所以现在多数是加香精。以茉莉花为例,花期和采茶期不同,基本上没有鲜花和鲜茶的做法,要不是陈茶鲜花,鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰,甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培,让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉,再次加入鲜花与茶一起烘培,如此三次。非常的繁琐,所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品,绿茶多数入口苦涩,回口甘甜。这种口感,只可意会不能言传。不是我故弄玄虚,实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡,回口,甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓,回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青,竹叶青冲泡起来,每一片叶子都能在杯中立起来,清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作,必须使用机器。所以有人告诉你,我的竹叶青是手工制作的,那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。(黄芽属于半发酵茶)竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然,一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右,我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高,只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右,算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥,针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好,叶片有破碎的也不好。好了,说的太多了,也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧,大家相互学习。
茶叶都是需要成本的,网上那些太便宜的茶叶,我劝你还是别买了,9块9包邮,这点有点不符合常理。我们可以来算一下成本,就普洱茶来说,每4公斤鲜叶才可以做出一公斤茶叶来人工采摘,成本每年都在上涨炒茶师傅的工钱,最后包装,压饼,加工费都是要钱的。运费也不便宜的,比如从云南普洱发快递到大多数城市都要十来块钱。喝茶就是喝健康。
其实喝不了多少茶,我看过一个统计,中国人一年平均不到一公斤。本来用量就不多,再加上茶叶是入口的东西,为了自己身体的健康,肯定要喝点好的。如何才能喝到靠谱的好茶呢?作为我们喝茶的人来说,不必要每个人都成为茶叶专家。找一个靠谱的卖家,跟他长期合作,给他一个价格范围,还可以帮助你选择在这个价格范围内尽量好的茶叶。
网上买茶也好,或者在线下的实体店买茶叶好,那些价格太便宜的就不要买了,做茶商的也需要一定的利润空间的,好茶本来就很难得,一定要对应的市场价值,这个市场才能够繁荣。奶茶喝的是味道,不要被一些故事宣传噱头所迷惑了,要相信自己的口味。你喝着觉得好喝的,那就是好的,如果自己喝来喝去都觉得不好喝,那必然是不适合你。