我接触了茶叶二三十年，也算是时间不短了，用自己接触到的情况和大家一起交流分析一下:一，茶叶的产量越来越多，虽然说茶叶的消费也在增加，整体来说是供大于求，特别一些新茶园新茶种经过十几年的发展，已经进入高产期，这样供大于求的局面很难改变；二，茶叶产量中高档芽茶的比例增加，现在全国的茶区除了云南和福建广东这些少数采摘大叶子茶老梗茶以外，其他地方的采摘加工都在向高档茶叶生产，芽级一高，成本增加和消费就容易脱节；三，茶叶出口端的消费等级太低，在中国茶叶三百万的总产量中，出口比例不高才百分之十几，而且出口茶叶等级比较低，平均价格在八九美元。
注出口茶叶以绿茶红茶为主占百分之九十，传说中的神茶普洱不到百分之0.1；四 ，茶叶消费的多元化，以前茶叶消费一般都是一两个茶种为主，现在网商的兴起分流了很大部分的市场份额，那对于市场茶商来说，影响不少；五，以普洱为首的茶叶炒作过后的一地鸡毛 ，作为当今世界上工艺最差，茶种最差 口味最差，卫生最差的茶叶，在港台茶叶骗子忽悠卖过期茶叶，游资进入炒作以后，很大部分片面的放大了茶叶市场的行情，和绿茶产量占百分之六十多，消费占三分之二比起来，其实普洱的产量才百分之五六，消费更少，网络的软文吹嘘却占了一大半 这样并不能反应茶叶市场的整体形式。
去日照旅游，怎么鉴别日照绿茶好坏呢？
去日照只要能买到真的日照绿茶就很幸运了。因为很多茶店都用南方茶冒充日照绿茶，南方茶几元一斤，日照绿茶最便宜的成本都在30元左右。有些不良商家为了黑心钱坑别人。我家种日照绿茶，专门给茶叶店批发，经常给他们打交道，我们给茶叶加工一斤茶只赚10元加工费，茶叶店卖的话一斤最少加50，有的加好几百。所以这里面的道道我很清楚。
顺带着提醒下大家吧，第一，日照绿茶有其独特的豌豆鲜板栗香特点，南方茶虽然加香料炒但是那种香气和真正的日照绿还是没法比的。第二，再者日照绿茶由于其位于北方温度相对于南方低很多所以使其叶片更厚，所以耐冲泡，一泡可以充一上午，而南方绿茶充两泡直接没味了。第三，看形状日照绿茶加工属于半手工，在提香时是手工提的，所以其芽形弯曲不规则，而南方茶几乎都是机械滚出来的，其牙型比较规则统一。
所以呢买茶一定联系真正的茶农才能买到纯正的日照绿茶。很多人都觉得喝茶是有钱人或者些达官贵人才能享受的生活，而我的人生使命就是让中国的普通老百姓都能随随便便喝上中国茶。因为我自己家种茶，自家采摘，自家炒制。我知道茶叶本身价格低廉，人不能昧着良心把价格低廉的产品非得装饰的那么高大上。因为人得对得起自己的良心。
日照市岚山区巨峰镇是江北茶叶生产面积最大的乡镇，茶叶品质怎么样？
这里为日照北方，距市区九十多里地，丘岭农村地带，山后即为诸城市。相邻的诸城地区因在山后，冬季寒冷而茶树会被冻死。无法栽培。此地因在大山的环抱，形成冬季气温偏高，春季雨水较足之象。所以，六十至七十年代，就有栽培茶树历史。现在，因生活富足。年轻劳力外出打工。剩余的五十五岁至七十岁间的农民，在家种地。种庄稼年年种年年收，费力大，收入低。
所以家家户户都种茶，实际我已有茶园十二多亩。说出茶树的经济价值和口感大有不同。清明节过后三至五天，丘岭上的红黄土种植的茶树，备采摘，价格每斤一百四十元到一百六十元之间。此茶为上品，颜色绿黄色。香味。晚上饮一杯水，整个晚上都睡不好觉。即提神极高。低洼处的茶树，立夏后才能采摘。价格五十元至八十元一斤。说实在，还是丘岭上的茶好暍。
