至于中国茶道是什么，有部分中国人对此认识很浅，就是很多有文化的人都了解不深，误认为茶道就是茶艺表演，甚至有人说中国没有茶道。当然，在逐步形成的各自茶道思想过程中，为了符合各自社会环境，人文环境，统治思想的相关目的，中国茶道和日本茶道都进行了改变和演释。
请问宋代人喝茶有什么讲究？
“茶兴于唐，而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。正如宋代王安石所说，“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮，便是从宋代开始的。从精雕细琢的团茶，到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”。宋人在“蒸青”之后，则要榨茶，还分“大榨”、“小榨”、“翻榨”，榨来榨去，要把茶叶的汁液差不多榨干，将反复锤炼的精华调出口感的极致。
再用模具制饼，穿串烘干，就成了唐宋风行的团茶。在宋代，点茶是当时饮茶的主要方式。而点茶的技巧，促成了全社会流行的茶文化。点茶“包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试等一系列技艺。（1)炙茶：是指将陈茶放到微火上烘烤，以达到香浓、色鲜、味醇的效果。若是当年新茶，则省去此步骤。（2）碾茶：是将干茶块放在茶碾上碾成细末。
蔡襄《茶录》云：”碾茶，先以净纸密裹捶碎，然后熟碾“。（3）罗茶：就是用茶罗将粉碎的茶叶筛选，选择粗细适中的茶叶末，”细则茶浮，粗则水浮“都不合格。（4）烘盏：就是用火烤，使得茶盏温热。”冷则茶不浮“（5）候汤：就是等待水沸腾的时机。这是最显示技艺的一环，过热不及都不行。”候汤最难，未熟则沫浮，过数则茶沉……“（6）击拂：这是点茶中最重要的一步，成功与否在此一举。
简单的说，就是将适量选好的茶叶末放在茶盏中，用到了合适温度的水点注茶叶末，同时用竹制的茶筅按照一定的力度和方向搅动成茶膏，再注入沸水使得茶汤成型。其中的难度在于：一要掌握好茶和水的比例，二是击拂的技巧，三是茶汤泡好后，水面颜色要鲜白（细小密集的气泡），着盏要无水痕。达到标准，才算成功的”点茶“。宋代茶馆饮茶和斗茶文化的普及，导致了宋代大量茶馆的出现。
如何才能把茶文化圈子扩大呢？
好问题?。本人曾经在一个现在定位四线的城市经营茶馆八年，推广茶文化，谈谈自己的感受和经历！一、几个茶文化的知识点；1、中国是茶的故乡、茶文化的发源地、世界茶的主产区。2、中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。据说4700多年前就有“神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之”的传说。唐代陆羽所著《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的阐述茶文化的著作。
将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。3、潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。二、茶文化的推广与各地生活习俗的交融。我是南方人却在北方长大。南方的“喝茶”与北方的“喝茶”实质是不同的，这与生活习性地域化不无关系。
这个地处西北戈壁的四线城市人口相对稀少，属于典型的地广人稀。最初开茶馆的时候，人口20多万（现在40多万了），那时也没想高大上的推广茶文化，只是单纯的查漏补缺项目，想用南方的正规功夫茶招揽甚至招牌生意。开始的一年半，生意冷清的门可罗雀，当时招聘了三个服务员都是小女生，提前做了潮汕功夫茶的演绎培训。正规的小杯品饮，什么茶海、茶道六君子、紫砂壶、品茗杯、闻香杯一应俱全，还有“关公巡城”、“韩信点兵”、“凤凰三点头”等茶艺；茶馆也是江南风格的，不远千里从江苏老家运来楠竹制成隔断，竹楼，椅子，桌子也是竹制的……记得一两个月内来的客人都提意见，“这么小的杯子喝茶多不过瘾，去换大杯子来”，还有客人直接带着酒来，只要喝酒的杯子，茶用大杯子泡来，按标准收费。
那一段时间记不清也不知多少次因为坚持不卖酒而且不允许客人喝酒而得罪了多少客人，生意冷清是必然的。现在总结就是推广茶文化一定要和地域习俗、饮食习惯有机结合，急于求成则欲速不达！西北人的性格是直截了当才痛快。大口吃肉，大碗喝酒的习俗也是地域气候，自然特色，生存环境造成的，如何在这样的独特风情下推广细斟慢品的茶文化，是每个茶人不得不面对，不得不思量，不得不解决的问题。
三、茶文化的推广和茶文化圈的扩大需要坚持引导、持续更新、周而复始才能达成。茶馆一年多的冷清之后，渐渐的是一种南方人的工作习惯成了助推茶文化认可的契机。常有外地来做生意的南方人，因为习惯了在茶馆见朋友谈生意，常被带来有江南韵味的茶馆品茶，谈事。一来二去的，茶馆有了越来越多回头客，形成了以到茶馆喝茶谈事为时尚的风气，甚至只要是有外地来的朋友，不管远近、南方的北方的都要请到茶馆先品茶聊天或者谈事再喝酒吃饭或者娱乐的习惯，多少还有点“你看我们北方也有南方才有的竹海茶园，不错吧”的“显摆”。
后来我们借助这样的茶文化氛围的形成，及时调整经营策略，办不同等级的会员卡，贵宾卡，优惠卡，同时对大客户采取专用茶屋，专用茶具，专人负责茶艺接待的办法，一时间茶馆的朋友圈扩大了，茶文化的推广出现了几何增长效应。四、结交新茶友，不忘老顾客是茶文化圈持续扩大的法宝。实话说，茶文化的推广即是茶人热爱茶，营销茶的营生手段，又是通过营销茶认识新朋友的方式。
不断把新茶介绍给老顾客，不断把好茶介绍给新朋友，这是茶人热爱茶，分享茶，推广茶的初衷，正是这样的初衷才自然而然必须借助茶文化的历史传承和茶益身心的健康理念，使得茶文化的推广有了与时俱进，与地域习俗交融的可能和必要。“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”，茶和酒都离不开文化的推广，就像我们每一个微若尘埃的个体生命，我们每一个人的一生何曾能够离开文化的滋养而有价值，有意义呢？坚持爱茶，做茶是有意义的。
谢谢邀请！中国茶道和日本茶道在本源上是一致的，两者都是传承了中国古代汉唐时期茶文化理念，宋明时期的学术思想，延续下来而形成的茶道思想。当然，在逐步形成的各自茶道思想过程中，为了符合各自社会环境，人文环境，统治思想的相关目的，中国茶道和日本茶道都进行了改变和演释。(图片为网络载图)由于中国是茶叶的原产地，茶叶对于中国人来说都是大家熟知的常用的食品饮品，没有神秘感，很普通普适。
而对于古时候的日本人，由于文化和发展的局限性，对中华文化的崇拜和追求，茶叶作为文化载体，在其国家作为神圣的物质，高贵的物质来对待。至于中国茶道是什么，有部分中国人对此认识很浅，就是很多有文化的人都了解不深，还误认为茶道就是茶艺表演，甚至还有人说中国没有茶道。(图片为网络载图)实际上，无论中国茶道和日本茶道，本来就是一种寓于茶文化中的思想，只是在表述表达上各有各的文化内涵，文化特点，文化思想。
要说茶道的相同点，浅显一点讲，中国茶道和日本茶道的中心思想都讲究“和”的文化思想，要求人们和平友爱，和衷共济，和气致祥，……并从茶事过程中得到文化启示和传播。l图片为网络载图)茶道思想的不同的点是，中国人的茶道思想主张的是“和敬怡真"，或者“和静怡真”，而日本人的茶道思想主张的是“和静清寂”。从人们的日常生活中来概括，中国人由于地大物博，比较傲慢和浮燥，只要讲究快乐和实际就行。
----中国人自古以来就有句俗语称：‘’开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶‘’。可见，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，饮茶习惯在中国已是历史悠久的灿烂文化。茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，常饮茶有延年益寿之功效，因此茶备受国人所珍爱，也被世界各国公认为是天然的健康饮料。
----据史料记载，在我国，茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可以说有相当长的历史渊源。----茶艺可以通俗的解释为“茶道的表现方法‘’。茶艺的表现过程体现了形式和精神的相互统一和完美结合。茶艺是“茶”和“艺”的有机结合----茶艺是茶人根据茶道既有的规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，赋予茶很强的灵性和美感，使之充满了生活情趣，提升了品饮的境界，提高了生活品位。
茶艺是一种舞台艺术----展现茶艺的魅力，通常需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、绿植花草等的密切配合及巧妙编排，从而给饮茶人以高雅、脱俗、美妙、绝美的享受，使人流连忘返于茶饮之中。茶艺是一种人生艺术----人生如茶，在紧张繁忙工作学习生活之中，泡出一壶好茶，细细品味那沁人心脾的茶香，仿佛在体验内心的修养过程，能感悟出酸甜苦辣的人生，使心灵得到很纯洁的净化和洗礼。
茶艺是一种文化----茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上，又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化，这也是其他任何一个国家不可比拟和替代的。茶艺是一门惟妙惟肖的生活艺术，我们只有不断深入研究和发展创新，使之普及于千家万户中，真正成为人们乐于接受的、缺之不可的一种健康的、诗情画意的生活方式。
