首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 喝茶为什么要闻茶香,你为什么要喝茶

喝茶为什么要闻茶香,你为什么要喝茶

来源:网络 时间:2023-05-01 06:28:39 编辑:第一茶叶 手机版

对于很多茶友而言,只要喝过一次那卡茶,就能记住那卡茶独特的香气。兰香馥郁的景迈生茶:景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称,不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样,景迈茶的香气属于兰香系列,也非常馥郁浓烈。不过,在普洱茶生茶中,那卡、景迈茶向来以难存著称,这两个茶区的茶以香气著称,在储存中,如果不能有效解决跑香的问题,茶香减弱或者失去茶香以后,这两种茶在汤感上只能说算是很一般。

红茶最清香的茶叶红茶中,我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶,祁门红茶向来以香高著称,所以被红茶界称之为“群芳最”,由此可以想见它的香气。近几年以来,祁门红茶中出现了一种新工艺红茶,叫做祁门香螺,祁门香螺综合了祁门红茶与黄山松萝茶的制作工艺,香气要远高于传统的祁门红茶,其香气锐利持久。茶汤喝进嘴里,鼻息间口腔里全部都是甜润的茶香,香气非常显著。

可以说,祁门红茶红茶中最清香,祁门香螺在祁门红茶中最香。乌龙茶最清香的茶叶乌龙茶向来以高香著称,乌龙茶茶系很多,有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙等。这几个系列的乌龙茶香气都非常突出。兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙:铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世,号称七泡有尤有兰香,由此可以想见铁观音的香气之高。

漳平水仙的香气虽然没有铁观音那样高扬,但是胜在浓烈,汤感更好,所以不忍去掉。在铁观音和漳平水仙中,清香型的香气最高、最清雅。武夷岩茶中的肉桂、水金龟:武夷岩茶有很多品种,有当家品种水仙、肉桂等,也有很多小品种如水金龟、石乳等。武夷岩茶向来有香不过肉桂的说法,肉桂的香气张扬霸道,馥郁却全无腻感,山场越好,肉桂的香气越清雅。

如果不亲口品尝,很难想象清雅能和张扬霸道联系起来,然而肉桂的高香就是这样一个矛盾的存在。在武夷岩茶中,小品种水金龟的香气也很显著,但是它和肉桂的香气不太一样,肉桂香气霸道,水金龟的香气则甜润,略类野花香。凤凰单枞中的黄枝香贡香:凤凰单枞香气之高,从它干脆以香型来给茶叶分类就可以看出来。在所有香型的凤凰单枞中,黄枝香的香气最清高(也正是这个原因,黄枝香这个品种也被引进了武夷岩茶,在武夷岩茶的山场中,有不少茶农拔掉了水仙种植黄枝香),而在黄枝香中,贡香茶最香。

写在后面的话除绿茶红茶、乌龙茶以外,黄茶、白茶黑茶中也有香气佼佼者,但大多以淡雅见长,如果论香气“最清香”,香气的冲击感还是略不如以上所举几种茶叶。但是,不同的喝茶者的香气体验不一样,以上所举最清香的茶叶并不是绝对的答案。再者,所谓人各有所好,不同的喝茶者对香气的追求也会不一样,并不是说茶叶的“香气最清高”,这款茶就最好,就最受欢迎。


文章TAG:喝茶茶香要闻喝茶为什么要闻茶香你为什么要喝茶

最近更新

  • 德清哪个茶场最大,茶场灌溉忙防茶叶受伤

    你家乡常喝什么茶?有什么特色?有幸来贵州工作,平时散步偶然发现一处茶山,被某工程征用,茶山一半被削平,另一半茶山处出荒芜状况。来自平原的我,感到非常好奇,试着采了一点。茶是好茶,可自己制茶功夫太差。就用炒菜锅炒制的茶,茶叶发黑,掉毫毛,汤色发黄,口感有点苦涩,但有回甘,鲜爽清香。虽然品相与口感与市场上的茶相差较远,但我自己特别喜欢,起码保证了是新茶,是春茶。荒山开垦种茶叶,大概需要多少钱一亩?该注意些什么?荒土开垦种茶叶成本好大呀!我就是一个地地道道的茶农。不知道朋友你是南方人还是北方人?像我们南方这边主

    普洱茶知识 日期:2023-05-01

  • 俄罗斯游客为什么喜欢中国茶,英国人是如何爱上中国茶的

    好像很多人喜欢俄罗斯,喜欢普京,认为中国和俄罗斯是好朋友什么的。主要是俄罗斯警察比较恶劣,给中国游客找麻烦。至于他喜欢喝什么茶,俄罗斯官方没透露,但俄罗斯饮茶习惯从东方传入的。实话实说,一些俄罗斯人确实不喜欢太多的中国人去打扰他们平常的生活,也有少数中国游客的行为让人愤怒。俄罗斯人在中国喜欢吃什么?对于俄罗斯人,喜欢吃中国的什么菜品,我还是知道一点的,因为我在上大学的时候,有位同学就是俄罗斯的留学生,所以多多少少,还算了解他们的喜好和口味的,毕竟那位俄罗斯的留学生,经常和我们一起活动的首先俄罗斯人,不管是

    普洱茶知识 日期:2023-05-01

  • 红茶可保存多少年,这篇助你存红茶

    ~3年。如果说绿茶的最佳饮用时间为1年,那么红茶一般是2年。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。言归正传,那保存好的红茶放十年能喝吗?正常来讲,放了十年的红茶是不能喝的,因为已经远远超出了保质期,但话说回来,前提是保存非常好,没有变质,那么可以尝试一下。红茶的保质期是多久?~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。3、新开封的红茶应在三个月内

    普洱茶知识 日期:2023-05-01

  • 茶叶为什么会发酸,茶为什么会酸呢

    ,有的时候人们也会发现,有些茶叶冲泡之后,喝出来的味道不是苦涩的,而是酸酸的味道,这又是怎么回事呢?是茶叶过期了吗?是另有原因呢?其实,茶叶之所以会有酸味,跟这些原因有关系,大家有必要了解清楚。1.采摘茶叶的级别很低对于茶叶有讲究的人,都知道茶叶可以分很多级别,有的早春茶,刚刚进行第一波采摘的时候,这种茶叶非常昂贵,品质也非常不错,因为这种茶叶的成分,大多数是芽尖,所以量很少,加工的过程也很复杂,成品自然就会昂贵一些。茶中为什么会有酸味?很多人都有爱好喝茶的习惯,早上起床后泡一壶茶,可以享受早茶带来的美好

    普洱茶知识 日期:2023-04-30

  • 绿茶中有多少茶多酚,一杯绿茶有多少茶多酚

    因为绿茶是常见的茶种类,随着茶慢慢成为一种生活习惯,很多人也开始对绿茶依赖,经常会在睡前喝绿茶,认为绿茶能够安神定气。绿茶属于不发酵茶,茶叶之中的茶多酚含量较高,并且保持了其原始的性质,刺激性比较强,特别是对脑神经的影响很大。茶叶中含有多少物质?有哪些益处?据现代科学检测,茶叶中含有600余种物质,其中有机物质有500余种,约占总量的93.0%~96.5%;无机化合物有100余种,约占总量的3.5%~7.0%。茶叶(干茶)中的主要成分,主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它(维生素、类脂类

    普洱茶知识 日期:2023-04-30

  • 歙县茶叶有哪些,你知道歙县的大方茶吗

    黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。由于茶叶白毫披身,芽尖似峰,因此得名。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。泡上一杯,雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰。中国有哪些名茶是享誉全世界的?今天我们就来排一排中国最出名的十大茶叶排名1、西湖龙井杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞

    普洱茶知识 日期:2023-04-30

  • 如何鉴别厂壶,您的漫画宝藏库

    我仅仅从两个方面来谈谈吧,即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一,如何鉴别真假紫砂壶一,假紫砂壶分为灌浆壶,手拉胚壶。【手拉胚壶鉴别】1.一般壶身光亮,而不是紫砂壶的暗哑润泽之光。在我们了解清楚上面所谓的“喷浆”是何种意思之后,对于喷浆紫砂壶的鉴别会有很大的帮助。怎样鉴别真假紫砂壶?题主的问题问得有点大,真要回答得很透测,让小白看了以后都能明白紫砂,估计篇幅太长,大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧,即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一,如何鉴别真假紫砂壶一,假紫砂壶分

    普洱茶知识 日期:2023-04-30

  • 金俊眉怎么泡视频,金芽还是黑芽好

    选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,家庭可以选用桶装水,不要用自来水,自来水含氯会影响口感3、时间冲泡金骏眉要快进快出一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准,然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(盖碗泡茶一定要把每泡茶汤倒干净)公道杯的作用主要是均匀茶汤4、金骏眉泡几次及时间标准可供参考每泡的时间是:第一泡5秒、第二泡15秒、第三泡30秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟15秒、第七泡1分钟30秒、第八泡1分钟45秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒。怎样冲泡

    普洱茶知识 日期:2023-04-30