④六安瓜片品质特征。⑤六安瓜片的冲泡。以上个人经验之谈,不一定全对!觉得说得好的朋友请点赞,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!当然,喜欢喝六安瓜片的朋友可以私信我,我们金寨是六安瓜片的核心产区,正宗六安瓜片茶。六安瓜片绿茶,是全世界最独特的一种茶。
六安瓜片用什么杯喝适合?
六安瓜片作为中国十大名茶之一,是我国绿茶中唯一一种去梗去芽的茶。冲泡后味道清高而浓郁,水色碧青,滋味甘醇,特别适合用高脚玻璃杯冲泡。投茶3克,先注入100℃水温的开水至杯三分之一处,摇晃润茶;接着再提水高冲至7分满,静待一会儿便可品饮。用高脚玻璃杯冲泡不仅方便,同时也能观赏到茶叶在碧绿的茶汤中绽放,有一定的观赏价值。
当然,六安瓜片也可以用盖碗冲泡,取茶5克,像我们的瓜片是传统纯手工制作的,可以冲泡8道以上。如果是品质较差的瓜片,盖碗冲泡时可以留三分之一茶汤再续水。以上个人经验之谈,不一定全对!觉得说得好的朋友请点赞,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!当然, 喜欢喝六安瓜片的朋友可以私信我,我们金寨是六安瓜片的核心产区,正宗六安瓜片茶。
为什么那么多人会喜欢六安瓜片?有什么特别之处呢?
回答如下。六安瓜片属于绿茶,是世界上绝无仅有的绿茶珍品。特别之处。① 无芽无梗只有叶。六安瓜片绿茶,是全世界最独特的一种茶。它无芽无梗只有叶,全部采用纯单片叶制作而成。②只求“壮”不求“嫩”。六安瓜片绿茶制作,只取二,三叶,不要芽不要梗,只要 “壮” 不要 “嫩”。③ 去芽去梗的优点。★去芽后,可以去除茶叶的青草味,保持单叶片形状。
★茶梗在制作过程中,已经木质化。制作时剔除后,能够保证六安瓜片的滋味,浓而不苦,香而不涩,口感更佳。④六安瓜片品质特征。外形→单片叶顺直匀整,叶缘向上翻卷,呈瓜子形。无芽无梗,色泽宝绿,起霜油润。香气→清香醇和,香浓高扬,持久悠长。汤色→黄绿明亮。滋味→鲜爽醇和,回甘生津。叶底→黄绿鲜活柔软。⑤六安瓜片的冲泡。
★备具。六安瓜片茶样,开水壶,直口玻璃杯,茶道六君子,茶荷,茶海。★温杯洁具。将沸水放置降温,至75~85℃水温后,将茶具内外冲淋一遍,起到冲洗,温润玻璃杯的作用。★采用“下投法” 投茶。取3克茶样投入玻璃杯中。★摇香。★将温开水,沿杯壁缓缓注入玻璃杯1/3处,盖过茶叶即可。★拿起玻璃杯轻摇几下,然后缓缓的顺时针方向旋转,让茶叶完全浸润,使茶香充分释放出来。