在六大茶类中,白茶、黑茶可以长期存放,并且具备越陈越香的功能,值得长期收藏。想要存得好茶,首先是要爱茶,其次是要看茶叶的品种是否适合储存,现在市面上的茶叶炒作的厉害,各种茶都在自我营销,作为茶农家庭出生的我爱茶品茶,茶赋予了我生命,在茶的源泉中慢慢成长。
岩茶适合长期收藏吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。岩茶的保质期为3-5年,可以稍微放一放,但无法像白茶、普洱那样长期收藏。茶叶的保质期,在概念上更接近“最佳品饮期”,即在商家给出的保质期时间范围内,且保存良好的情况下,这款茶叶的香气、口感、滋味都将处在巅峰期。过了保质期之后,随着茶叶的不断氧化,茶味会逐渐下降。
就拿岩茶来说吧,岩茶的风味来源于独特的焙火工艺,但一旦放置的时间过长,岩茶也有可能出现褪火的现象,导致风味大不如前。目前市面上偶尔会出现一些保存状况良好的老岩茶,以极佳的醇厚感而闻名。但问题是出了醇厚感,老岩茶的香气与滋味都不如保质期内的岩茶,大部分茶友很难接受,也只有一些喝茶多年的老茶饕才对老岩茶情有独钟。
想存些茶,什么茶比较好?
想要存得好茶,首先是要爱茶,其次是要看茶叶的品种是否适合储存,现在市面上的茶叶炒作的厉害,各种茶都在自我营销,作为茶农家庭出生的我爱茶品茶,茶赋予了我生命,在茶的源泉中慢慢成长。在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会,现在就来与大家分享一下,有什么不对的地方大家可以共同探讨:首先存茶一定要存有价值的茶叶,海拔和工艺是首选,在我看来块好的山场出来的茶叶才有储存的价值。
工艺是否是传统的也很关键,在我看来传统工艺才能传承和值得收藏。其次茶叶在储存的过程中是否会有转化能够长期保持着年轻的状态,哪怕是转化为老茶也有它自己独特的风格,而在转化这一块白茶和普洱当是作为首选。最后是武夷岩茶的储存我自己个人的心得体会,武夷岩茶作为非物质文化遗产,传统工艺的传承和它具有独特的人文地理等因素,我自己储存了不少,在储存过程中一定要做到密封,环境温度的控制还有几年返烘培的技术,而后变成了陈茶,带着清香,有陈味甚至还入药味。
什么样的茶叶值得收藏?具有收藏意义?