大家在享受琳琅满目的蔬菜之后，大骂种菜人缺德。我不想替缺德的人辩护，我只想问一下如果没有大棚，我们吃啥？我们乐意回到那个冬天只有白菜萝卜土豆的时代吗？我是不想，我现在一般是尽量少吃反季节的蔬菜，多吃根茎蔬菜，多清洗，多动手自己做，少买现成的制成品等等。大家对转基因很敏感，国家对转基因种植农产品控制的也很严厉。
我给大家一个具体的数据：现在每年进口转基因大豆一亿吨左右，而国产大豆主要集中在东北，年产量不足两千万吨。尽管国家采取了很大的措施，但你可以想想，能解决多大的问题？如果没有美国，巴西，阿根廷的转基因大豆，大豆缺口是多少？豆油的价格会是多少？你可以说，我可以吃花生油，菜籽油啥啥啥的，你又知道这些油够多少人吃几天吗？你都是第二经济体了，都马上进入发达国家行列了，连食品油都吃不上，那你还梦个球哦！后果很严重啊！中美贸易谈判，国家面临多大的压力？仅仅从美国进口的大豆就三千万吨，不进口美国大豆后，这个巨大的缺口由哪里来弥补？除了这几个主要供给国之外，全村连毛带屎加起来也不够塞牙缝的。
媒体报道埃塞俄比亚全部大豆都出口中国，俄罗斯的大豆又发专列了，而且提供了一百万公顷土地给我们种植大豆。我们感谢弟兄们的慷慨相助，人家也想趁机赚几个，也是可以理解的，但是杯水车薪啊。好在，我们挺过来了，哈哈，巴西，阿根廷的新大豆下来了。山姆大叔你没事就坐在地头数着你自己的豆子玩吧，一个豆•••两个豆•••三个豆•••贸易战，那也是惊心动魄，鲜血淋漓哦！打仗死人，割肉也很痛啊！！！多一些了解，就多一些理解，自觉地多一份支持吧。
从事食品行业的人，绝不会吃哪些食品？
10年前，我家是开火锅店的，那个年代，谁家火锅用大骨熬汤？我家用！每天早上市场新杀的猪大腿骨10斤，过开水去掉血沫子，捞起来放进老汤罐，再挑起来头日里的陈骨头，陈骨头一般晾凉了喂狗了，方圆五里地的野狗都知道每天早上来要骨头吃，老汤罐终年不熄火，蜂窝煤的炉子，压着火烧小火微滚着老汤。这一罐老汤就是每锅的锅底，上锅的时候，一舀汤，两把干虾米，一把瑶柱，2瓣蒜，一段葱，就是一锅。
那个时候我们采购羊肉，市场鱼蛇混杂，好的羊肉，只有两个品牌，一个是国产的内蒙羊肉，一个是新西兰的进口羊肉。两个羊肉价格相差无几，但是长时间用下来，发现内蒙的羊肉，肉质不稳定，有的时候很嫩，有的时候涮锅里就咬不动发柴！新西兰进口羊肉，肉质比较稳定，一直都是比较鲜嫩的，膻味也很小，肥瘦也比较均匀，后来就固定采购新西兰进口羊肉！不要把顾客当傻子，顾客的嘴叼的狠，我们这种火锅店，不是开在火车站，不靠流动人口，就靠回头客，所以只要有一次，客人吃不对味了，下次准保就不来了，所以我们对待食材，锅底，都是相当认真。
当时家里还有个特色：煮酒一口大罐，到上10斤陈年小烧，一斤开口枣，3两菊花，3两冰糖，3两枸杞，浸泡2天，然后放在火上煮，大火煮开，酒溢引火灼罐，关火，冷却！这个就非常受欢迎，很多爱喝酒的人，他们的身体对酒特别敏感，酒好不好，不仅是口感，还有喝了以后上不上头，难不难受，第二天头疼不疼等等因素来综合判断这个酒好不好！我们家的煮酒，就是远近闻名的好酒！当年为了选一个好的小烧来煮这个酒，不知道跑了多少地方！厨房洗菜，都是一个叶一个叶的用流水洗，洗碗全是手工洗，机器再洗在烘干的程序。
若是说不吃什么，就是别人家的火锅我再也不吃，自己家的，太好吃！有的时候客人吃完了，没吃了的比如半盘虾，半盘羊肉之类的，我们就收回来自己加个锅再煮着吃了，这种情况不多，在我家基本都是光盘！那几年在家里火锅店吃的好，总吃羊肉，身体特别好，羊肉真的是很滋补！后来我怀孕了就不开了，开火锅店真的是辛苦，起早贪黑亲力亲为，以后孩子大了，估计我还会再继续开！*图片来源：pixabay。
没有各种添加剂的古代有食品安全问题吗？
谢谢《头条》相邀！！任何事都是相对的，一说起食品，人们自然而然会想到食物中毒，食品添加剂(准确地说，应该定性称为”化工食品添加剂”才对)，说到古代有无食品添加剂，可以肯定地说，古代没有”化工食品添加剂”，因为，中国古代没有化工厂。但食品作假，古今中外，从未断绝过，则是真实的。以次充好，以假乱真则是属常事，否则，”挂羊头卖狗肉”一词从何而来，古人认为羊肉乃上品，价高，狗肉乃下下之品，价廉。
茶叶的保质期是看茶叶的种类，你所说的普洱茶，只要储存是避光忌潮，放的越久，味道也就越好，时间上，不夸张的说，百年的普洱都有。茶叶大体上分绿茶和发酵茶，绿茶就是指我们平时喝的铁观音、毛尖等只是经过高温干炒，晾晒过的茶叶，这种茶叶一般保质期不超过2年，如果想保持良好的口感，买回来建议放在冰箱里。发酵茶就是指我们说的普洱、黑茶、红茶等，它是在绿茶工艺的基础上，增加了一道发酵的工序，这种茶叶一般很少有保质期一说，如果保管得当，时间越长，口感越好，价格也越高~！。
