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明前信阳毛尖用洗茶吗,有没有喝茶前不洗茶的

来源:网络 时间:2023-07-11 17:07:41 编辑:第一茶叶 手机版

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1,有没有喝茶前不洗茶的

我喝了48年的茶,从没洗过茶,不需要洗茶。(信阳毛尖,信阳茶叶试验站的茶好干净卫生)
一般都洗,因为茶叶上经过这么多的工序很容易沾上细菌,尘土呀什么的,所以要洗一下...
没事喝点功夫茶可以洗
要的

有没有喝茶前不洗茶的

2,毛尖该怎么泡

冷泡1、用茶匙把准备好的适量毛尖,放入玻璃杯里面,把冷水倒进去冲泡。好的绿茶不用洗茶,洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来,会竖立,就好像跳舞一样优美,一般冷泡泡开的时间比较久,可以在这个时间一边看书一边等待。热泡:1、把热水煮沸腾,然后等待水温变凉,80度左右。(山泉水更能冲出好喝的茶,甘甜)。2、将适量毛尖放在玻璃杯里,把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内,可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞,超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡,不过毛尖建议玻璃杯。3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中,过滤的茶汤可以直接饮用,杯中会有一点点白毫,白毫是毛尖的营养物质来的,可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞,可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴,散发阵阵清香。扩展资料品种分类毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩。都匀毛尖都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,该地区年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。参考资料来源:百度百科-毛尖

毛尖该怎么泡

3,信阳毛尖需要洗茶吗

信阳毛尖,是中国十大名茶之一,很多人冲泡信阳毛尖会遵循传统,进行洗茶的步骤。但现代科学研究发现,据测试,茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%左右;第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡,如果洗去会比较浪费茶叶本身的营养价值,特别对绿茶的功效与作用影响很大。而信阳毛尖正是属于绿茶类,茶芽多而鲜嫩,在泡第一遍水时,茶里所含的营养元素更容易和水融合。所以从科学的角度上来说,冲泡信阳毛尖是不需要洗茶的。

信阳毛尖需要洗茶吗

4,毛尖茶要不要洗茶 毛尖茶要几度水温更合适

信阳毛尖是毛尖茶的一种,它属于绿茶这一类,是我国的十大名茶之一。关于毛尖茶的泡法,要不要洗茶颇有争议。但在茶道、茶艺中都会有洗茶这一步。那么毛尖茶泡之前用不用洗呢?几度水温冲泡比较好呢? 毛尖茶要不要洗茶 仁者见仁、智者见智,没有绝对的对与错。 首先应该观干茶外形,看茶叶是否有杂质,另外看第一道茶汤,如果茶汤浑浊且不透亮,应当洗茶,困为茶叶不太干净。反之,如果干茶外形干净整洁,第一道茶汤虽有点显得浑浊,但是透亮,说明这个浑浊不是灰尘,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高,就不需要洗茶了。 另外,水是洗不掉农药残留的,信阳毛尖也不是越浑浊越是好茶。 毛尖茶要几度水温更合适 毛尖茶属绿茶类,是没有经过发酵的炒青茶。采摘的是它的细芽头,茶叶很嫩,所以如果用开水冲的话,一下就会把茶叶冲死,叶片就马上变黄了,喝起来口感差了一大截,所以得用75到80度的水温最合适!茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。 信阳毛尖要洗茶吗 一般来讲洗茶是不够科学的。好的等级高的没必要洗,氨基酸,茶氨酸多在那绒毛上。清明前天冷没害虫,茶农没必要打药,在加上高等级茶青贵,制作过程也是小心翼翼。 不洗茶更适用于清明前后采摘的信阳毛尖,这个时段采摘的茶芽头肥硕,毫芯肥壮,内含物丰富,氨基酸,茶多酚,维生素C等,在短短的几秒内第一泡茶叶营养浸出50%左右,洗茶的话真的就浪费了太多的营养! 相关新闻 醒茶就是为了茶叶苏醒,焕发醒茶的本质以便于冲泡饮用。对于不同茶种不同品质醒茶方法也是不尽相同。信阳毛尖早期茶嫩度是比较好的,用杯泡茶时,先预热茶杯,然后用85度左右的开水醒茶,顺时针晃杯,15秒后换水续杯再品茶。

5,信阳毛尖什么时候的好

信阳毛尖是属于绿茶类,也是中国的十大名茶之一,深受茶友喜爱。那么,信阳毛尖什么时候的好呢?1、按照季节分,当然是清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶了。2、按照产地分,那么就是信阳市浉河区、平桥区和罗山区等了。此外,想要购买毛尖茶,具体说到哪家信阳毛尖好,如果你想要买安全不打农药的茶叶,可以到待客九品上预订,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。还有,自古以来,人们习惯泡茶时,会把茶叶冲上水浸泡一会,然后把泡的第一遍水倒掉,称之为“洗茶”。而信阳毛尖也是需要洗茶的。

6,哪些茶叶需要洗茶

我们经常会看到,很多人在冲泡茶叶时,会把第一道水倒掉不喝或者用来冲洗杯具,这第一道程序被称之为“醒茶”,也就是我们常说的“洗茶”。 醒茶的目的不外乎两种,一是清洗茶叶中的灰尘和农残,二是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气和水的充分接触,从而苏醒过来,更好的焕发茶叶中的本质,让后面泡出的茶叶更香醇。当然,现今茶叶的制作工艺相比以前更为成熟,合格的生产厂家,在茶叶打包出厂前都会有一道“收灰”的工序,这道工序的目的就是将茶叶中的灰尘和杂质清除出去,因此,一款合格的茶叶,干净卫生成为了它的基本条件。 其实洗茶的最主要目的,已经不是清洗茶叶那么简单了,主要是为了让茶苏醒,让冲泡的茶汤口感更好喝,但是,并不是所有的茶叶都需要经过洗茶才能焕发它的光彩,到底哪些茶需要醒茶,哪些茶反而不需要洗茶才更好呢? 对于这两者的区分,有个小窍门:鲜嫩的原料加工制成的不需要洗,粗老的原料加工制成的茶叶需要洗茶。那我们来详细看一下六大茶类里,哪些需要洗茶呢?绿茶: 1、 嫩度高的不醒茶,比如明前的西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等,这些绿茶一般都选用鲜嫩的芽头或一芽一叶加工而成,茶叶中的氨基酸含量相当丰富,这些茶类第一道茶都是它们的精华所在,倒掉的话实在是浪费,因此它们不需要洗茶。 2、 嫩度较低的绿茶,如:太平猴魁、六安瓜片等,这些绿茶原料嫩度较低,茶叶细胞壁较为紧致,可以用85度水冲洗3—5s,立即出汤,不可长时间闷泡,将一道茶汤可以用来温洗茶杯然后倒掉,第二道茶用90度水闷泡10s,出汤后便可饮用,此时的茶汤香气滋味会更加浓郁鲜爽。白茶: 1、 由鲜嫩原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶,用85—90度水,冲泡5—10s出汤便可饮用,不要用100度水直接冲泡,容易破环茶叶中的氨基酸含量从而影响茶叶的鲜爽度,使茶汤变得苦涩。 2、 原料较为粗老的贡眉寿眉,用90度水冲泡5—10s出汤倒掉,第二道茶用100度水闷泡茶叶10s后出汤便可饮用,此时茶汤醇厚的滋味,也会带给人非同寻常的感受。红茶: 1、 红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类,其中原料选用较为鲜嫩芽头制成的金骏眉、祁门红茶等。此类茶不需要洗茶,洗茶会洗走其中的精华,反之原料相对嫩度较低的古树红茶、正山小种、英德红茶等,可以用90度水冲洗5s后倒掉第一道茶汤,然后用100度水闷泡茶叶10s后出汤饮用,洗茶起到了提香增甜的效果。 2、 红碎茶不要洗茶,红碎茶细胞壁已经遭到破坏,茶叶的内含物质很容易就渗出,洗茶会将茶叶的香气和滋味都洗掉,因此它不能洗茶。黄茶: 黄茶从原料上区分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶之分。黄芽茶主要有君山银针,蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄小茶主要有平阳黄汤、雅安黄茶等。黄大茶主要有霍山黄茶、英山黄茶等,冲泡时还是根据原料的嫩度决定是否洗茶,黄牙茶和黄小茶嫩度高,冲泡时不要洗茶,黄大茶嫩度较低,冲泡时用80度水冲洗3—5s出汤倒掉,第二道茶用85度水闷泡5s后出汤便可饮用。青茶(乌龙茶): 乌龙茶原料大多选用大叶片制成,如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙,它们的原料一般都选用由芽头舒展开的大叶片,此时的原料嫩度较低,加工出来的乌龙茶是需要洗茶的,用90度水冲洗5s后立即出汤,倒掉第一道茶汤,然后用100度水闷泡茶叶10s,出汤后便可饮用,此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来,茶汤也会变得香高味醇。黑茶: 黑茶一般都选用原料较为粗老的叶片和茶梗加工制成,冲泡时用100度水闷泡10s,出汤后倒掉,然后用100度水闷泡茶叶15—20s后开始茶汤,洗茶能将粗老的叶片细胞壁张开,有助于茶叶中的滋味渗透出来,这样冲泡出来的茶汤圆润滑爽,更加厚重。 不同的茶有不同的品质特点,正如人一样,有百般的性格,我们细心的了解它,细致的与它们“相处”,它们也会毫无保留的让你去感受到它,这真是一件很有意思的事情呢。

7,购买信阳毛尖茶叶

信阳毛尖外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。而想要购买正宗的信阳毛尖,当然是直接在茶农处购买靠谱了。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!此外,信阳毛尖的正确冲泡方法:信阳毛尖取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。喝信阳毛尖茶,对茶具的要求并不高。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄

8,信阳毛尖怎么冲泡味道好对水水温茶具和冲泡技法有什么讲究

我们说的毛尖通常指信阳毛尖。信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。 信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,我这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。 冲泡程序: 赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。 烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。 注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。 水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!!! 投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。 静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。 品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

9,泡茶叶之前用不用洗一下呀

洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。古时,每于烹茶前,"先用上品泉水洗涤烹器,务鲜务洁,次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚,不然会冲去茶之汁味"。洗茶时,要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡,去其尘土、黄叶、老梗,使净"。洗后用手将茶叶撮起,放于盏中或壶中盖好,"少顷开视,色青香烈",这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品,用砂土烧制成碗形,上下两层,在上层底部有小圆孔,洗茶时,沙垢可从孔中流出。
当然不用了:)茶在中国非常盛行,种类繁多,而且有着悠久的历史底蕴。从科学的角度讲,茶的用处是非常大的。 1、盐茶:每日多饮用一些加食盐的茶,可以治疗感冒、咳嗽、火眼、牙痛等症。 2、醋茶:在茶水里加入少量陈醋,可以和胃止痢,能治痢疾、牙痛、蛔虫腹痛等。 3、姜茶:饭后饮用姜茶,有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。 4、奶茶:用牛奶和白糖煮沸,兑入茶汁中,具有消肥健脾、提神醒脑的作用。 5、菊茶:将茶叶和干菊花冲泡饮用,能降热解毒、消肝明目。 6、蜜茶:蜂蜜、茶叶冲泡饮用,能止渴养血、润肺益肾,还能治疗便秘。 7、莲茶:先用莲子加些许红糖煮烂,饮用时加入茶叶汁能健脾益肾,肾炎、水肿者尤其适于饮用。 8、绿茶:对于爱美的女士来说可称得上“万能之宝”,多喝绿茶能溶脂,促进消化,有利于瘦身,还有排毒养颜的作用,用绿茶渣沫作面膜也能美容;把茶叶渣用纱布包起来洗头后,用它在头皮或头发上轻轻按摩,再清洗,能控油腻又能使秀发更黑亮
要...将茶叶倒在茶壶里...用水轻轻冲一下...
泡第一次后水到掉即可.
要,70度水,冲洗
洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。 另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 古时,每于烹茶前,"先用上品泉水洗涤烹器,务鲜务洁,次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚,不然会冲去茶之汁味"。洗茶时,要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡,去其尘土、黄叶、老梗,使净"。洗后用手将茶叶撮起,放于盏中或壶中盖好,"少顷开视,色青香烈",这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品,用砂土烧制成碗形,上下两层,在上层底部有小圆孔,洗茶时,沙垢可从孔中流出。

10,现在人们泡茶还有说需要洗茶的吗

需要洗茶,洗洗才更有保证:  茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程,要经过采摘、晒青、凉青等多道工序,难免会沾到一些灰尘、杂质,所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是,洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质,不溶于水,所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外,还有一点便是湿润茶叶,让茶叶有一个“苏醒”的过程,让茶叶更好地舒展开来,方便冲泡出茶叶的香气与滋味。  具体茶类具体洗:  其实洗茶,也要具体看我们冲泡的是什么茶叶。一般来说绿茶、白茶、黄茶属于不耐泡的茶类,所以不需要洗茶的。尤其上好的绿茶的第一泡最为鲜爽和香郁。而对于红茶、黑茶与乌龙茶来说,洗茶则是必要的程序。紧压的普洱茶、揉捻成粒的铁观音,最好经过洗茶这个程序,才能更好更容易地冲泡出茶味。
一般泡茶都是1:50的,3-5克都可以的,不同的茶冲泡的次数也不一样的,飘雪茶泡3-4次就可以了,飘雪是用绿茶窖制的,水温不能太高的,我也是在淘茗网看到的,你可以去了解一下。
如果是为了洗掉尘土或者脏东西就不必洗了,因为目前的茶叶生产加工,对于稍具规模的加工厂而言,基本都符合清洁化生产的需求。即便对于规模相对小的农户或者作坊,茶叶生产过程也基本能做到不着地。茶叶上的“尘”,主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中形成的尘状微粒,并非泥土灰尘。所以,洗茶,并无“泥尘”可洗。中国茶叶总体安全,市面上正常流通的质量合格的茶叶,其各项指标,包括农残和重金属指标,自然也在国家标准规定的安全范围之内。在这一安全标准的前提下,即便茶叶中有微量甚至痕量农残,也是以脂溶性为主。也即,农残指标合格的茶叶,泡出来的茶汤肯定是安全的。在茶艺和茶叶审评的语境中,通常所说的“洗茶”这个步骤,实际上常被称之为 “温润泡”,或是“醒茶”,其主要作用是浸润茶叶叶片,便于滋味物质溶解,便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。也即,常说的“洗茶”,其根本目的是“润茶”。茶叶一经用水冲泡,茶中可溶于水的浸出物就会逐渐溶于水中。所以,对于润茶,需要掌握好。实验表明,茶叶一旦与热水接触,有些物质在短短的几秒钟之内便会大量内含物溶解于水,首先浸出的是带有爽味的维生素,带有鲜味的氨基酸和带有刺激味的生物碱。如果我们润茶的时间过长,那么倒掉的茶汤中就含有大量的维生素、氨基酸、生物碱等营养物质。由此可见,我们日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华和茶味。绿茶通常不作润茶,否则容易损失茶叶中的氨基酸。原料细嫩的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,不建议润茶。诸如祁门红茶那样的原料相对细嫩、体型相对较小的发酵茶,不建议润茶。类似像普洱茶这样的紧压茶,而且内质丰富,冲泡时可适当润茶。润茶时,水温不宜过高,可略低于泡茶温度。润茶时,出水要快,浸润时间要尽量短,2-3秒即可。否则,在此过程中还是会损失营养物质和风味物质,从而影响茶汤质量
当然需要啊,现在茶的制作工艺令人堪忧啊!不过北京一树茶源的茶对原料的收购是非常严格你你可也放心的喝
“洗茶”从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。认为这样便可以把茶叶洗干净了,可以放心的饮用了,也是对客人的尊重之意。在茶艺表演中“洗茶”列为茶艺规范,在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。但是也得看是什么茶,有的茶就不需要洗,例如明前头采的西湖龙井,明前头采的茶是没有农药的,很干净就不用洗,况且这已经属于是高档茶了,而且绿茶本身就不耐泡,一般在品茶中只喝头两泡,如果再洗一下那就浪费了,还有就是很高档的茶,例如顶级红茶金骏眉,首先它是采用芽头制作,其次顶级的茶一泡就非常贵,如果洗掉那就是太浪费了。您说的飘雪,估计是碧潭飘雪,是一种花茶,先加水后下茶,在泡茶中叫上投法,泡茶的方法有三种,1、上投法 2、中投法 3、下投法 这是加水和茶叶的顺序,由此而来。上投法适用于特别细嫩的茶

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