谢谢:凡是种植农产品,没有不生虫的,茶叶也不例外。茶叶是食品。为什么后来将茶纳入qs的范畴呢?与当时的茶叶出现较多问题有关:1.农户过度使用有机磷、有机氯和杀虫剂等剧毒农药,导致部分茶叶农残抽检超标;2.重金属指标含量超标;3.人为添加色素和香精。
茶叶在生长期间到底打不打农药?
谢谢:凡是种植农产品,没有不生虫的,茶叶也不例外。生虫怎么办?当然要打药罢,指凡打药,就有公害,目前国内外又没有什么无公害防止办法?就只有药物防治了。现在的药物也比从前有所改变,过去是高效高毒,剧毒,残效期长。汚染严重的农药,如16O5,磷铵,1059,六六粉,滴滴涕等农药。对人畜安全造成了很大隐患。
有人说茶农的茶叶应该被划归为食品而不是农产品,你有什么看法?
茶叶是食品。开门七件事,柴米油盐酱醋茶,古人最早是吃茶,后来许多文人骚客发现酒是越喝越糊涂,茶越喝越清醒,加上除了水和酒,也没有其他饮品,于是处于中间过渡环节的茶就应运而生。有了文人的大力推崇,待客访友,茶余饭后,逐渐形成了茶文化,是人们生活中不可缺少的环节。米、面、油、酱油、醋是第一批实行食品许可的食品,简称老五类。
为什么后来将茶纳入qs的范畴呢?与当时的茶叶出现较多问题有关:1.农户过度使用有机磷、有机氯和杀虫剂等剧毒农药,导致部分茶叶农残抽检超标;2.重金属指标含量超标;3.人为添加色素和香精。为了追求天然绿色的效果,绿茶中添加铅铬绿等非法物质;为达到快速增香的效果,在乌龙茶和系列花茶中添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等;4.还有其他一些其他添加物。
加白糖使茶叶条形更紧实,看起来更小;加味精来增加鲜香味;加石蜡来增加光泽度;事实上好的茶叶在制作过程中是不需要添加任何物质,绿茶通过杀青提香,会保留天然茶色茶香,发酵茶中会产生茶黄素、茶褐色或茶红素。通过近20年的食品许可和监管,茶叶质量明显改观和提升,所以茶叶就是食品之一。简单理解食品的概念:就是经过加工制作、有预包装的用于市场销售的。