挑选信阳毛尖的第1点，就是一定要看现在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信阳毛尖的一个显著特点就是它的干茶呀，外形看起来很直。这就说明咱们的小毛尖的品质是很好的。非常高兴能回答您这个问题，我的家乡就在信阳毛尖的产地河南信阳。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。
如何泡一杯好的信阳毛尖？
信阳毛尖：明前纯尖为最好，其次一芽一叶。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。
信阳毛尖如何选购和鉴别呢？
大家好，我是巧婿魁哥，是一名三农领域创作者，也是一名返乡创业大学生。非常高兴能回答您这个问题，我的家乡就在信阳毛尖的产地河南信阳。关于怎么挑选信阳毛尖，下面我有几点自己小小的见解来跟您分享一下。说的不好，请大家批评指正。1.信阳毛尖作为中国十大名茶之一。曾在世界博览会上拿下金奖。挑选信阳毛尖的第1点，就是一定要看现在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信阳毛尖的一个显著特点就是它的干茶呀，外形看起来很直。
2.第2点咱们可以拿一点干茶放在手里揉搓，看一下那个毛尖它的水分，是不是已经被烘干了，品质高的小毛尖，它的水分一定是很干的，用手轻轻的一揉就会揉成粉末状。3.信阳毛尖的一个显著特点就是它的甘茶里面白毫含量比较多，我们在观察小毛尖的干茶的时候可以看一下茶里面那个毛毫，是不是含量比较高。4.咱们在挑选像毛尖的时候啊，还可以，嗯，拿一点干茶放到嘴里面品尝，如果说品质高一点的毛尖它有一种甘甜的那个味道，就没有那种苦味。
5.咱们可以挑一点毛尖放到玻璃杯里，记住一定要玻璃杯，然后用开水冲泡观察它的茶汤，如果说它里面那个白毫啊，产量比较多的话，咱们信阳毛尖冲出来的茶汤是有一点点泛白色，然后很绿。这就说明咱们的小毛尖的品质是很好的。那如果说咱们能掌握上面几个小技巧的话，就能够很好的分辨像毛尖的品质了。我才疏学浅，说的也不一定对，请大家有更多懂得茶的大佬或者朋友批评指正。
怎样才能买到真的信阳毛尖？
无论买任何茶，首先你要选对人，人选对了，茶自然就好了。茶商，茶人都会有好茶，但能让你喝到的是不是好茶就不一定了。人品如茶品，所以选择很重要。一款茶并不是说便宜就不好，贵了就是好的，百茶百味，适合自己的才是最好的茶?。现在很多朋友不敢轻易网购也是因为太多的假货，买不到正宗的好茶叶，伤了我们多少爱茶人的心。
我是我们信阳师河港的茶农，我们家三代做茶，公公炒了一辈子茶叶，我从小就采茶叶，现在帮忙售茶。我们与茶为生，每天发些与茶的生活，展示真实的自己，真实的茶生活。炒茶叶四天收获了300多位爱茶人对我的关注和支持。谢谢你们喜欢这样真实的我真实的茶，而我一定不辜负信任把我们正宗的师河港信阳毛尖名扬千里，让更多的爱茶人喝到放心好茶，我是信阳师河港人，我为我的师河港信阳毛尖代言。
