最好的龙井茶品牌当然是西湖龙井茶里的。龙井茶有三大产区西湖龙井茶产区钱塘龙井茶产区越州龙井茶产区西湖龙井茶西湖龙井茶,绿茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。龙井茶里最出名的则是西湖龙井茶和大佛龙井茶。我之前对西湖龙井茶里的好品牌做过考据,先放结论:目前西湖龙井茶里做得最好的应该是杭州西湖龙井茶叶有限公司(贡牌)。
龙井茶是扁条形的炒青绿茶,现在龙井茶的产区非常多,除了浙江省以外,安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下,我也看了一下其他人的回答,那些回答西湖龙井,狮峰龙井的人基本上是到目前为止还没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井,因为你们知道产量,知道亩产,知道茶地数量吗?在网上看是不是会喝茶的人,是被书本茶艺师洗脑过,还是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的,天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地,而且变着法的春天喝西湖龙井,冬天喝正山小种,对不起就凭这点认识您一辈子都很难接触到正宗茶叶,用我经常引用央视报道过的牛栏坑肉桂,一年一共一千多斤产量,在上百家品牌茶企,几百家零售店几百家茶农直销,上千家网商电商中,您能够买到正宗牛栏坑肉桂?还是回到龙井茶吧,那么这么多龙井茶里面,又有那么多茶种,到底那些龙井茶的口味比较好,或者是具有西湖龙井特色呢?我不想过多在淘宝上买了卢正浩西湖贡牌这些“正宗”西湖龙井说明的,您自个儿相信就行了。
西湖龙井龙井分传统和现代两类,传统西湖龙井是指八十年代以前,祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术,现代西湖龙井是指茶园改良,茶种更新和以前的茶园,就是我们现在去就能看见的茶园,为什么两种要分开呢 因为如现在推广的龙井43是过去用种子繁殖所没有的,八十年代以前和一百年以前的茶种技术是一样的,而现在茶园的茶种工艺都不一样了,八十年代是分水岭,简单的说就是出现了以龙井43为主的单一茶种,以机器加工代替了手工炒制,也就是说你现在喝的西湖龙井和乾隆皇帝喝的,在外形颜色光度紧度等都不同了。
浙江是中国茶叶科技技术比较发达的地区,茶科所浙大茶学院等机构很多,这样对技术口味香味特点的研究比较多 而且传承也非常好,现在的西湖龙井不但能继承古代的香味口味而且还能够优化(前提是正宗西湖龙井)。西湖龙井的几个特点色香味形很多人都已经讲过很多次了,其中豆花香遇水而出,干茶叶润茶就出豆花香(一个小实验,将一些散茶叶放潮湿的地方,让受潮发软以后闻一下,豆花香很浓)(第二个小实验,用火机点火,没有鸡毛臭,只有香味),甘润而不苦涩,我和茶农打交道聊最多的并不是香味,而是口味,茶叶有涩味(麻舌头,大舌头)才是最忌讳的 ,好茶能够浓而不涩,微苦而能回甘。
哪个牌子的龙井茶最好?
龙井茶里最出名的则是西湖龙井茶和大佛龙井茶。最好的龙井茶品牌当然是西湖龙井茶里的。龙井茶有三大产区西湖龙井茶产区钱塘龙井茶产区越州龙井茶产区西湖龙井茶西湖龙井茶,绿茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
我之前对西湖龙井茶里的好品牌做过考据,先放结论:目前西湖龙井茶里做得最好的应该还是杭州西湖龙井茶叶有限公司(贡牌)。摘取一部分内容贴在下面:在网上找了一圈资料,发现还是有蛮多有用的资料:早在2001年,杭州市人大常委就制定了『杭州市西湖龙井茶基地保护条例』,把西湖龙井茶的产区进行分类保护。西湖龙井茶基地实行分级保护。
分为一级保护区和二级保护区:(一)西湖风景名胜区内的龙井茶基地(东至南山村,西至灵隐、梅家坞,南至梵村村,北至新玉泉)为西湖龙井茶基地的一级保护区;(二)其余龙井茶基地为西湖龙井茶基地的二级保护区。来源:杭州市西湖龙井茶基地保护条例(2013年)后来我又找到一篇《中国农业科学院》2015年硕士论文『茶叶区域公用品牌内部共享制度研究 - 以“西湖龙井”为例』,在这篇论文里作者指出一级保护区里的一些主要村子的龙井茶销售情况。
其中龙井村和梅家坞的茶农收入最高,因为有杭州西湖龙井茶叶有限公司和杭州正浩茶叶有限公司统一收购。位于一级产区核心的 龙井村村委会甚至写了一份公告 来说明它那里的茶叶的去向。 …………从上面新整理的资料可以知道,目前西湖龙井茶里做得最好的应该还是杭州西湖龙井茶叶有限公司(贡牌),它的茶叶来自于一级产区的核心地带龙井村,线下店铺也多完整的文章可以去我的微信公众号:有啥值得买(ID:yszdm365)里查看,那里有一个“名茶求好”的版块。
龙井茶,什么品牌的比较好?
这里想问一下提问者,是想要龙井?还是西湖龙井?的品牌呢?因为龙井和西湖龙井的区别是非常大的。只有西湖核心产区产出的茶叶才是西湖龙井,除此以外只能叫做龙井。由于产区的不同,茶叶的生长环境和地理条件差异非常大,会导致生长出来的茶叶品质相差甚远,并且,茶树品种不同,做出来的龙井更是品质差距很大。如果只是想喝喝龙井,那么选择很多,到处都是。
西湖龙井比较正宗的品牌有哪些?
这样的问题弄虚作假浑浑噩噩容易回答,要说出真实的情况很残酷,真相很残酷。假如是问的龙井茶有哪些品牌产地好推荐,我可以推荐一大堆,毕竟我经营龙井十来年了,而且是一直在杭州经营,西湖龙井而且要正宗,尤其是品牌,更是难上加难。我不推荐,我只说一些真实的数字,西湖龙井是指杭州西湖周边西湖区范围内种植生产的龙井茶,茶地面积在几万亩左右(有两万多亩,五万亩以下等等说法),分一区和二区,其中以一区的为珍贵,大约在西湖景区的西湖街道所属的十来个村里,翁龙满杨梅就是一区核心的五个村子。
西湖龙井一年的总产量为几百吨,具体到2018年的数字是一共575吨,其中一区129吨。西湖龙井的茶地绝大多数是分给村里的家庭经营的,过去是按照户口本上的人头计算的,一人叫一股,数量是0.58亩,有一段时间兴起过偷开茶地,土地转种(农村的稻田菜地自留地种茶),所以家庭茶地比分茶地的时候是有所增加的。与之相比较的是大多数企业品牌是没有直接茶地的,他们是通过收购茶农加工好的干茶,进行销售推广包装的。
现在就说到实际上的问题了,正宗的西湖龙井产量是基本恒定在一个数量级的(每年几百吨到一千吨之间),销售茶叶的有茶农,企业,品牌,实体店等等,留心过西湖龙井每年采摘时候的制茶收茶卖茶的热闹场面的人都会知道那时的繁忙,龙井村梅家坞那些地方的车水马龙,几乎所有的茶农都有自己的老客户新朋友,毕竟西湖龙井作为茶叶龙头领风骚这么多年了,而且更关键的是同样的茶叶茶农自己卖和茶叶公司的收购相差三分之一以上。