我的故乡也有非常多好喝的名茶，有清香可口的庐山云雾茶，狗牯脑茶，茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花麥冬茶，真的数不完。一般茶山海拔有800米以上才可以算云雾茶。庐山云雾茶是江西九江庐山生产的绿茶。“高山云雾绿茶”，之所以称为“云雾茶”，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。
庐山云雾茶好喝吗？
庐山云雾茶是江西九江庐山生产的绿茶。因庐山境内自然、地理环境优越，山峦广布，水系密集，气候溫润，雨量充沛，云雾缭绕，适宜种植和生长茶树。因此种茶制茶历史悠久，早在晋代，庐山茶已成为贡茶，至明代，已称为"庐山云雾茶″。庐山云雾茶具有"条索粗壮，青翠多毫，汤色明亮，叶嫩匀齐，香凛持久，醇厚味甘″的品质，是我国传统名茶，跻身于十大名茶之一。
高山绿茶好还是毛尖好？
首先明确一个概念，您说的高山绿茶应该是指的“高山云雾绿茶”，如果单纯是问的高山区的绿茶，其实毛尖很多也是生长在高山区的，那样对比就没有太大意义了。“高山云雾绿茶”，之所以称为“云雾茶”， 主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶山土壤富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点。
高山四季云雾环绕，空气湿度大，温差大，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感轻柔滑顺。一般茶山海拔有800米以上才可以算云雾茶。高山雨雾茶一般以一芽一二叶为采摘标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。相比于普通绿茶，它的生长周期和采摘时间要延长二十天至一个月，茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。
而毛尖之所以叫毛尖，是因为这种茶刚刚长成一个小尖儿的时候口感最好，最适宜采摘，而此时的茶叶，还没有完全成熟，全身布满了细小的绒毛，以貌取名就叫做毛尖。一般用一芽一、二叶茶青炒制，外形比较细直、圆润光滑，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。是中国独具特色的茶叶，其中的色、香、味、形均有独特个性，它的颜色鲜润，干净不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，回甘好。
你知道吗？中国的茶园面积贵州要算第一（达689万亩），贵州茶叶“三绿两红”分别指的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红，这些都是贵州极好的茶叶了。另有湄潭翠片、石阡苔茶、晴隆翠芽都不错。都匀毛尖都匀毛尖成名于明代，曾被明崇祯帝赐名为“鱼钩茶”，于1956年由毛泽东亲笔提名，是贵州最为知名的茶叶之一，也是中国当代名茶之一。
