●温嗅。此时生普以甜香,蜜香,花香为主。● 滋味。按照: 浓淡,强弱,爽涩,鲜滞,纯异,等等来审评优劣。优质生普,鲜爽浓强,回甘生津。●冷嗅。审评生普香气的持久度。若还有香气,为优质生普。●叶底。用手触捏叶底的软硬厚薄,有无弹性。看叶张卷摊,光糙,色泽,匀度等等。优质生普,芽毫显,叶质柔软,肥嫩,有弹性。
冲泡历经四年的普洱生茶会有怎样的感受?
在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。鉴赏润元昌301千山醉,精选布朗山班章大树春茶拼配,生态好、树龄长,内质饱满。春茶伴随春天地气生发而萌芽,蕴含整个冬季闭藏积蓄之精华,得季节之神髓,时节之灵气,是一年中品质最好的茶。且历经4年时光的珍藏,会给我们带来怎样的感官惊喜呢?茶品冲泡茶具准备在煮水的间隙可以观察茶饼的外观:圆润、严实,条索粗壮显毫,微微一嗅淡淡的干茶香沁人心脾。
然后根据盖碗的容量取茶7g左右备用。待到水沸腾的时候,先进行温杯,泡茶前的温杯可是有必要的哦。因为这不仅可以起到清洁茶具的作用还能更好的激发茶的香气。温杯之后,将茶投进盖碗中然后注入沸水润茶一遍。第一泡闷4~5s,打开盖子透透气(有利于茶香的析出),然后出汤:入口微苦,但化得快有淡淡的回甘。第二到第三泡闷3~4s,开盖透气然后出汤:汤色金黄透亮,茶香浓郁,入口苦涩但退化迅速,转而为甘。
第四到第六泡闷2~3s,开盖透气然后出汤:苦涩度逐渐降低,整个口腔和咽喉甜而滑腻,甘润强劲。第七到第九泡逐渐增加闷泡时间:入口还是有点微苦,茶汤口感较稳定,甜润而香滑,喉韵悠长顺畅,泡到15泡还是完全没有问题的。再看其叶底,经几年存放叶质依旧肥厚柔软茶评301千山醉,历经4年时光的洗礼,霸气依旧,香气也越发的纯正。
普洱生茶和熟茶怎么区分?各有什么优缺点?
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。首先我觉得这个问题应该分为两部分来解答。第一部分普洱生茶。普洱生茶是鲜叶才在之后未经过人工发酵,以自然的方式存放晒青毛茶之后,再把茶叶压制成饼砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式存放。生茶的口感怎样呢?生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,过儿茶味浓厚,汤感唇和口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶汪汪刺激性也比较强,尤其新茶新茶应该自然存放一段时间之后让茶中的茶多芬元素和咖啡碱元素进一步。