我们似乎很少听过黑茶，其实黑茶是和普洱一样的后发酵的茶叶，因为茶叶颜色特别的黑，所以得名黑茶。一般黑茶都是熬煮的，就是先把水煮开后，放入适量的黑茶，待水沸腾2分钟后关火，在泡3—5分钟后，即可饮用。很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。
其实黑茶质量跟牌子的关系虽然有，但是不是绝对的，跟黑茶的原料，年份，加工程序，天气都很有关系的，最重要还是这些。很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。
好茶是给人以美的享受，劣品则给人以不悦的感觉。通过茶叶或茶砖外观，条索紧卷、圆直、叶片大小均匀、茶梗含量适宜、茶叶干净没有杂质。撬开茶饼或茶砖，能明显看得到有点点金花，自然长成的金花，如繁星点点，星光点缀、是为佳品。不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程，会在一定程度上降低这种气味。
品质高的安化黑茶在洗茶冲泡后，新茶汤色明黄透亮，老茶汤色红亮，透光性极佳，且悬浮杂质含量少，反之茶汤浑浊，如混浊的泥水一样杂质飘舞，品质较低。好的黑茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶润度的体现。希望能够帮到你。
黑茶泡到最后颜色变成葡萄酒色了对吗？
你好，我是深夜约酒吧，很高兴为你回答黑茶泡到最后颜色变成葡萄酒色？首先我介绍一下关于黑茶，我国是茶叶大国，在中国茶叶分为六大种，绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶个黑茶！我们今天就着重讲解一下这个黑茶。我们似乎很少听过黑茶，其实黑茶是和普洱一样的后发酵的茶叶，因为茶叶颜色特别的黑，所以得名黑茶。最早的茶产自于湖南省一个叫安化的小县城，我曾经到过那里参过整个制茶的过程。
安化县原本是一个特别穷的小镇，也正因为有黑茶才带动了很大一部分的经历发展。黑茶的品种有三尖(天尖，贡尖，生尖），茯砖茶，花砖茶，黑砖茶，青砖茶，千两茶等等……虽然这些茶统称为黑茶。但是其制作工艺自己烹煮方法和颜色也都不同。一般黑茶都是熬煮的，就是先把水煮开后，放入适量的黑茶，待水沸腾2分钟后关火，在泡3—5分钟后，即可饮用。
