要是不在寒露去摘，等到霜降去摘的时候就麻烦了。不是没有吧！在我们家乡都特别多，我家里每年都要榨几百斤油，自己留点吃，其它的全部卖了！话说回来，摘茶籽可是辛苦活，现在好多小年轻都不喜欢去摘！出太阳树上都是灰，下雨又不愿意去摘！山上有虫子、杂草、荆棘等等东西，条件很复杂！好多人一上山被划伤，身上起坨的多得很！茶树在山上，我家的，我和我老爸每年都要去砍两次那些杂木荆棘什么的！不砍的话，人都进不去！原来茶油都不值钱，一二十块钱一斤！这几年茶油价格五六十！我家每年都要摘十几天，我也不去上班，请假在家里摘！就十几天的时间，一家人可以挣一两万块钱！我家去年卖了两百六十斤！今年卖了三百斤！说句实话，这油真的有点贵，一斤换菜籽油可以换五六斤！我们家每年自己留个四五十斤，其他的都卖了换菜籽油吃！这个油不是少见了，而是太贵了！我们这里现在油都没有卖掉的人都有（他们没有客户去他家收油）！。
茶油的用处有哪些？
1.烹饪茶油烟点高，一般在220℃，适合多种烹饪方式：热炒、凉拌、清蒸、煲汤、烧烤、烘焙等。2.护肤保湿擦脸：温水洗脸后，可以取适量茶油涂抹脸部，轻轻按摩，促进吸收，使皮肤更加滋润。润唇：睡觉前，唇部用热毛巾敷一下，再取适量茶油涂抹于嘴唇，轻轻按开。第二天早上，会发现唇部湿润，晶亮性感。润身：平时洗完澡后，也可以在一杯温水里加入适量茶油，搅拌均匀后淋到身上，轻轻地按摩，使皮肤更加滋润、光滑、有弹性。
护手脚：将茶油涂抹手部或脚部，摩挲按摩几分钟，使茶油完全被吸收，能够保湿双手双脚的滋润柔软。3. 预防妊娠纹随着胎儿的成长，孕妈咪腹部皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，产生妊娠纹。孕妈咪可以在孕期，每天用茶油腹部，有效防止妊娠纹。4.婴幼儿红屁股小宝宝皮肤娇嫩，容易得尿布疹、红屁股。茶油天然安全不刺激，宝宝屁股红肿时，可以用棉签沾适量啥茶油，滚抹涂于宝宝屁股，缓解红肿。
油茶采收后用什么加工方式？
我国南方油菜收获靠人工完成，主要采用割收、拔收等方法。拔收费工多，干燥慢，脱粒时泥土宜混入种子中，影响种子的品质和出油率，一般较少采用。割收则省工、干燥快，脱粒时泥土不会混入种子，种子净度高，商品等级高，但收割后较多菌核会随残茬落入田中，后熟作用也比较差。收获时应注意分田块单收，单独脱粒，防止器具和晒场机械混杂。
茶籽什么时间采摘最适宜，如何保存？
采摘茶籽一般在10——11月，看你在哪个地区，可能会有点差异。一般的茶树籽不是专门用来炸油的，是用来繁殖的，像我们地方茶树籽直接不要，没有多大价值。你如果炸油的话应该是专门的油茶树，比如红花油茶的茶籽，你采摘的时候要因地制宜，具体观察茶籽的成熟度，太嫩炸不出油，太老也炸不出，在我们老家茶油是特产价格偏贵一般一斤可以卖到70-100一斤，也有很多茶树基地，茶树一般要经过三年的生长才能长出茶籽，但是后续就比较受益了。
在南方农村，为何都是寒露节气才采摘油茶籽呢？
南方，是茶籽树的生长基地，也是我国特有的树种。南方温暖湿润的环境给茶籽树提供了生长条件，也让茶籽树在南方存活了2000多年。为何要到寒露节气才捡呢？那是因为在这个时节，油茶籽才颗粒饱满，要是过早摘，籽在壳里不满米(不饱满)，果肉还没有长老，很多的茶籽壳是白色，果仁不长老出油率就很低。早是过晚，籽在茶果里自己就会掉出来，山上就是杂草丛生，籽掉到地上就找不到了。
要是不在寒露去摘，等到霜降去摘的时候就麻烦了。茶花是所有的开花时节中开得最早的。这个时候茶花要开了，整棵树都被茶花所覆盖，要是去摘的话，很多的茶花都会被拉掉，直接就会影响到第二年的产量。茶花开的时候去在再去摘，白色的花朵盖住了整棵树，茶籽果也花盖住，更本看不到茶果。寒路前后，气温也是很舒适(除非遇到极端天了)，在也是农村很多果实成熟的季节。
以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
不是没有吧！在我们家乡都特别多，我家里每年都要榨几百斤油，自己留点吃，其它的全部卖了！话说回来，摘茶籽可是辛苦活，现在好多小年轻都不喜欢去摘！出太阳树上都是灰，下雨又不愿意去摘！山上有虫子、杂草、荆棘等等东西，条件很复杂！好多人一上山被划伤，身上起坨的多得很！茶树在山上，我家的，我和我老爸每年都要去砍两次那些杂木荆棘什么的！不砍的话，人都进不去！原来茶油都不值钱，一二十块钱一斤！这几年茶油价格五六十！我家每年都要摘十几天，我也不去上班，请假在家里摘！就十几天的时间，一家人可以挣一两万块钱！我家去年卖了两百六十斤！今年卖了三百斤！说句实话，这油真的有点贵，一斤换菜籽油可以换五六斤！我们家每年自己留个四五十斤，其他的都卖了换菜籽油吃！这个油不是少见了，而是太贵了！我们这里现在油都没有卖掉的人都有（他们没有客户去他家收油）！。
