喝红茶的人多么贵重的绿茶、青茶、新茶，他们觉得都不如红茶。这里喝的红茶多数产自云南吉庆的滇红。机缘巧合，我到中年“晚期”的时候，来到黔北工作，同事劝我喝点茶。“一方水土养一方人”，与同事们一起喝茶，或许消除对“水土不服”的担心。没想到，现在“一发不可收”，我天天都要喝茶，是绿茶。我给出的如题所问的结论是，不同的人对茶叶也是，“仁者见仁智者见智”。
信阳毛尖不温不火的原因是什么？
感谢邀请，欢迎关注 Hello茶叶。信阳毛尖成名多年，官方评比的十大名茶早已是实至名归，曾一时间荣耀满身。但是如今看来，信阳毛尖这一地方名片打得并不是那么响，明明是一种好茶，明明是一张好牌，最后好像还是不温不火，作为在外混迹多年的信阳人，总感觉多多少少会有点遗憾。 怪象：尚未开采便已上市 每年信阳毛尖大山茶开采的时候，市面上的各类信阳毛尖也已经风生水起了，这就像是一个冷笑话，只能说明一个问题——信阳毛尖被人冒名反客为主了。
那么信阳毛尖假茶这么多，可真的信阳毛尖到哪去了呢?有人答曰：都被懂茶的人喝了。其实我是想说，懂茶的人就那么多，真的信阳毛尖由于被挤占市场而滞销，每年都会被茶厂自己销毁一部分。厂家有国家监管，茶农则不会受到影响，何况外来的假毛尖就更加难以管控了。 探究：假茶横行伤害了谁 信阳毛尖假茶横行，到底伤害了谁? 信阳毛尖小有名气，商家个人看到有利可图便纷纷炒制、倒卖假茶，导致大量的假茶流入市场，最终信阳毛尖的口碑再一次受到影响，所以最终就形成了褒贬不一、不温不火的情况。
信阳毛尖假茶横行，首当其冲伤害了毛尖厂家的利益，现在很多来自外地的茶从外形上看和信阳毛尖差得并不多，但是价格优势却很明显，这样就会直接导致正宗信阳毛尖的销量下降，茶叶滞销。其次伤害到信阳特有品牌的利益，造成信阳毛尖在茶业市场整体竞争力的底下，好茶却没有好的发展，这样势必营销到信阳整体的品牌价值营销，在没有政府扶持的大环境下只能被动挨打，难出效益。
最后还要说一下假茶给消费者带来的损害，假的信阳毛尖在价格上虽然比信阳毛尖有明显的优势，但是相对于其他普通的茶类还是要暴力的很多，但是真实的口感和营养价值上和普通的茶基本没有区别，所以除了物不能所值以外，也许还会影响到喝茶的情趣。 信阳毛尖不温不火的原因有？ 宣传推广力度 绿茶种类单一，口感优越不高 信阳毛尖挑水，不同水质不同口感 信阳茶文化元素与饮食单一 信阳毛尖假茶横行、山寨群立 绿茶信阳毛尖储藏期较短 受到伪新闻的打击压制最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！以上，欢迎关注 Hello茶叶，一个分享茶知识，传播茶文化，致力于助农增产增收的茶人，谢谢。
普洱茶有夏茶吗？如何区分是否为夏茶？
普洱茶有夏茶，夏茶通常会被统称为“雨季茶”。在西双版纳地区雨季是每年的5月至10月，这个期间刚好是介于春茶与谷花茶之间。这一季因为雨水及季候条件较佳，茶叶生长速度较快，导致杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显。加之采制时正逢炎热季节，而且刚刚经过春茶采摘，加上雨量过多，生长速度太快，营养摄入跟不上，茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，做出来的茶滋味淡，苦涩重，协调性欠缺且茶汤滋味不够饱满。
如何区分夏茶其实还是有难度的。今天早上我试喝了一款普洱生茶。初闻茶香还不错，但是入口的茶汤滋味低于预期，与以往的春茶略有差距。于是就和卖家联系，告诉他我试过后的感受。对方稍微停顿了下，回复说，肯定是春茶，可能是混采的缘故。由于这款茶是用陈华五六年的毛茶压制，所以很难从干茶色泽区分春茶还是雨季。于是我又细看了茶底，发现叶底有柔软肥嫩的、也有很多薄而硬的，颜色也是有油润明亮、也有暗淡铜色的。
所以初步判定这是不仅是混采还是拼配的，有春茶、雨季还有谷花茶。当然普洱茶文化博大精深，这个判断仅是我一家之言。通过自己这几年的经验，我觉得没有必要刻意区分普洱茶春茶和夏茶。首先，普洱茶的生命力就在于拼配，不同茶山春、夏、秋普洱茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，优秀的拼配师通过拼配，把这些优缺点相互弥补，扬长避短、令其从色、形、香、味都能够很好的协调融合，创造出层次丰富的口感滋味，在提高茶叶品质的同时、还可以增加茶叶产量。
所以我们通常在买到的普洱茶饼都是拼配过的，如果不是个性化需求，很难买到不经过拼配的春茶。另外，我们在换位思考下，如果我们是茶商，春茶和夏茶价格差距很大，春茶价格较高、产量少，从经营角度来说，当然也是会选择拼配。另外自己这几年接触的茶农，通常会把产量很高的夏茶做成滇红，通过工艺和发酵弥补普洱夏茶滋味寡淡的缺点。
