2.除了产品,星巴克卖的不仅是咖啡,他的服务和环境,注重体验才是取胜的关键所在。星巴克几乎成为介于办公和家庭之间的第三空间。3.注重员工价值实现,大家共进退,终究是其互利共赢的企业文化决定。星巴克倡导不花钱做广告,员工就是活广告。重视员工情感与价值体现,员工再充分注重客户体验,赢得客户信任,最后反馈到企业价值层面。
第一次去星巴克怎样装作经常去的样子?
大千世界,千姿百态,芸芸众生。人生会有多少个第一次呢。第一次去星巴克环境首先是陌生的,映入眼帘的是古色古香的气息。几张深棕色的沙发,茶几,还有角落里别致的盆栽,绿叶茂盛,如果去比较大的星巴克,像北京的前门星巴克,有里外间的那种,还有长条的桌子,长条的凳子。售卖处即是制作间又是收银台,墙上的价目表向进店的客人打着招呼,吃的喝的随你选,彰显着星巴克的格调。
瑞幸咖啡怎么样?会成为下一个星巴克吗?
我算是一个热爱咖啡的人,读书时在学校附近的一个餐厅打工当了2年咖啡师,对咖啡的评价,我应该能说得上话吧。曾和几个志同道合的兄弟认真讨论过开专攻白领市场的咖啡店,尤其是星巴克。但我们都有一个共同的痛点:无法忍受,要提早20分钟到公司楼下排队,才能在9点前,优雅地抿着拿铁坐在办公室前。我们相信,早上能多睡一会儿,是通勤人士100%的政治正确。
所以和别人不同的是,他们是被瑞幸咖啡各种打折各种优惠吸引,我则主要是因为不用排队选择了瑞幸咖啡。众所周知的是,星巴克很少和外卖平台合作,即便有,外卖速度也是跟不上,而瑞幸咖啡则不同,主打外卖和自取。一般来说,瑞幸快递业务由顺丰承担,顺丰是快递界出了名的好品牌,手机下单后,可以全程追踪订单状态。在配送距离内,最多20分钟可以收到。
目前瑞幸咖啡还有超出30分钟全额退款,在运送上可以说非常专业和高效了。诚然,瑞幸咖啡的优惠力度比起星巴克大得多,第一次注册APP就会送一杯咖啡,比如我公司的一个咖啡搭子,整个大陆家嘴他就从来没喝到过满意的咖啡。但从上个月开始,他偷偷地点开了我们转发的2.8折券,给群里一人买了一杯瑞幸咖啡。他给出的回答是,这么便宜的咖啡,口感还不赖,干嘛不选?其实咖啡的口感,应该是仁者见仁智者见智的。
综合来说,瑞幸咖啡口感一点都不输星巴克,反而是星巴克,一些品类做的倒是输给了瑞幸咖啡,比如拿铁比瑞幸咖啡略苦,美式又略淡,奶泡更像是COCO和快乐柠檬等饮品上面的奶盖。在这点上,瑞幸咖啡比星巴克相对来说更注重极致一些。 说实话,我还挺喜欢瑞幸咖啡的包装,感觉他们更有内涵一些。采用的是深蓝色,拉开了在观感上与星巴克区别。
且由于考虑到外卖,在咖啡杯的密封性上,瑞幸咖啡送到办公室的时候会给人一个惊喜,因为在咖啡包装上有一张纸条,如果出现撒漏责任免费再送一杯。而我们在外买星巴克的时候,经常会出现把咖啡拎到办公室以后,咖啡遗撒很多,每次我都会多拿些纸巾,用来擦杯子。从这方面上看,瑞幸咖啡完胜。出现瑞幸咖啡之后,我身边喝它的人是越来越多,要喝的时候只要按按屏幕就好。
现在我们离大厦只有两个街口距离的地方就有一家瑞幸咖啡,偶尔快下班的时候,我会在App上下单,等走到店内就可以提上一杯刚做好的黑金美式咖啡,只需要15分钟左右的时间,就可以喝着自己喜欢的咖啡走在回家的小路上,生活是多么的惬意,这个时候如果换在星巴克,怕是要排很久的队。当然,和朋友出门逛街的时候,我还是会去星巴克坐坐,点上一杯最新出的星冰乐,拍照发朋友圈,可久而久之,星巴克似乎成了“偶尔”,而瑞幸咖啡则变得“日常”。