我会使用高筒壁厚的紫砂壶来泡。洗茶之前,我会用沸水先把壶温一下,把水倒掉之后,然后把干茶直接放进紫砂壶,盖盖用沸水浇冲,用高温让茶苏醒。(有的茶友喜欢用火烤,达到让老生茶性苏醒的目的。)浇冲完毕之后,就可以开始洗茶了,洗茶用沸水,浸泡5秒左右以后出汤。出完汤可以等上半个小时左右再开始冲水开喝。如此这般,普洱茶老茶可以得到充分的苏醒时间。
普洱茶熟茶普洱茶熟茶和生茶不一样,所谓熟茶需要经过渥堆发酵以后才能制茶,渥堆发酵时的卫生条件非常关键。不过,现在普洱茶大厂在渥堆发酵时都已经非常注意卫生条件了,所以喝熟茶时大可不必有心理障碍。我喝普洱茶熟茶时喜欢洗两次,第一次是用80度左右的热水,冲泡以后快速出汤倒掉,第二次用沸水冲泡以后快速倒掉,然后再开始冲泡喝茶。
不过,冲泡普洱茶熟茶时用沸水洗茶一次就可以了,我这样完全是因为心理作用,因为看了太多以前普洱茶熟茶发酵的资料,心里对熟茶的卫生有点阴影。综上,普洱茶不仅仅需要洗茶,而且根据普洱茶的种类、年份,还需要有针对性地采取不同的方法,既是为了健康,更是为了让普洱茶从沉睡中苏醒。喝普洱茶时,采取合适的洗茶方法,不仅仅可以让喝茶变得更健康,同时还可以通过技巧来增加普洱茶的口感。
怎么拆普洱茶砖?
给茶友分享一个撬开茶饼的小诀窍!非常简单!很多茶友喜欢普洱茶饼,觉得好存放、省空间,但如何撬开普洱茶饼?成了很多人头疼的问题,其实很简单,一个小技巧就搞定!茶农小普(yishouchanong)曾经在今日头条上发过一个视频,有不少茶友看过,也在自己家里面练一下手,都感觉拆茶饼要轻松很多,拿一个茶友发的图片介绍一下!想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?工具就是这么简单!茶锥、茶刀、茶针都可以!普洱茶饼一面是平的,一面是凸的,把凸起的一面放在平整的桌面上,双手按着普洱茶饼的边沿,稍微用力往下压,可以听见咔嚓咔嚓的声音。
想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?双手按着茶饼的边沿,慢慢用力!再用手压茶饼的时候要注意,不要一下子用力过猛,慢慢用力,边压边转动。这样的动作重复两三遍就好,就可以让茶饼变得松很多。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?边沿变松,用茶锥在茶饼的边沿上撬一圈!然后拆开包装纸,可以发现茶饼边上的缝隙比较大,不管用茶刀、茶锥、还是茶针,都可以轻松的插进去,插深一些,插进去之后,上下撬动一下,把茶饼了一圈都这样撬一下。
想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?撬过之后,用这样的方式把茶饼揭开!把茶锥放在一边,用手可以把茶饼撕成两层,如果茶饼里外是一样的料,重复上面的程序,可以把茶饼拆成一层一层的片,再慢慢拆开,茶叶还是很完整。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?重复上面的程序,把茶饼拆成这样!把茶饼压一下再撬,可以很轻松撬开,但拆的时候要注意,压茶饼的时候不要用力过猛,均匀用力。
撬茶的工具一般都比较锋利,注意安全,不要伤到手。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?这些奇葩的撬茶工具,还用得着吗?看过这种撬茶的方法之后,像菜刀、螺丝刀、锤子这些奇葩的撬茶工具,是不是就可以彻底告别了呢?一个简单的方法,让撬茶变得更轻松!我是茶农小普,我是一手茶农!(yishouchanong)希望让普洱茶直接从茶农手中到茶友的杯中,省去中间的环节,省去精美的包装,把优质的普洱茶呈现在茶友面前。