地道的西湖龙井茶，能够使用原产地标记的，只有龙井村产的茶，其中以春茶口味最佳，而明前的龙井茶，又是其中的翘楚，有＂一喝龙井深似海，只恨不在茶山中＂的传说。‘’这首诗，可谓浓缩了龙井茶的前世今生，赞许之意溢于言表，而且画龙点睛，成就了西湖龙井茶的盛世美名，龙井茶从过去的地方名茶华丽转身，成了名扬世界的中国绿茶！我最喜欢的事，是周末或假日到家旁公园里的梅庵书苑，泡一壶西湖龙井，与一、二个好友对坐品茗，并静静聆听梅派传人的古琴仙乐，呡一口龙井茶，馨香怡人，听一曲古琴，余音袅袅，人生如此，夫复何求？管他龙井源自地名是井名，只要喝的是原产地龙井村的西湖龙井就行！。
中国的锁龙井是怎么回事？
锁龙井在北京东直门的北新桥，是通往地下河的天然井眼，北京有三个，一个在京西玉泉山大庙底下，一个在北海白塔底下，北新桥的井眼里有根铁链子直通河底。传说明朝时期，刘伯温和姚广孝负责建设北京城，发现这几处天然井穴，听见里面水声咆哮，以为龙王作怪，怕迟早水淹北京城，就想办法填平，但怎么填呢？需多少方土石，没法估算，想来想去想岀了办法，就打造了一个大铁锁，系上铁链，每次往下放时量好铁链的长度，结果好多铁链下去了还不到底，于是就一直往下沉，结果铁链多了，水声也没了，但下去了多少链子，也不好计算了，就决定也不填了，暂且搁置下，说"最好修个桥，桥两边加趐桥，防止塌陷，再挂上吊灯，防人跌入。
而这传说就演化成了，龙王想淹北京城，刘伯温把一条龙锁在了那里，并承诺，等桥旧了，修起桥翅了，路灯朝下不朝上了，就放龙王出来，结果桥也没修，盖了个岳王庙，还把这地方叫北新桥，这下老龙王就永远的锁在了那里。再加上日本侵略到北京后，日本兵想把铁链子拉上来，结果黑水汹湧，拉了半街不敢拉了，又放了下去，红卫兵也试了次，也放弃了拉岀来的想法，这更加增添了锁龙井的神秘感。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。历史上，关于西湖龙井的传说典故很多。神话传说传说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个靠买茶为生的老太太。
