从绿茶叶的本质我们给大家做个关于绿茶是酸性还是碱性的分析。绿茶一般都生长在大山中，而大山上岩石比较多，岩石里含碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，导致绿茶是属于碱性的。绿茶的特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质和碱性的物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的叶绿素，从而形成了绿茶清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。
酸性茶叶会伤害人体肠胃吗？随着人们对健康状况的日益了解，有一种声音认为，人体处在弱碱性状态下最为容易保持长久的健康，因而不适宜摄入过多酸性食物。那么，大部分pH值为酸性的茶叶会造成人体肠胃的损伤。一般而言，茶品发酵程度越高，对于胃部的刺激度越低，如红茶、熟普洱、陈年老茶等。其它条件相同，加工工艺中揉捻越重，冲泡时单位时间析出速度越快，对于肠胃的刺激性也越高。
为什么茶树适宜种在酸性土壤上？
谢邀，对于这个问题我觉得得从茶树的根系说起了根系决定茶树为菌和根系共生的，这个特点和兰花植物类似。菌目前只合适在弱酸的环境下生长。比如我们发酵的酵素、发酵的肥料都是酸性的。在碱性环境下，会极大的抑制菌的活性，这样就容易导致根系吸收养分变低，出现营养不良的问题。喜铝厌钙土壤中的钙含量超过千分之二，就会阻碍茶花的生长。
养鱼的时候要把ph值控制在多少合适?用什么方法来调整ph值？
【大别山鹰】答疑：鱼类终生生活在水中，水域条件的好坏，直接影响鱼类的生存、生长。因此，在养鱼生产过程中，要充分利用有利的环境条件，促进鱼类生长。影响鱼类生长的水质条件有水温、溶解氧、酸碱度和水色四种。那么，适合鱼类生存的水的酸碱度PH值在多少比较合适呢？根据我们湖北省的养鱼PH经验，养殖用水的PH值一般在4.6一10.2之间。
高产池、水库等水体PH值以7一8为宜。如PH值太低，可用生石灰来调节；如PH值太高，可适当增施农家肥来调节。在调节水体PH值时，要用PH试纸进行检测酸碱度，过低则继续过一段时间再增撒生石灰；过高时，也要过一段时间再进行施肥，这样就可以避免一次性撒生石灰过多和施肥过量，使鱼的环境突然改变而造成过极现象。
鱼塘施肥有无机肥和有机肥两种，无机肥有氮肥、磷肥和钙肥，生石灰就是钙肥，主要成份是氧化钙，呈碱性，与水结合生成氢氧化钙，叫熟石灰。有机肥有粪肥、堆肥和绿肥，施用前要先发酵，既能防止将病毒带入水体，又能增加肥效。以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。
