3、“豆腐不能和蜂蜜一起吃,否则容易腹泻”?首先我们暂且不说有没有人会把豆腐和蜂蜜一起吃,就算是有喜欢这么吃的,而且假设吃完出现了腹泻,那也未必说明这两种食物就不能一起吃。我们在吃泡面的时候不能和什么食物一起吃呢?1.高盐食物,如榨菜、火腿肠、卤蛋、咸蛋等。
柿子和什么食物不能一起吃?
谢谢邀请。“民以食为天,食以安为先”,食物(饮食)的安全性被越来越多的人关注;如果为食品和健康言论评比一个排行榜,那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点,最近“柿子”再次回归,有人说“柿子和酸奶一起吃,孩子很快就会中毒死亡”,还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”;这些言论您信了吗?如何解释,请您关注以下文字。
柿子不能和酸奶一起吃?“柿子 酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”,有的人说柿子 酸奶会导致胃部结石,有的人却说柿子 酸奶会在半小时内死亡;真相如何?对于这则说法,原理是这样:酸奶是由新鲜奶类发酵制成的,本身而言是一类富含优质蛋白质的食物(虽然生产酸奶的时候,乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质,变成乳酸菌的蛋白),而柿子中富含鞣酸(单宁酸),特别是在没有完全成熟的柿子中,含量非常高;这个时候问题就来了,当身体同时摄入柿子和酸奶之后,两种物质很容易发生反应,鞣酸 蛋白质=一种不溶于胃酸的沉淀物质;除此之外,鞣酸在进入身体(胃部)之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力,影响正常的消化能力,导致消化不良问题的发生,更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。
此反应真的会发生?“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱,最需要考虑的同样是“剂量(食用量)”。从实际情况出发,考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量,根本不至于导致出现消化不良的情况;举一个例子,就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶,可能会出现一些“消化不良”的问题,但是稍微调整下餐饮食,缓一会就会恢复状态,根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
值得注意的是,从根本上来讲,就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶,它们碰到一起也根本形成不了“毒素”,所以更不会存在像致死这样严重的危害,一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康,就像您听说过的“砒霜中毒”。言于此,“柿子+酸奶=结石/死亡”的盛传言论属于谣言,对于正常人来说,只要科学食用,并不存在什么问题。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”?关注这则言论,其实“谣言原理”还是我们熟知的那种,江湖传言柿子和香蕉一起吃,容易在胃部“结块”,这样就会导致胃肠不能正常运转,接下来就会出现胃肠消化系统疾病,甚至还会威胁生命安全。其实,这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样,假设一次性摄入“巨量”香蕉,那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收;但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量,出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低,完全是“不可实现事件”。
请您了解;其实,除了酸奶和香蕉以外,像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数,但原理几乎相同,所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现,还请您客观看待。“万千反应皆看量,抛开去谈全是谣”。为何总是会出现这么多“柿子 ”相克言论?如果您细心观察,您会发现,每当柿子上市的季节,总会跟上“N多柿子相克论”,原因有三,一是由于柿子自身的“小缺陷”(鞣酸较多),存在“被黑”的资本;二是大家真的很喜欢吃柿子,所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快;三是可能存在“商家利益驱使”的问题。
泡面千万不能和什么食物一起吃?
生活中,我们常常或见到吃泡面的人。无论是因为工作忙没时间做饭或者去吃饭,还是因为回家在火车上,更或者是因为嘴馋了...泡面,其实是最没营养的快速食品。如果,实在避免不要的话。我们在吃泡面的时候不能和什么食物一起吃呢?1.高盐食物,如榨菜、火腿肠、卤蛋、咸蛋等。因为泡面本身就是高盐食物,长期盐超标是高血压的主要诱因。
2.高油食物,如:煎蛋、油炸类等高油类食物。泡面本身就是高能量食物,再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物,很容易让能量超标。3.碳酸饮料,食面中的食用胶和碳酸饮料会发生反应,产生大量二氧化碳。长期食用泡面是肥胖的主要诱因。温馨提示:泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入。
豆腐不可以和什么食物一起食用?
豆腐是我心目中最伟大的“美食发明”,可以说甚至都没有“之一”。豆腐的出现不仅改变了大豆难以被食用、吸收的尴尬境地,更重要的是在肉食稀缺的古代时期,豆腐这种原料平价、技术简单的食品直接弥补了人们高蛋白食物来源的缺口。不过在生活中总会遇到一些传言,尤其是家族群里更是如此,哪怕这些传言被反复辟谣也依然不耽误它被不了解的人传播。
所以这次我们就来进一步解答一下这个豆腐相关的问题,探讨一下“是不是真的有什么食物不能跟豆腐一起吃”?什么食物不能跟豆腐一起吃?其实这种“什么食物不能跟什么食物一起吃”的说法在几年前还算常见,尤其是在互联网刚变得很发达,可信息却又还没那么透明的时候更是如此,这种说法可以统一归类为“食物相克”,经常会配上一些“标题党”、“震惊体”的标题,一度在朋友圈、家族群里获取了很大的关注度。
可是,在客观事实上来说,根本就不存在所谓的“食物相克”,目前为止流传的绝大多数例如“豆腐不能和菠菜一起吃”、“螃蟹不能和柿子一起吃”的说法都没有证据,也不符合逻辑,更没有客观事实支撑。所以根本就不存在“不能和豆腐一起吃”的食物,只要确保自己的身体没问题、肠胃消化状态良好、食物本身是没有变质的,那么就不存在“什么食物跟豆腐一起吃会产生不良后果”的情况,想怎么吃就怎么吃。
与豆腐相关的“食物相克”的集中辟谣1、“豆腐、芹菜忌与酸醋一起吃,会损伤牙齿”?这个说法完全不成立,而且也没什么逻辑,有些牙齿本身不太好的朋友可能有酸醋入口会产生不适的情况,但这跟豆腐没有关系。2、“豆腐不能和葱一起吃,会影响营养吸收”?这个说法同样站不住脚,最浅显的一个反例就是“小葱拌豆腐”,这种吃法已经普通到成为一个歇后语了。
而且人对食物的吸收效率是受多种因素影响的,最主要的还是肠胃状态和食物品质,所以这也是个不靠谱的谣传。3、“豆腐不能和蜂蜜一起吃,否则容易腹泻”?首先我们暂且不说有没有人会把豆腐和蜂蜜一起吃,就算是有喜欢这么吃的,而且假设吃完出现了腹泻,那也未必说明这两种食物就不能一起吃。这是因为蜂蜜本身就是一种吃下去容易导致腹泻的食品,高糖含量的蜂蜜如果大量进入消化系统,就会导致肠道细胞迫于渗透压而析出大量水分,肠道里水分太多的话,那可不就容易水泻嘛。
4、“豆腐不能和菠菜一起吃,否则容易结石”?这算是关于豆腐的“食物相克”里最有名、最值得详细解释的一条了,而且对于这一种说法往往还有着貌似很科学的解释,那就是菠菜中的草酸等植物酸会与豆腐里的钙质形成沉淀物,最终可能就容易让人结石,但是这个说法也算得上是漏洞百出。首先,草酸等植物酸几乎在所有蔬菜水果中都含有,比菠菜含量高的也有不少,所以如果吃下去会导致那么严重的后果,那岂不是所有含钙的食物都不能跟蔬菜水果一起吃了,但是钙也是食物中很常见的矿物质啊,那岂不是要“人均肾结石”了?其次,确实草酸会对于钙的吸收有些影响,但我们并不是生嚼菠菜和豆腐啊,高温烹饪足以让大多数植物中的草酸等酸性物质被破坏掉了。
最后,就算是菠菜的草酸和豆腐里的钙都被我们吃进去了,进入到了作为消化系统的肠胃中,那也不会有什么不好的情况发生。因为它们就算产生了什么沉淀物,也是没办法通过吸收进入血液的,更没有办法到达肾脏之类会发生结石的部位。所以不管从哪个角度来说,“豆腐不能和菠菜一起吃”都是不靠谱、没根据、不现实的谣传。还有类似的“豆腐和茭白”、“豆腐和笋”、“海鲜和水果”等等都是同样的路数,就不一一赘述了。
至于网上还有其他一些更加不靠谱的“食物相克”说法就更不可信了,基本上都是杜撰出来的,有些甚至就连后果描述里也只是模棱两可的说些“身体会有负担”、“可能对身体不利”、“有不好的影响”等等一看上去就没底气、没根据的结论。其实对于“食物相克”的辟谣很早就有了,最有名的就是早在1935年的时候,郑集教授就已经做过相关实验了,最终证明“食物相克”并不存在。
补充说明一下:郑集教授是我国营养学的奠基人,也是我国生物化学的开拓者之一,可谓是德高望重、贡献卓绝,享年110岁的他老人家也被称为“世界上最长寿的教授和世界最高龄的作家”。所以相比较网上一些语焉不详、模棱两可的“某食材和某食材相克”的不靠谱说法,我觉得郑集教授等专业人士身体力行得出的结果更加有说服力,“食物相克”就是谣言而已。
其实关于吃豆腐这种食物,我们需要注意的、靠谱的关键内容很有限,比如:①豆腐一定要新鲜,避免酸败变质,吃豆腐的其他制品也要注意包装完整或者品质上乘;②再怎么喜欢吃豆腐也不建议天天吃、顿顿吃,毕竟豆腐的营养虽然不错,但也是有局限的,虽然它最大的优点是高蛋白,可豆腐蛋白质的组成并不是最优质的;③不仅“食物相克”的说法不存在,就连有些“豆腐最适宜跟某某搭配”的说法也不用太过当真,吃不出什么所谓“功效”来的,健康饮食的关键在于因人而异、均衡为主。
幽门螺旋杆菌最怕人吃什么和不吃什么东西?
一旦染上幽门螺杆菌,谨记“4吃3不吃”,越容易根除!4吃:1、吃卷心菜卷心菜,具有抗生素的作用,可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。此外,卷心菜,还含有一种类似生胃酮的化学物质,可刺激胃肠细胞分泌黏液以形成屏障,从而与胃酸隔离,保护胃不受伤害。每天喝1/4个卷心菜榨汁,3周后,可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛,并有助于两种溃疡病的愈合。
2、吃蒲公英我们平时多喝蒲公英根红茶就可杀灭胃中幽门螺旋杆菌,也可达到预防的作用!现代研究发现,蒲公英既能杀灭抑制幽门螺杆菌,又能修补胃黏膜的损伤。蒲公英治疗胃病是具有确切依据的,同时,一些现代医学研究,也证实了蒲公英具有很好的抗菌作用,被称为天然广谱抗菌药。蒲公英还有“天然维生素”的美称,是一种抗炎良药,尤其对胃炎更加有效。
据现代研究发现,蒲公英对胃溃疡具有治疗作用,能明显的减轻胃溃疡的发生几率。需要注意的是,蒲公英性寒,所以建议饮用经过发酵处理的蒲公英红茶或者蒲公英根红茶,不仅味道更香浓,而且降低了蒲公英的寒性,更适合长期饮用。3.吃桑葚桑葚含有非常丰富的花青素,花青素是非常强效的抑菌剂。它的主要作用是防止细菌黏附在胃壁,抑制幽门螺杆菌生长。
花青素本身具有抗炎症和调节免疫功能的作用,不会引起细菌耐药性,更健康更安全。方法:饭后用几粒(5粒左右)桑葚干直接放入60度的水中泡着喝,能促进消化,保护胃黏膜,调养肠胃,从根源上远离疾病,连口臭都好了!4、吃大蒜大蒜中含有的大蒜素具有很强的抗菌、杀菌的作用,可以抗击多种革兰氏阳性和革兰氏阴性菌,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、白色念珠菌等均有抑制杀灭作用。
大蒜素是大蒜中的杀菌成分,而大蒜素是蒜酶和含硫化合物蒜氨酸混合反应之后的产物,会在加热过程中完全分解挥发,所以大蒜素只存在于被破碎的生大蒜中。每天可以食用一到两瓣的生大蒜来杀幽门螺杆菌。3不吃:1、辛辣刺激食物现在很多人都喜欢吃辛辣刺激的食物,比如辣椒经常吃辣椒会刺激胃黏膜,对胃造成损伤。这样很容易让幽门螺杆菌有机可乘,所以想要预防幽门螺杆菌入侵上面这三种食物最好还是少吃为妙。
2、剩菜剩饭家里做饭的,如果一顿饭菜吃不完,总会留到下一顿再吃,其实这是非常不健康的。因为剩菜剩饭放时间长了很容易滋生细菌和病毒,即使经过高温加热也是没有办法根除的,如果吃到胃里就会对胃造成损伤。3、不要生吃肉吃西餐或者是吃日料的时候,很多人都喜欢吃三分熟到七分熟的牛排,这些没有熟透的时候,会残留细菌。
服用他汀类药物与什么药有禁忌、不能同时服用?
他汀对于心脑血管疾病朋友来说,是非常重要的药物;如果说药物治疗心脑血管疾病比作我们走路,那么阿司匹林和他汀就好比走路需要的两条腿,缺了他汀这条腿,心血管疾病就很难控制。一、他汀是什么药?简单说他汀是一种降脂药物,但他汀并不是一个药物,而是一大类药物,目前他汀已经有三代:第一代包括洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀; 第二代包括氟伐他汀; 第三代包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀及匹伐他汀。
他汀类药物,化学名称3-羟基-3甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶抑制药,是目前最有效的降脂药物,能降低总胆固醇和低密度脂蛋白,而且能一定程度上降低三酰甘油,还能升高高密度脂蛋白;也就是他汀降低坏血脂,且升高好血脂,是全面的调脂药。二、他汀能干什么?1、降低坏血脂我们血管垃圾,也就是动脉粥样硬化,其中一个主要原因就是血脂升高,在血脂中,总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯都是坏血脂。
这些坏血脂越高,就会产生更多的血管垃圾,加重动脉粥样硬化,加重斑块,加重血管狭窄,从而加重心脑血管疾病。他汀能够降低这些坏血脂,从而减少血管垃圾。2、升高好血脂人体血脂并不都是坏的,在血脂中还有一项是好血脂,那就是高密度脂蛋白,这个血脂能不断的清理血管垃圾,延缓和减轻动脉粥样硬化,从而有效的预防和控制心血管狭窄,减轻心脑血管疾病。
3、抗炎稳定斑块动脉粥样硬化的一个原因是坏血脂升高,脂类物质堆积在血管内壁,形成斑块;另一个原因就是炎症反应,炎症反应会加速血管内皮损伤,加速产生血管垃圾,加重动脉粥样硬化。所以炎症反应是心脑血管疾病的另一个原因,而他汀不但能降低坏血脂,升高好血脂,同时还能抗炎,预防心血管狭窄加重。血管垃圾,简单说就是血管斑块,斑块多,狭窄重,缺血明显。
当斑块破裂就会形成血栓,血栓在心脏血管就是心肌梗死,在脑血管就是脑梗死。他汀不但能通过上述方法预防血管狭窄加重,同时还能稳定斑块,防止斑块破裂,预防血栓形成,从而预防心肌梗死,预防脑梗死。所以,他汀,能降低坏血脂,升高好血脂,抗炎稳定斑块,从而预防和控制心脑血管疾病加重,预防心肌梗死,预防脑梗死。所以说他汀是治疗心脑血管疾病的一个基石用药。
三、服用他汀注意事项?监测副作用他汀和几乎所有的药物一样,存在着潜在副作用,这是任何药物的两面性。我们要正确看待并监测副作用,而无需夸大副作用,甚至畏惧副作用而不敢吃药。他汀最常见的副作用就是引起肝脏功能损害,导致转氨酶升高;引起肌酸激酶升高,导致肌肉损害,甚至肌溶解;引发新的糖尿病等等。一般情况下这些最常见的副作用,最容易发生在吃他汀的1-3个月以内,所以服用他汀1-3个月必须复查肝功能、肌酸激酶、血糖。
对于转氨酶高于3倍者需要酌情减药或停药;对于肌酸激酶高于5-10倍以上者需要停药;对于新发糖尿病,一般不建议停药,按照新发糖尿病对待。除了在1-3个月需要复查一次,还需要在以后每年复查一次。副作用只会发生在少数人身上,我们吃药的目的是为了解决问题,不可避免的要面对副作用。既然是发生在极少数人身上,就无需放大副作用,我们做好复查监测就行。
能不能停药?对于单纯降血脂而服用他汀的人,需要监测血脂是否达标,并决定是否长期服用他汀。对于因为心脑血管疾病长期服用他汀的人,不管血脂多高多低,都需要长期服用他汀,不但如此,服用他汀的目标是要参考低密度脂蛋白,低密度脂蛋白最好降到1.8以下才算达标。啥时候服药?第一代包括洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀;第二代包括氟伐他汀;必须晚上服药,才能起到降脂作用。
第三代包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀及匹伐他汀,因为作用时间长,白天晚上均可服药。四、服用他汀期间不能服用什么药物?很多药物需要通过肝酶代谢产生氧化、还原反应后才能发挥有效的药理作用,而肝酶中最拥堵的通道是:P4503A4。他汀类药物中的阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀这三种就是走P4503A4这条通道。如果在服用阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀三种他汀期间,同时服用也经过P4503A4这条通道代谢,比如酮康唑、伊曲康唑、氟康唑、红霉素、阿奇霉素、三环类抗抑郁药、他克莫司、维拉帕米、胺碘酮、皮质类固醇激素等等比较常见的药物。
那么就会减慢他汀药物在体内的代谢,从而可能产生疼他汀副作用。所以我们在长期服用他汀期间,如果需服用这些药物,需要密切观察。但是瑞舒伐他汀、匹伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀并不经过这条通道代谢,没有这些相关禁忌。总之,我们需要了解,他汀并不仅仅是降血脂,他汀能降低坏血脂,升高好血脂,能抗炎稳定斑块,能够预防和控制心脑血管疾病加重,能预防心肌梗死脑梗死。