是爱上喝茶,这是不需要理由的。关于茶的话题有很多,这也是人们茶余饭后津津乐道

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 普茸茶怎么苦涩,普洱茶苦涩难化

    常言道:“不苦不涩不是茶。这里只讲讲普洱生茶。古六大茶山都有一定的苦涩底。首先我们说一下茶的苦涩味!茶的涩味是茶内部的茶多酚带来的,茶的苦味是内部的咖啡碱带来的!普洱茶的滋味就是从苦、涩、甜来散发它的原始的魅力!1、根据采摘的山头不同,口感就会不同,一山一味,一地一香就是用来形容普洱茶本身的滋味!2、加工手法的不同,也是让普洱茶在生产过程中表现出不同的口感!3、储存的过程中,苦涩味会减弱,甜味和回甘度会增加,这也就是普洱茶的魅力所在!4、茶和人和社会是一样的,不同的人喜欢的茶有不同的滋味,茶的好坏并不是因

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 普洱红茶如何保存方法,茶叶保存方法大全

    目前在市场上红茶主要有四种,印度的大吉岭红茶,印度的阿萨姆红茶,乌巴的斯里兰卡,有就是中国汉中红茶。总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。普洱茶最好的保存方法:把普洱茶放在铝袋当中,密封好。用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家里面存茶遵循三大事项避光防潮,防异味,绿茶,铁观音可以用冰箱保鲜柜存放红茶呢,放置通风阴凉处就可以白茶最好是原包装密封放在货架或者柜子里普洱茶最好是原包装带着竹壳放进紫砂罐或者纸箱要求是室内通风干燥。古树红茶如何存放?目前在市场上红茶主要有四种,

    普洱茶知识 日期:2023-05-17

  • 怎么看铁观音是什么型的,择偶的标准是怎样的

    铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。大单也是,有桂花香味,叶片发黄,也是铁观音的一种。以上都是品质不好的茶品,极少数有极品茶出现,市面上流通的基本都是这样的茶。感谢悟空问答平台!本号致力于名茶推广,生态茶推广,古树茶推广,茶叶知识分享!铁观音属于乌龙茶系列,也叫作青茶,属于半发酵茶叶,铁观音清香型,浓香型区分!铁观音主产区,福建安溪的感德,祥华,西坪,近几年茶叶种植面积增大,附近的永春,蓬莱等均有种植,铁观音茶从原始的口味有新的变化。优质铁观音,该如何挑选?谢谢老铁邀请,选择铁观音茶叶可以有很多种方法,首先

    普洱茶知识 日期:2023-05-17