另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶,青茶在武夷下梅集中(下梅也成了武夷茶路的起点),然后翻越大山到达江西的铅山,利用水路到九江汇集从徽州,浙西来的茶叶,再沿赣江逆流到南雄,陆路翻越梅岭,到广东以后再水运到广州,等待第二年春天的洋流季风,通过印度洋去往欧洲,从这一路的航程来看,当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年,而且贸易的茶叶也似乎没有红茶,只有绿茶和青茶,产地也不限于武夷,而是包括浙江安徽江西等众多产区,而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后,绿茶青茶的氧化发酵情况。
瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点,这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证,哥德堡三号仿古船访问中国的时候,将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶,所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的,接触的也是绿茶为主,知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味,欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶,在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了,而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候,从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
为什么现在人送礼喜欢送茶叶呢?
以前,为什么爱送茶叶?那是上个年代公务送礼的传统。单位集中采购一批茶叶,到了时节,分头走访、拜访上级、客户、甲方或关联方。好看、轻便、实用,还有点高雅,可以送到办公室里,即使被别人看见,也说得过去。毕竟是食品、消耗品,不宜变现,别人也抓不住把柄。比如,你送两条烟,被别人看见,马上可以估算价格,可以“送”你去某部门“喝茶”。
送茶叶,没听说被“喝茶”的。现在,除非公务关系,私人关系,没有必要送茶。现在,其实,人们不爱送茶叶了。现实原因:一是茶叶没有准确价格,别人不知道你的心意的分量。尤其是不懂茶的领导,你送他一万元一斤的茶叶,他也不知道啊,这个价值就浪费掉了。而且你去买茶叶,也容易上当受骗,既可能高价买了劣质茶,也可能买到过期的茶叶。
二是茶叶有保质期。你购买的时候,难以鉴别,存放期也短,过了时令季节再送,失去了“说头”,也可能过期了。花了钱,还被领导嫌弃,甚至引起反感和恼怒。你送给我过期的劣质茶,这是玩我呢?事情办不成,关系也崩了。三是茶叶存放期短。你送给领导茶叶,他不稀缺,甚至喝不完。你留着“血”买的茶叶,就被领导随意一丢,可能想起你来的时候,茶叶都过期,只能扔掉了。