首先，冰柜里可能有其它食物，长期和大量杂味放在一起，极有可能干扰茶叶本身馥郁的茶香。冰箱、冰柜里的水汽也是白茶的大敌，一旦含水量超标，就看引发发霉、变质等问题。其次，冰柜会影响白茶的陈化速度。白茶的陈化，本质上就是茶叶内部的多酚氧化酶与空气中的微量氧分子发生物质交换，损耗掉苦涩味物质，生成新的营养物质的过程。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。安吉白茶可以放在冰箱的冷藏室内，因为绿茶容易氧化，需要降低温度保持鲜爽感，而如果是白茶的话，不建议放在冰箱内储存。首先，存放白茶的适宜温度为25度左右。白茶作为可以长期存放的茶叶，不像绿茶一样容易氧化，所以室内常温保存即可。如果放在冰箱里，反倒会影响白茶的自然陈化，那么白茶也就无法做到越陈越香了。
其次，冰箱环境对白茶并不友好。冰箱内存放着各种各样的食材，这也使得里面充斥着水汽与气味，而干燥的白茶具有比较强的吸附性。吸收的水汽过多，白茶可能过度发酵，时间久了就会发霉变质。吸收的气味过多，白茶原本的纯净茶香将逐渐消散，取而代之的是一股杂味、异味。总得来说，冰箱与白茶并不搭，大家在日常储存时应当注意。
您的这个问题，我们不妨拆解开来回答！白茶保质期多久？与绿茶不同，白茶可以长期存放。所谓“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是这个道理。随着时间的增长，白茶的汤色会更为红颜，风味也会愈加醇厚。当热，也不用迷信市场上的老白茶。若是条件允许，每年自己存放一些即可。过上个三五年，不也就是老白茶了么？自己存放的茶叶，来源可靠喝着放心。
白茶怎么存放？白茶的存放，十分简单易行。大致掌握三点原则，就不会有太大偏差。第一，避光保存。第二，防止茶叶受潮。第三，将茶叶放在没有异味的环境中。简单说，将需要长期存放的茶叶密封在牛皮纸袋中，放在家中的角落即可。不必一定要放在冰箱中，或是抽真空包装。有时候操作不当，反而适得其反。为什么白茶要存着喝？年份白茶，确实有一定的药效。
这其中，主要是消炎、祛火和利咽喉。周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”在福建，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一些白茶，缓解病痛。南方多湿，致使我每次到茶山都会出疹子。用白茶半饮半涂，效果立竿见影。当代白领经常在电脑前工作，饱受辐射之苦。或是长期用嗓，咽干咽痛。
储存白茶必须事先考虑好哪些问题？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的储存要求通常有五点，即密封、干燥、常温、避光与无异味。品质合格的白茶，含水量必须低于8.5%，轻轻一捏就能捏成碎末状。这种状态下，干燥的白茶很容易吸附水汽与气味，水汽会导致白茶的含水量上升，引发变质跑气等问题；气味会影响白茶香气的纯正性，导致风味减弱。
所以在储存要求里第一点就是“密封”，最好的办法是三层包装法，使用铝袋、食品级塑料袋和瓦楞纸箱层层保护，将白茶密封起来。此外存茶间也要特别注意，比如温度应该控制在30度以内，湿度应该控制在45%以内，避免白茶再度发酵，平白损耗内含物质，导致香气减弱、口感变薄、滋味不足。又比如存茶间应该定期清洁，避免产生闷味、仓味。
