一款普洱生茶一年四季都在变化中，但在适宜的仓储条件下变化的过程是稳定和缓慢的。（2）毫香型这是根据茶菁的级数来辨别的，细嫩的茶芽上布满茶毫，所散发出来的独特鲜嫩之香，毫与粗老是相对的。为什么普洱生茶中会有火烟味呢？又为什么说2005年以前的茶带火烟味的比例比较高呢？广为流传的故事：火烟味是怎么进入普洱茶当中的呢？至今为止，普洱茶当中有少部分含有火烟味，市场上对这个问题的解释是五花八门。
如何感受普洱茶的层次感？
喝茶是看个人喜好的一种品饮习惯！普洱茶在制作时就像厨师做菜一样，有些人喜欢甜的，有些人喜欢辣的等等……普洱茶也是有很多种口感。并不是因为贵就是好的！其实层次感这个问题很好，我们做茶时会把各种不同口感的茶放在一起（苦涩味的、甜味的……），在放置一定时间后达到了融合度，冲泡后品饮时就会在口腔内形成丰富的味道。
如何理解普洱熟茶的陈香？
纸上得来终觉浅，建议多蹭多喝多花钱^_^。他人文字上描绘得天花乱坠，你看得口舌生津，也不如亲自喝上那么一口来得深刻。况且熟茶口味相对平淡，喝起来很容易有心理落差。推荐你买些价格实惠的入入门，感觉不喜欢的话，也不会耗费太多时间精力~普洱熟茶种类众多，其中有两个产区的熟茶特色最为鲜明，选料不同，风格自然不同。
其一为澜沧产区，以下关、澜沧古茶这两个牌子为代表，喝起来有些微酸、木质香明显（澜沧特色），汤色通透红亮，杯底有梅子香（下关独有）。推荐入门为：下关销法沱（08年之前，13年之后的），澜沧0081、0083，高端产品有澜沧的0085、乌金。其二为勐海产区，大益是扛把子，产品线铺满中低高端。特色为5年之内堆味较重，但是入口柔滑，水甜，杯底有鲜香味。
普洱茶的烟味是怎么产生的？
谢谢邀请！老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比还比较高。曾经还有过这样的说法，没有火烟味的茶 就不是云南的普洱茶。为什么普洱生茶中会有火烟味呢？又为什么说2005年以前的茶带火烟味的比例比较高呢？ 广为流传的故事： 火烟味是怎么进入普洱茶当中的呢？至今为止，普洱茶当中还有少部分含有火烟味，市场上对这个问题的解释是五花八门。
其中最广为流传的故事是这样的：茶农进深山老林中采了古树茶，他们只是背了一口锅上山，没有其他辅助工具，只能就地用石头把锅架起来，或者挖一个坑把锅放上去，底下烧火，然后用湿的柴火点燃加温杀青炒茶。因为柴火是湿的，火烟就比较大，在炒茶时烟味就进入了茶中。这故事讲得非常妙，至少包括了两个重要的方面：第一、茶采自原始森林之中，无疑是没有任何污染的，更没有施加化肥农药之类。
