紫砂壶有土腥味,只有一种可能就是土太重而又烧不到的波相温度,打开壶盖扑鼻而来的土腥味,这把紫砂壶能不能算上真正紫砂壶就要打问号了?紫砂壶不应该有土腥味,而是淡淡的窑味,不会闻到像地里面土的味道。紫砂壶砂多土少,烧制到砂的结晶温度,那么土肯定会波相化,肯定不会有泥土的味道。
新的紫砂壶为什么会有土腥味?
初看这个问题,很多懂壶的朋友第一时间就会想到这个壶没有烧熟,欠火了,所以有土腥味,这是很多壶友甚至业内很多人的共识。你有没有深入想到:紫砂壶不是砂吗?为什么有土味呢?能提出这个问题的朋友肯定很好学,那么现在给得好学的宝宝们来探讨一下了。想必大家都知道紫砂壶从明代正德年间以后得到喝茶人的喜爱,对它的评价是“茶壶以砂者为上”,“以本山砂土能发真茶之色香味”,这说明古人对紫砂壶的理解是“砂”。
如果有机会欣赏古人使用的紫砂壶就会看到砂点隐隐若现,壶身发出晶光和润光,这是好的紫砂壶应该具有的特质。紫砂壶砂多土少,烧制到砂的结晶温度,那么土肯定会波相化,肯定不会有泥土的味道。如若烧到土的波相温度,砂肯定没有烧熟,那么也不会有土的味道。紫砂壶有土腥味,只有一种可能就是土太重而又烧不到的波相温度,打开壶盖扑鼻而来的土腥味,这把紫砂壶还能不能算上真正紫砂壶就要打问号了? 紫砂壶不应该有土腥味,而是淡淡的窑味,不会闻到像地里面土的味道。
紫砂有什么特性,为什么适合泡茶?
紫砂器更为适合冲茗泡品,追本溯源而细究其因,详查其性不外有二:伺茶的优越性首先表现在物质层面:①壶之所具,便宜茶事:紫砂壶有把有盖兼具口流,注汤泡品持握有度,既无烫手之虞又符合人体工程力学,出汤趁手而便宜把控。②独特双气孔结构存在:透气而不透水的独特物理结构,高效避免因完全致密所致冷凝水的混入茶汤中而产生不愉悦的熟汤气。
③多种微量元素的参与:紫砂矿料中天然含有的多种有益微量元素可以有效改善水质,并同时作用于茶品中的益生物质而高效释放,平衡汤质汤感的同时更有利于人体的吸收利用。④矿料天然,安全无二:凡陶瓷制品唯有紫砂只需空气与水即可炼制成泥而无任何其他添加;再加之唯一具有的烧结特性,矿料中富含的多种金属氧化物成分再次结晶而固化下来,绝无重金属缓释蓄积的危害。
⑤五色纷呈,适茶广泛:紫砂水色的多样性存在的背后,是多种不同的金属氧化物成分富含并作用于氧化焰氛围烧结所决定的;养眼悦目的同时所带来的对温度曲线变化的不同影响,可以靶向性的针对不同茶性的极尽释放,不挑茶而广适茶。伺茶实用的同时更兼具把玩赏鉴而愉情惬意:众多茶器之中,唯有紫砂器可以在相对可玩时限内,眼见的浆色沁润如玉的变化,极具把玩性而在赏心悦目的同时获得成就感,懂得养成的意义之于人而言:万年太久只争朝夕!谁能说不会在把玩过程中修心开智的同时,因有所得而心感愉悦之际,香悠味甘更胜三分刻骨。