发酵的红茶或黑茶在加工过程中，茶多酚减少量百分之九十以上，喝了后会让人非常放松，有助眠的效果。喝茶不仅能修身养性，而且喝对了可起到养生的作用。晚上喜欢喝茶的人最好不要喝绿茶，因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强。
喝什么茶不会影响睡眠呢？
很多人都喜欢晚上喝点茶，可是喝多了会影响睡眠，怎样喝才不会影响睡眠呢？1，很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱茶，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠。2，荷叶茶，荷叶主要含有维生素C、多糖等，从化学成分来看，荷叶并不含有任何让人睡不着的东西。3，其实晚上喝茶既可提神也可安神其实，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有“提神”和“安神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。
4，关键看你怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也就不同。晚饭后一小时喝点助消化的茶，反而可以清理肠胃，有助于睡眠，吃完晚饭的这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一杯茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。5，茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋，而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。还有，晚上喝茶最好不要距离睡觉间隔时间太短，否则还是会影响睡眠，睡前3小时喝点温和的茶反而可以安神，促进睡眠。晚上喜欢喝茶的人最好不要喝绿茶，因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强。
你会担心喝完茶之后晚上睡不好觉吗？为什么？
“提神益思”是茶的养生功效之一！同时，茶也是一些夜班族，司机(驾驶员)师傅，电脑工作者，熬夜族，提神醒脑，焕发精神的良伴！很多人担心喝完茶之后晚上睡不好觉确实是事实，但是，对于天天喝茶的人来说，这个担心是多余的，由于习惯，由于爱好，由于茶瘾，睡眠质量问题是根本没有的考虑，也是没有必要担心的考虑！至于一些刚刚学习喝茶的茶友，或者是没有喝茶习惯的人偶尔一次喝茶来说，影响睡眠是明显的，但是也不必多虑。
