以茶养人，女性喝茶如何选？
很高兴看到您的问题并且作答：女性的生理特点决定了女性对于喝茶的选择上比男性要更注重一些，敏感体质的女性可以多喝发酵茶、尽量少喝点未经发酵的茶。在发酵的茶中，普洱茶是一个非常不错的选择，喝普洱需要注意的是体寒、体弱的女性不要经常喝年份短的生普，可以多喝一些熟普。熟茶茶性比较温和，刺激性低，还有一定的暖胃作用，女性在喝熟茶的时候可以尝试加一些像陈皮、红枣等佐料一起煮，味道不错还特别的有利于女性的身体。
另外，也是由于女性不同生理阶段的状况不同，所以选什么茶也要看当时自己的身体，像女性经期的时候最好不要喝茶，茶里面的物质有一定的刺激性，对普遍身体偏寒的女性是非常不利的，即使喝也要适量，可以选择适量喝一些红茶或者熟普。一般女性还是推荐可以经常喝些花茶，像玫瑰花茶、茉莉花茶都挺适合，在泡茶的时候可以加入冰糖或者蜂蜜，可以减少花茶的涩味，还能加强花茶本身的有效作用。
红茶会有苦涩味，是什么原因？
谢谢邀请。当开水冲泡红茶的时候，红茶中的各种成份，就会马上苏醒，茶叶中的茶黄素，茶红素，茶多酚，咖啡碱，茶氨酸等等，纷纷随着空气，温度，时间等，作出不断的变化。所以冲泡红茶，只要掌握一定技巧，就可以降低红茶的苦涩味，增加茶的醇滑，甘甜度。红茶是全发型酵茶，主要制作工艺就不多讲了，我之前的文章已讲过很多，有需要的朋友可以去阅读下。
要了解红茶的苦与涩，就先要了解红茶苦涩因素，茶多酚主涩，咖啡碱，茶叶皂素，花青素等主苦。还有必要提下茶氨酸，（因为题目没提出，是我想让大家多了解些）主茶水中的甘甜，如果茶氨酸的含量高，苦涩度就会越低，鲜爽，滑厚度就高。这方面就要看茶叶的原材料了，一般以古树茶作原料，配合好的制作工艺，所生产出茶的品质会比较好。
好现在就来讲下如何冲泡的问题：红茶是经过揉捻发酵的茶，茶汤出汤一定要快，特别是头遍洗茶，越快越好，二，三泡最好在3-5秒内出汤，以后出汤推迟2秒左右，总之你只要够细心，慢慢摸索，一定会冲泡出好的茶，没有一定的定论，你冲泡出来的茶自己认为好就好。好再讲下冲泡的温度：一般大众化的红茶，95度左右的水温冲泡为好，随着茶叶的嫩度来变化，嫩度高，品质好的，水温在85度左右为好，如果是条索紧结的老树茶，就要求开水（95度以上）冲泡为好。
红茶在杯子里面泡多久就要喝掉？
我推荐一个适用各种茶叶的鉴定方式，这个方式对所有茶叶都适用，就是看泡茶以后出现的茶釉。茶釉是茶水冷却以后在水面形成一层亮晶晶有金属光泽的油膜，茶釉的主要成分是水中的金属离子茶叶中不溶于水的脂类茶多酚中茶褐素茶黄素等大分子物质。作为我个人习惯是看到这样的茶釉形成，不管是放置时间过长的红茶绿茶，还是刚泡的其他茶都不喝了，一方面是影响了喝茶的心情口味，一方面是可以看出茶叶的等级（等级越差越容易形成茶釉），一方面又可以检验泡茶用水的水质（水质越硬越容易形成茶釉）。
