吃过前几道咸口味的菜之后，餐具上沾满了各种油汤，再来吃这碗甜汤，总感觉怪怪的，但没办法，这就是传统。7.最后一道硬菜在天门民间宴席中，吃完“十大碗”中的前九道菜，大家基本上已经“酒足菜饱”，不过还得吃点米饭“压压肚子”，这时候就必须上最后一道下饭菜，这道菜一般是肉丝蒜黄炒榨菜，也有炒天门本地咸菜。就着这道菜，一碗米饭下肚，抺抺嘴就可以下席了。
临走还要跟桌上其他人说句“尔郎坐好，慢喀七！”客套一下。除了以上提到的这些菜之外，还有鸡汤、黄花菜、肉丝炒粉丝、炖蛋或鲫鱼炖蛋、发鱼块子（滑鱼），炒虾、财鱼（黑鱼）等等好多，都是根据东家或者厨师喜好来定。现在时代变了，有些人家请酒席往往也不止是上十道菜，还会有一些天门特色的小吃或糕点，这里篇幅有限，不再一一列举。
黄花菜不出苔就枯萎是什么原因？
黄花菜，又名绿葱根，学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。【食用功效】：黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜不出苔就枯萎是什么原因？黄花菜叶子枯萎多数是得了叶枯病，其主要危害叶片和花薹。叶片发病，多在叶尖或叶缘产生水渍状褐色小点，后沿叶脉向上下蔓延，形成褐色条斑，边缘赤褐色，中央深褐色，上密生小黑点，严重时全叶枯死。花薹感病，多在距地面35厘米左右处出现病变，初为水渍状小点，后变褐色至深褐色椭圆形或长圆形斑点，病斑边缘深褐色，病部密生小黑点，严重时花薹变黄枯死。
病菌以菌丝体或分生孢子盘在病残体上越冬，借风雨传播；田间一般4月下旬开始发病，5-6发病加快，多雨高湿发病严重。另外，叶螨为害重的地块病害亦重。【防治方法】：合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。药剂防治，在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液等，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
中医讲的肝阳上亢，到底是什么病？
肝阳上亢证，就是肝虚火。肝阳上亢，多因肝气郁结化火，损伤肝阴、肝血，肝之阴血不足，不能制约肝阳，则阳亢于上，或肾阴亏虚，多由房劳过度，劫夺肾精，水不涵木，阳失潜藏，肝阳偏亢，或过食辛辣温燥动火之品，导致化热化火，损伤肝阴，阴不敛阳，肝阳亢盛。临床常见头痛、眩晕和腰膝酸软、足轻头重等上盛下虚的临床特征。
肝肾阴亏，阴不制阳，故表现为阳亢于上，阴亏于下。火热内伤肾阴，或肝阴亏虚，水不涵木，肝肾阴虚，不能制约阳气，肝阳偏亢，阳升气逆，上扰清空，则头目胀痛。肝阳上亢，风动阳升，邪扰清空，则病发眩晕。肝肾阴亏，则精血虚损，心无所主，心失其养，心神不宁，则心悸健忘，失眠多梦。腰为肾之府，若肾阴亏虚，则肾失封藏，阴亏无以滋养肾之外府，况腰膝以下，由肾所主，故腰膝酸软无力。
上盛下虚，阳盛于上，阴亏于下，所以头部沉重，两足轻飘，步履蹒跚。舌质红，舌苔少而干，脉弦细数或脉弦有力，皆为肝肾阴虚，阴液不足，肝阳偏亢，阳亢阴亏之象。若肝阳偏亢，又出现大怒则导致肝气横逆，气机逆乱，血随气升，气血壅滞于上，阻塞隧窍，则发生血厥。或素有脏气不平，痰浊内宿，肝肾阴液不足，无以敛阳，易生风生热，一有七情失调之怒恚、忧悲、恐惊等诱因，则风阳暴张，引动伏痰，痰火气逆，蒙蔽神窍，走窜经脉，病发痫证。
肝肾阴亏于下，虚火内生，则可见阴虚火旺证的表现，同时亦有肝肾精血俱亏的症状。这是因为，肝藏血，肾藏精，肾中之精，有赖于肝血的不断化生，而肝血的生成，则需肾中精气的气化。即血能生精，精能生血，因而叫“精血同源”。肾阴亏虚，水不涵木，导致肝阳上亢，或相火妄盛；若肝阳、肝火过旺，多下劫肾阴，而致肾阴亏虚。肝阳上亢证，具有肝火上炎证相同的肝经气火上逆的病机。
肝阳上亢证，若无肝肾阴亏证，就不是肝阳上亢证，而是肝火上炎证。所以，在肝火里，肝阳上亢说的是肝阳，但其本质却是阴虚。因此，它属于本虚标实证，是虚火，以肝肾阴虚为本，肝阳偏亢为标。肝实火宜清泻，肝虚火要清养。根据这个原则，肝阳上亢不能一味清降。正如《知医必辨》所言“肝阳太旺，养阴以潜之”，治疗宜平肝潜阳，滋阴降火，方用天麻钩藤饮。
