4.茶叶泡得没味道才罢休有些茶友泡茶喜欢把茶叶泡得没味道才肯罢休,这也是泡茶乃至喝茶的大忌。茶叶在茶水中泡久了,茶味会变淡影响口感不说,茶叶中的苦涩物质会析出更多,茶叶会变得苦涩尤其是涩重,影响喝茶的愉悦感。而且,茶叶久泡以后,其中的一些有害物质也会沁出,喝多了对身体无益。所以,泡茶不宜闷泡时间太长,也不宜泡的次数过多,茶汤中一旦出现水味,茶叶就可以弃置了。
喝茶大忌很多人认为喝茶有益身心,但是这一切得以正确的买茶、泡茶,尤其是喝茶为前提。在喝茶时,以下一些大忌要规避:1.空腹喝茶很多人有早上起来喝一杯茶再吃早餐的习惯,从长远来看,这种并非是一种有益身体健康的好习惯。因为空腹喝茶是大忌,茶汤会刺激没有任何保护的肠胃,使之逐渐衰弱甚至产生疾病。2.喝浓茶喝茶的时间越长,喝茶会越口重,所以很多长时间喝茶的人特别喜欢喝浓茶。
喝浓茶时,茶汤的刺激感会严重影响口感体验,而且对身体健康绝无好处。第一,在浓茶强烈的刺激下,味觉会钝化,不仅喝茶,连吃饭吃菜也会偏口重,对身体无益;第二,浓茶对肠胃的刺激是极强的,长期下去,肠胃会受不了。3.喝烫茶或者天冷喝冷茶有些茶友喜欢喝烫茶,这其实是一个谬论,茶的温度太高,味蕾和口腔、喉管会受伤不说,当口腔里的温度太高时,人的所有体感都会集中在疼痛感上,哪里能够体会到茶汤的香气、醇厚、细滑、绵柔等?所以,喝烫茶会影响喝茶的口感,长期下去,甚至会让人的饮食器官产生病变。
4.吃饭时喝茶或者饭前饭后喝茶有些茶友喜欢在吃饭的时候喝茶,或者在饭前饭后喝茶,这也是喝茶大忌。茶叶中有些物质会阻断饭菜中的有些营养物质的吸收。如铁元素等,如果长期这样,会造成贫血。茶叶中含有草酸(涩度越高,草酸含量越高),如果和高钙食物一起吃,会有概率造成结石。所以,为身体健康起见,我们在吃饭时不要喝茶;饭前饭后一个小时以内不要喝茶;喝完牛奶或者吃完豆腐等高钙食物时,两到三个小时之内尽量不要喝茶。
5.身体处于非健康状态时喝茶喝茶有益健康是有前提的,那就是喝茶时喝茶人的身体必须处在健康状况中,如果喝茶人处在感冒发烧、 贫血、 肠胃不适或者有其他疾病时,喝茶是大忌,如果喝茶人在吃药,茶会影响药性,严重时甚至会加重病情。女性处在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。写在后面的话有些茶友看到以上一些忌讳可能会说,喝茶好麻烦啊。
其实买茶、泡茶、喝茶的一些忌讳看着麻烦,做起来并不是很难,无非习惯两个字而已。不仅喝茶,生活中其他的事情也是如此,一些好的习惯刚刚培养的时候可能会需要人们去特别关注、去克制,需要花费一些精力。但是一旦养成,习惯就会变成一种自然而然的东西,做起来不仅会得心应手,更会成为自己身体的一部分,一举手一投足间,健康、生活甚至事业都会收益,也会让自己变得更快乐。
日常喝茶的八大禁忌有哪些?
1、不建议空腹或饭后饮茶,茶叶中的鞣酸、单宁酸要么抑制肠胃分泌液分泌影响消化,要么造成胃粘膜刺激,都会影响蛋白质、铁钙等物质的消化吸收。建议,餐前餐后1小时内,尽量避免饮茶,尤其避免饮浓茶。2、吃药不能饮茶,因为茶水中的部分微量元素会与药物相互作用,比如绿茶中含有微量的维生素K会与抗凝血药物之间会有交互作用,导致药效失效。
3、第一杯茶,即头道茶,尽量别喝。因为茶叶的种植、加工以及生产过程繁琐,期间不可避免会对茶叶造成一定程度的污染,第一杯茶的主要作用是滤洗茶叶,所以请茶友们尽量不喝第一杯茶水。4、女士孕期、哺乳期不宜喝茶,尿结石以及肝脏患者慎饮茶水。5、睡前忌饮茶。建议睡前两小时内不要饮茶,因为差水具有提神心脑的作用,饮茶后精神状态很好,极易兴奋,入睡困难,容易造成失眠。
茶桌上的忌讳有哪些?喝茶时该注意什么?
中国的茶文化其实很有内涵与深度,大概有以下的点要注意:一、“酒满敬人,茶满欺人”茶是烫的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。所以一般来说,茶倒七分满。二、“先尊后卑,先老后少”如果是较多人的场合,在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:用中指和食指在桌上轻弹两下,表示感谢。茶到人家跟前时要说声“请喝茶”,喝茶者则回以“不客气”、“谢谢”。三、“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能重重地放在盅上,发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。五、“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。