不适合自己的口感,且品质不好的普洱茶,存茶也没有任何的意义。即便是存茶,对于广大的茶友来说,也是为了喝好茶。所以,品藏地体现在与茶友对自己喜欢且有品质茶的收藏,并不在乎纯料与拼配。茶文化存放条件有讲究,拼配纯料品质先说到这一点,就要提到刚才说到的内容。品质为先的前提下,任何一款普洱茶的存放也是有讲究的。
南方地区存放于北方地区存放就有很大的差异,对于口感的变化,也会发生较大的差异。即使,我们在家庭存放的时候不注意存放的小气候与小环境,也会导致这款茶最终的变化。在家庭如何存放普洱方面,大家可以关注我曾经写过的一些内容,这些方面都有介绍。从时间的维度来说,存放10年,生茶开始走上坡路,熟茶毕竟是人工的方式催熟的过程,口感上已经达到了饱和度,一定程度开始走下坡路了。
茶文化放下杂念喝好茶,纯粹茶心无好坏好坏就是比较,没有好,哪里来的坏?这样的比较,就是一种杂念,有了这样的杂念,我们喝的已经不单是茶了。从时间的维度来说,能够存放10年以上,实属难得。对于这样的茶,我们要做的就是用心品尝,在一碗茶汤之中,品悟时间的年轮,感受岁月的懂得。一杯茶赋予我们时间的陈酿,也带给我们更多时间的馈赠。
茶文化我们用心品茶,有一颗纯粹的茶心对于一个爱茶的人来说:足以最后,我想说:不论是纯料茶也好,还是拼配茶也罢,在保证品质和存放条件的基础上,能够喝10以上的茶,就是一件简单而幸福的事!我是芸品茶舍老张,希望我的分享对你有一定的帮助!也希望大家彼此交流,分享更多的喝茶体验 。关注芸品茶舍老张,只为一杯地道云南好茶!你的评论、转发、点赞、分享就是对小编最大的鼓励与肯定。
普洱茶是纯料好还是拼配好?为什么?十年之后两种料的普洱茶有什么不同?
当然是纯料好,听起来好听,喝起来口感好,买起来价格也好!什么是纯料?顾名思义,纯料是相对于拼配料而言的,是同一种料,一片茶园、一个山头、一个村寨的茶叶原料,但严格意义上来说,普洱茶并没有纯料的说法,在同一棵茶树、同一片茶园里的茶也存在东西南北的差异。什么是拼配?所谓拼配,是中国茶叶传统精致工艺中的一环,通过对不同季节,不同地区,不同级数的茶进行搭配,取其之长,避之其短,从而让茶达到口感,香气,色泽近乎完美状态的一种手段。
为什么会出现拼配茶呢?因为不拼的茶品可能会出现“两极”的口感,一部分极好,另一部分则极差。而拼配的话,可以让茶互相取长补短,相互融合,以达到一个各方面都比较不错、相对协调的口感。以上原因都是冠冕堂皇的鬼话,其实主要原因还是利益,有人拿拼配茶当成纯料卖,价格翻翻,而且拼配的茶在香,型,气,韵,味等各项指标有完美的呈现,所以没有理由不拼配。
拼配其实是一项比较难的技术,没有10年以上的功力是达不到的,它考量的是师傅的经验,专业知识,评茶水平,以及对各个产区,树龄,山头,品种等方方面面的综合把控,只有很有经验的茶师傅才能做好的,一般的菜鸟做的不好,搞不好就会翻车,就会露馅,得不偿失。常见的拼配形式有以下6种:1、不同等级的拼配;2、不同茶区、山头、村寨的拼配;3、不同季节茶的拼配,通常是春茶 秋茶的拼配;4、不同仓龄之间的拼配,比如新茶 3年陈料这种;5、不同树龄的拼配,古树、老树、小树、台地之间相互拼配;6、如果是熟茶的话,还存在发酵程度不同的拼配,轻发酵、适度发酵、重发酵间的拼配;。