题主所说的野生茶树管理,其实应该是野生茶的另外一个概念,在我们这叫荒茶,多年无人管理,栽培下去后,基本就是任其自然生长,也不打药不施肥,少有人为照看 ,土话说的就是懒汉种法。这样的茶虽然带有纯自然野生的概念,且是人工驯化茶,但是这样的茶多年管理不善,从经济角度上看,产量没有效益不高,从茶叶品质上看,口感苦涩入口不佳。
那么如何让这样的管理这样的荒茶使其恢复茶园生机呢?第一,荒山茶,荒久了,茶树生长的不规律,枝叶参差不齐。首先是修剪,减去多年生长的弱枝,枯枝,待再次生长时能够有序的生长发芽。第二,打理茶园环境,除草。荒久了定是杂草丛生,一是影响后续管理,二是影响茶叶生长。第三,施肥。这点很重要,荒茶多少都有点缺少营养的,就如一个长期吃不饱的孩子一样,瘦的就剩骨头,荒茶亦是如此,确实必要的养分,成长缓慢,因此要多吸取人工肥料,氮磷钾肥,以及各种有机肥料。
第四,对于已经失去经济价值,就是放养过度的茶树,应该及时的改种,重新种植有活力的品种好的新茶,并科学管理。对于荒茶会是野生放养茶,我们应该抱有谨慎对待的态度。茶树可以荒一段时间,比如重修剪,或是更少人工干预不打药及其他有机措施,这是使其恢复自然生机的一个手段。但是过度的荒废,就不值当了,我们要科学管理,科学种茶。
野生老茶树有什么特点?
野生老茶树有什么特点?茶文化在我国历史悠久,爱茶、喝茶、懂茶现在也呈大众化。我国的茶叶品种繁多、精品叠出,其中历史著名的茶系和茶叶品种居千数以上,如普洱茶、铁观音、祈门红、大红袍、黄山毛峰、六安瓜片、英山云雾、杭州龙井、太平猴魁、上饶白眉、黑茶、碧罗春、白茶、白猴银枪、二祖禅茶、崂山绿茶、古树茶等等,都是有口皆碑的。
现在是科技年代,学科学、懂科学、用科学正是在我们生活日常中离不开的、分不开的事实。现在三农领域创作者 碧原曙光 为大家分享茶知识:茶与大树茶的共同点和区别①茶叶的有机化学成分主要有:茶多酚类、儿茶素、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡因、果胶、糖类、酶类、有机酸类、脂多糖类、色素等;无机矿物质元素有:钾、钙、镁、铁、锰、硒、碘、氟、钠等等15种之多。
②茶叶中的儿茶素、咖啡因、矿物质等,味苦涩是构成茶汤滋味的重要成份。③大树茶叶树龄长,有的甚至在100年树龄以上,扎根较深较远,一般不需要人工浇水施肥,它所有的水分营养全靠自身发达的根系和树冠来完成。对土壤有机元素及无机矿物质吸收比较丰富全面;而大树茶一般生长在大山无人居住的环境里,没有人为矿物质及化学成分污染。
④普通茶树主要是速成林,人工栽培,树龄短,扎根浅对土壤天然矿物质吸收少且单一,人为添加矿物质、化学元素多。⑤大树茶由于冠幅高大,采摘困难,一般采摘次数少,茶叶叶片生长时间长,对茶树传输到叶片上的各类营养物质积累丰富,所以茶叶营养、口感滋味浓郁。普通茶叶采摘次数频繁,茶叶片对茶树传导的营养积累不够丰富,加上有人为施用化肥、农药、除草剂和其他无机物质元素,所以茶叶口感滋味与大树茶要清淡些,矿物质微量元素要差一点点。
茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?
感恩提问者,普文是原产地经营者,很高兴回答您提出的问题,作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。茶叶有几大类别大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类,等国家有明确归类,我们再做补充。下面是分类图图片来源网络茶叶是一个品种茶树吗?据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属,计380余种,而在我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带,并还在不断发现之中。
已发现的山茶后约有100多种,在云贵高原就有60多种(摘自百度)能制作茶的品种相当之多。例如:云南普洱茶主要是以下品种:1.勐库大叶种2.勐海大叶种3.凤庆大叶种滇红制作主要品种:1.凤庆中叶种(经典58采用原生种)2.凤七,凤九(金针,金芽)3.香归(金丝)4.云抗系列(金丝)5.清水三号(金丝,细条)6.黄旦,梅占(中国红主料)篇幅原因,普文不在每一类的茶树品种一一介绍,感兴趣的朋友,我们可以再交流。