这其中就有——普洱茶！是以，普洱茶名遍天下由而来。到了20世纪60年代，紫禁城已经变成了故宫博物院。1963年，清理故宫的贡茶有数吨之多，这其中就有大量的普洱茶、茶膏。贡茶普洱大小不一，大的有西瓜大，小的有兵乓球大小，保存的十分完好，没有破损，也没有发霉。这些普洱贡茶不清楚是从哪个皇帝时期就保存的，但是最迟应该光绪、慈禧时期。
这些茶，少则数十年，多则有上百年的历史，难说世上还存有比故宫普洱贡茶更老的普洱茶了。本着普洱茶越陈越香的特点，这些普洱贡茶应该滋味极佳才是，但是有人将普洱贡茶样品冲泡品尝，得出的结果却是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”可见，名副其实的普洱古董并不是最好喝的！【2】普洱有生熟，生熟有不同熟茶新茶VS熟茶老茶普洱茶有生茶和熟茶之分，20世纪70年代熟茶的渥堆工艺出现之前，没有熟茶，也没有生熟之分，所以故宫这些放了那么多年还能喝的一定是我们现在所说的生茶。
熟茶是经过渥堆发酵的，而生茶在制作过程中没有经过催熟发酵过程，所以需要后期的自然陈化来转化口感，而熟茶则没有这个必要。需要注意的就是，熟茶新茶可能会有渥堆的气味，会对茶的口感有部分影响，所以也可以放置一段时间，散散味，更好喝，只是熟茶是不是需要生茶那么长的陈化时间呢？我认为是没有必要的，两三年就可以。
普洱茶经过后期陈化，会更香醇一些，但在汤色、茶饼上的变化不是很大。目前，我们常说普洱茶有收藏价值说的大部分也是生茶，这是生茶和熟茶的特性决定的。生茶新茶VS生茶老茶品一口新茶，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。生茶新茶可以说和绿茶一样，没有发酵，鲜叶中的物质保存的还是比较完整的，能呈现出普洱的原汁原味。
如果说老茶更有一股历经风霜后的老人的陈韵，则新茶像是蓬勃朝气、一往无前的小年轻。要是你喜欢鲜爽劲道的口感，那就试试新茶，保管你满意。经过一段时间的陈化，普洱茶的口感就会发生改变，这是因为在陈化的过程中普洱茶中的内质在氧化反应中发生了转化，茶多酚等刺激性强的物质发生了变化，茶的口感也有苦涩变为醇厚，回甘，陈香尽显。
老茶与新茶比，温和不刺激，适合各类人群。新茶似是未经事的孩子，在我们的感官中胡冲乱撞；老茶是经事明理的老人，总在我们身体感到冷的时候、在管不住嘴吃撑的时候，给我们既暖胃又消食。当然在存茶的过程中，茶饼色泽、茶汤颜色和滋味的变化都是一种乐趣，就像精心养护的盆栽，没有花时间去照顾怎么能生长发芽呢。所以说，老茶好吗？好！老茶好喝吗？好喝！新茶就没好处吗？不是！新茶和老茶的优点都可圈可点，经过上述介绍，大家可以选择符合自己喜好的茶品味。
