一般认为，世界茉莉花茶发源地在福建福州。我的奶奶每天早上都会烧壶开水，串在暖瓶中保温，在茶壶里沏上一壶茉莉花茶，渴了随时倒在杯子里就喝。习惯上叫特种茉莉花茶或手工茉莉花茶。五、川式茉莉花茶这类别茶叶川内比较流行，一般是茶叶先窨花，在最后再与茉莉鲜花合拼再炒制干茶有明显的茉莉花干喝茶时看到茶叶又看到花，好喝也极具观赏性，如花毛峰、玉露飘香由于茉莉花茶种类多，产地多，风格也多，茉莉花茶品牌也多，所以茉莉花茶价格差异也大。
哪里产的茉莉花茶口感最好？
中国答案是中国，但要回答好这个问题，必须先详细了解一下茉莉花茶的前世今生。首先，茉莉属于木犀科、素馨属直立或攀援灌木，中文学名 茉莉花，别名 ，香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花，外文名，Jessamine，拉丁学名 ，Jasminum sambac (L.) Ait.茉莉花：叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，侧脉4-6对，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6mm，被短柔毛，具有关节。
作物香花植物，茉莉花适应气候喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微 酸性砂质土壤为最适合。 大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。 从地理分布看，茉莉花原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。
现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。其次，茉莉花茶是利用茶叶吸收茉莉花的香而制成的再加工茶叶 ，茉莉花茶(Jasmine Tea)，也叫茉莉香片，属于再加工茶花茶，已有1000多年历史。一般认为，世界茉莉花茶发源地在福建福州 。
根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。1866年后，福州茉莉花茶开始大量出口到欧洲1872年俄国人在福州泛船浦开办埠昌茶厂，福州成为中国历史上最早机械制茶的地区。1884年马江海战后，福州港提高茶叶税收50%，以此增加收入用于建造新船。
1885年到1886年间到达英国的福州茶叶质量低劣，与之前英国人不愿意喝的印度红茶相比缺乏优势，被其取代。1889年，福州出口红茶下降40%，只剩下特殊茶种如茉莉花和乌龙茶仍为世界出口最多，印度取代福州世界最大茶港地位。到了20世纪90年代到今年，福州本地茉莉花茶企的垄断和茶叶价格的恶性竞争，以及物价的上涨，劳动力转移，福州茉莉花茶企业从的500多家减少到几十家。
