觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。我前几年一直在喝，更喜欢新品种祁红香螺和祁红毛峰。五、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。我做奶茶用的是伯爵红茶。
奶茶用什么茶做的好喝？
奶茶用什么茶做的好喝？每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家，而到了过年，送礼收礼是必不可少的事情，于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品，有的牛奶保质期时间并不长。这个时候，除了喝，就是喝了。但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、红茶、还有白糖。做法比较简单，当然也是受条件限制，可以用的不多。
食材：牛奶，红茶包，糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化。等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。
做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。
值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。
滇红和祁红你更喜欢哪一个？
这个问题其实比较难回答，因为这两大类茶里面又有很多小的细类，味道也各不相同。如果笼统的来说，我个人更倾向于大叶种的滇红。这一类茶多采用乔木茶，叶大，因为茶园海拔普遍高的原因，我往往会喝出一种来自云南大山里面的那种悠远和清新。滇红里面也有碎茶，金芽茶，金针茶，等等。相对来说，我更喜欢金针类的，有一款桂蜜金针更是我的大爱。
