茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿等情况。三．信阳毛尖的级别划分及送礼选择。1.珍品级信阳毛尖：绝大多数为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。2.特级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。
外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。3.一级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。既然是送礼，其他级别基本就不一一介绍了。第三、信阳毛尖冲泡的讲究和应该避免的事项。
1.信阳毛尖最著名的就是“十道茶”程序；依次为赏茶、选水、洁茶具、泡茶、洗茶、温茶、艺礼、滤汤、分茶、敬客。2.个人认为绿茶冲泡均应以“泡”为根本，水温85度左右最佳；投茶宜采用“中投法”为宜；温茶洗茶以“快速”为标准；泡茶以芽叶初展出第一汤为准；每泡5秒至10秒，依次增加调整泡茶时间。3.严格控制投茶量和控制水温，尽量选择纯净水，严格控制泡茶时间和注水方式。
都匀的毛尖茶品质怎么样？
在贵州来说有句话你应该知道，叫：北有茅台，南有毛尖。但是为什么出名的就只有贵州茅台，而都匀毛尖不出名呢？这就是推广的问题了，茅台酒得到了很好的推广，但是毛尖茶却没有，所以毛尖茶鲜有人知。但是这并不影响都匀毛尖的品质！下面我们来说说毛尖茶这个名字因何而来？在1956年时，都匀市哨角寨农民采摘加工了3斤的“鱼钩茶”寄给伟大领袖毛主席，毛主席品尝后亲笔题写：“寄来的茶叶已收到，茶叶很好，今后山坡上可多种些，此茶可叫毛尖茶”。
都匀毛尖茶由此得名，这就是都匀毛尖茶名字的由来，从此都匀毛尖茶名声大噪，在当地也传为佳话。那如何说明毛尖茶的品质呢？在1915年的巴拿马万国博览会上，都匀毛尖茶（那时还叫鱼钩茶）与贵州茅台酒同时获得金奖！都匀毛尖也是中国十大名茶之一。那为什么鲜有人知道都匀毛尖呢？这就是推广的问题了，都匀没有进行很好的推广宣传，所以导致很多人不知道。
头条卖的茶叶真便宜，99元两斤还明前茶，龙井茶竟然是福建发货，毛尖也是！你怎么看？
我是安溪的，对这个问题可以给你肯定的是，这茶不是明前春茶，多半是去年的茶！1，真的明前茶，扣去春茶的人工，茶青价钱，运输，七七八八的成本下来，2斤99绝对亏钱！如下图品质明前龙井，拿货2500价格上下浮动！2，广告标明前茶，多半是营销策略，挂羊头，卖狗肉！把没变味的茶，外地车，到来年全部当春茶，明前茶等！3，消费者应树立正确的消费观，莫贪小便宜，要清楚认知“便宜无好货，好货不便宜”的道理，不然容易上当受骗！。
