祁门红茶是安徽茶叶的另一张名片，是中国红茶巅峰的香味口味。贵州是全国茶叶进步最快的地方，我不是指贵州自己的品牌什么都匀毛尖遵义红这些，我说的是贵州茶叶的规模，全国茶园面积第一，产量第四，也就是说中国人喝十斤茶叶有一斤是贵州产的，市场上却见不到贵州茶的品牌，因为因为贵州的茶园都是新兴改良的新茶种如白茶乌牛早龙井43等等，大量的茶叶补充到龙井碧螺春白茶毛峰里面去了。
贵阳有哪些环境优雅的茶馆？
“多彩贵州”真是个宝藏旅游地，侗族花楼，亭廊相连，雕花瓦檐，气象浑厚。贵州不仅有丰富的民族文化，更有多彩的茶文化。在贵阳，品一杯茶，听茶艺师讲述贵州茶文化以及贵州少数民族的风土民情，也不失为一件乐事。贵州环境优雅的茶馆可不少，比如城脚之下坐落着一间古色古香的黔茶锦舍。这里还是贵州第一家把贵州非物质文化遗产、民族民间艺术和茶楼建筑装修巧妙整合的茶馆。
茶架上摆满了贵州的茶类，把贵州的本土文化艺术融进了茶馆。驻留在门口，扑面而来就是历史的厚重感。大门两侧是石雕迎宾瑞兽，石材取自关岭上亿年的海藻化石，门口的踏步来自清代清水江码头的青石条。茶席也由民族图案构成，蓝色的蜡染布上桌角都是用上百年的雕花床头改造，大厅中央正上方的是中式传统的藻井，一张金丝楠木根雕大桌当中而放……除此外，毗邻甲秀楼的翠微茶苑也很值得一去，环境优美，闹市区中的清幽地。
夏天坐在院落中，凉风习习，点了蚊香，蚊子也少来讨扰。黔灵山公园东门侧的黔灵山茶苑，这里是个四季看景的地方。装修的挺有格调的，有点复古的感觉。茶苑的茶厅里，转角的大书柜里，有书，与书为伴的是她从各路“神仙”手里淘来的茶具，都是些精巧别致的东西。最受欢迎的是二楼的包房，中空，斜顶，玻璃为墙，视线穿过美美的静静的泡茶的妹子，喝着香溢的茶，足不出户便可以看足四季的风景。
茶苑不是一个闹热的地方，不会成天宾客盈门，更多的时候清静着，只听得见林中的树吟鸟啼，风啸雨鸣。茶苑的员工们会就地取材，用茶苑前竹林里的竹做各种精巧的茶道组，把阳光和自然的气息也一道泡进茶的滋味里。去黔灵山茶苑喝茶，享受的是自然的灵气，喝的也是天地的灵气。南明区阳明路1号的上善归宗禅茶室，是一方净土，这里小桥流水云淡风轻、悠扬古筝乐声让人能静下心来，去掉浮躁和疲惫，让一切都水到渠成。
中国每个省份的代表美食是什么？
作为沪漂一族的我，在上海最爱吃红烧肉北京?，当然上海及全国各地还有很多其他好吃的，比如：北京烤鸭京烤鸭选用优质肉食鸭，用果木炭火烤制色泽红润外脆里嫩，有“天下美味”之称。天津：锅塌里脊锅塌里脊属于鲁菜一系选用上等猪里脊，色泽黄亮，鲜嫩爽口。上海：红烧肉红烧肉以五花肉为主料，烹饪工具以砂锅为主浓油赤酱，肥而不腻。
重庆：辣子鸡辣子鸡材料多选鸡腿肉，色红质嫩，辣中回甜。黑龙江：锅包肉锅包肉以猪里脊为主料，成菜色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜。吉林：清蒸白鱼清蒸白鱼一定要选取活鱼，成菜鱼肉洁白味道鲜美，汤汁清淡。辽宁：猪肉炖粉条粉条吸收了肉的香味，使得肉肥而不腻，营养丰富。内蒙古：手扒羊肉手扒羊肉选取羊腰处的骨肉，煮好后羊肉软烂，鲜嫩不膻。
山西：过油肉过油肉成菜色泽金黄鲜亮，味道咸鲜闻有醋意。河北：驴肉火烧熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。山东：九转大肠九转大肠色泽红润，大肠软嫩肥而不腻，味道咸甜酸辣久食不厌。陕西：羊肉泡馍羊肉泡馍暖胃耐饥，汤味浓香扑鼻料重味醇，肉烂汤浓肥而不腻。江苏：红烧狮子头肉有肥有瘦的，色泽红润油亮，色彩鲜艳香味扑鼻。
浙江：西湖醋鱼选体态适中的草鱼，成菜色泽红亮肉质鲜嫩，酸甜可口略带蟹味。江西：粉蒸肉主料为带皮五花肉和米粉，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，米粉油润，五香味浓郁。安徽：黄山臭桂鱼桂鱼腌制六日，做好的臭桂鱼非但无异味，反而鲜香无比。福建：佛跳墙佛跳墙采用18种原料，用绍兴酒坛小火慢煨，软嫩柔润，荤而不腻。河南：烩面烩面以优质高筋面粉为原料，味道鲜美，经济实惠。
新疆：烤全羊烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。湖北：沔阳三蒸沔阳三蒸是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜，肉类肥而不腻，鱼类嫩而不腥，蔬菜淡而不寡。湖南：剁椒鱼头菜品色泽红亮、味浓，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口。广东：白切鸡白切鸡色洁白带油黄，原汁原味皮爽肉滑。广西：螺蛳粉螺蛳粉的美味源于它独特的汤料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
终于有人邀请我回答了，这个题目太大又容易得罪人，实在是不太好回答，回答少了显示不出内容，回答多了又是长篇大论。其实说茶叶好喝分大众口味和个人爱好的，如四川人吃辣，浙江人不吃辣，让四川人吃浙江菜总是淡而无味还甜腻，同样浙江人吃四川菜，除了不断的擦汗以外就是满嘴向外哈气了，所以我只是以大众口味以及根据一些古书典籍记载的特点来评论茶叶的口味特点。
说茶叶好喝需满足一些有利于改进茶叶质量工艺的条件，如茶叶本身茶种工艺等级气候土壤还有泡茶技艺等特点。我是浙江人先说浙江特点，浙江有全国最高的茶叶研究所，所以在茶种更新上是名列前茅的，茶种我认为是口味的第一条件，品种不好做不出好口味 （如各种大米蔬菜品种），其次是工艺，浙江的名优茶技术推广，改珠茶为龙井等芽茶，使茶叶品质等级是整体提升 ，春茶的气候浙江属于江南多雨多变，气温不是急剧上升，所以古代以来安徽浙江江西江苏出好茶最多，缺点是浙江人脑子灵活，外地茶进入不少。
浙江的一些代表性茶叶龙井，安吉白茶，径山毛峰，惠明茶，乌牛早等安徽茶叶在中国茶史上的地位最重要的其实并不是现在的四大名茶，而是大方和松萝茶，松萝茶开炒青绿茶之先祖，而且迅速影响周边的浙江福建江西四川茶区，在明末到清朝中叶一直是顶级茶叶的代表，如瑞典打捞的哥德堡号沉船密封舱的松萝茶两百多年以后依然能泡出茶香，现在在广州茶博馆的松萝茶颜色还保存色泽乌绿，并没有故宫普洱那种灰蒙蒙的样子。
现在论能承接松萝茶口味香味还是六安瓜片，并不是黄山毛峰，毛峰是烘青工艺在香味上先天不足，过度要外形好看。祁门红茶是安徽茶叶的另一张名片，是中国红茶巅峰的香味口味。福建茶不好评论，一个武夷牛栏坑以几十亩地不到一吨产量被一帮网络上吹嘘成三十万的天价连央视都惊动了，然后接下来就是大家都吹高价动辄上万的价格。
铁观音有腥味我个人不喜欢，也许是我喝不惯的原因，白茶普洱化陈茶化金融化，那是茶叶神话，论口味还是武夷的大红袍工艺，严格来说大红袍工艺对接传承松萝茶后半段烘焙的成功的，有人不喜欢碳火烤味，我感觉很香，就像炒菜一样，高温爆炒并不是烤焦了。其实上面的省里面忘记两个地方了，一个是江西，一个是贵州，江西的赣北茶区尤其是婺源，古代是徽州六县之一，婺源的绿茶工艺从环境工艺茶种来说都是上乘之选。
贵州是全国茶叶进步最快的地方，我不是指贵州自己的品牌什么都匀毛尖遵义红这些，我说的是贵州茶叶的规模，全国茶园面积第一，产量第四，也就是说中国人喝十斤茶叶有一斤是贵州产的，但是市场上却见不到贵州茶的品牌，因为因为贵州的茶园都是新兴改良的新茶种如白茶乌牛早龙井43等等，大量的茶叶补充到龙井碧螺春白茶毛峰里面去了。
最后的云南茶是吐槽的，先是被茶叶骗子鼓吹上天的普洱，一个不要保质期越陈越好最苦涩的茶叶你敢放心喝？还有人说云南的茶种是保存自然竞争遗留下来的茶种，我请问一下，古老的梗米和现在的杂交水稻那个口感好?海南的三季稻旱稻和东北大米哪个口味好?袁隆平他们努力的目的是什么？提高产量提升品质，让我们碗里的饭更好吃更有营养。
云南有丰富的原始茶种资源这我承认，口味最好就未必了，八十年代还有人认为野茶有微毒呢。然后再请解释一下两个历史事件，1939年在中国抗战最关键的时候，茶叶桐油作为中国仅有可以出口换取国际武器等物资的农产品，为什么要改普洱成滇红工艺出口?2000年，普洱萎缩到茶厂不收毛茶，库存了需要几十年销售的茶叶，为什么会有这种情况发生?说到底就是卫生差，工艺差，口感差，茶种差。
吴敬梓《儒林外史》: “传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖，每人一碗。” 安徽茶叶，六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名，但我还是钟情于毛尖。毛尖属性兼于绿茶、黄茶之间，茶形细直，圆润光滑，外带白毫，香气悠长。黄山毛尖，采摘在清明至谷雨之间，特级: 初展的一芽一叶，一级: 初展的一芽一叶和一穿二叶……外形紧结挺直，色泽油润，且带银毫；冲泡汤色青翠明亮，清香浓郁，滋味纯爽。
如果将绿茶、白茶、红茶、青茶、黑茶、花茶拟人化，你希望各是什么样的？有哪些特征？
您好，谢谢邀请！俗话说人如茶，茶如人。确实每一类茶都象人一样都有她们独有的特色。绿茶象充满活力年轻俊俏的帅哥，白茶象清纯、阿娜多姿的美少女，红茶象成熟稳健康又有霸气的中年男人，青茶更象成熟大方魅力十足的少妇，黑茶象一位知识渊博睿智的老人，花茶象漂亮优雅满腹诗书的富家太太。绿茶是未经发酵的茶，利用高温杀青制止酶的活性，鲜叶内的天然物质得到更好的保留，其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上，叶绿素保留50%以上，维生素损失也较少，从而形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。同时刺激性也比较强，所以说绿茶更象充满活力，又有执行力的年轻帅哥。福鼎白茶满身披白毫、毫香显著、干茶看起来象"绿妆素裹清纯的"美少女，冲泡之后汤色淡黄清澈明亮，滋味鲜醇可口，叶底嫩匀，叶片在杯中上下浮沉象一个美丽的少女在翩翩起舞。让人养心养眼。红茶是全发酵茶，红汤红叶，品性温和，味道醇厚，具有养胃暖胃的功效，说他象成熟稳健康又有霸气的中年男人一点也不过份。
青茶（铁观音）属半发酵茶，制作艺复杂，制作时摘的鲜片较为成熟，香气高长，滋味醇厚，即有绿茶的芳香，又有红茶的温润醇厚，真象成熟风韵十足的少妇。黑茶是全发酵的后发酵茶，鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥等诸多的工序，而且随着时间的推移在不断的发酵，使茶叶品质不断的提高，年代越久越好，久藏之后口感醇重温和，口感层次丰富。
