茶叶为什么有抗氧化作用？茶叶里含量很高的儿茶酸类是油脂等。为什么茶叶会陈化变质？首先，茶叶是日常食用农产品，但凡食品都会有一个保质期安全期，简单的说，食品都会过期，茶叶也不例外。去除水分，是茶叶加工中重要的一道环节。茶叶由新鲜的茶青叶经过人工或机器加工而成。
茶叶为什么会陈化、变质？
为什么茶叶会陈化变质？首先，茶叶是日常食用农产品，但凡食品都会有一个保质期安全期，简单的说，食品都会过期 ，茶叶也不例外。其次，造成变质的几个关键因素。湿度含水量。茶叶由新鲜的茶青叶经过人工或机器加工而成。去除水分，是茶叶加工中重要的一道环节。成品茶含水量越高的茶，越容易变质。现在为什么，有经验的制茶师傅难请工资高，手艺就在这里。
茶叶为什么有抗氧化作用？
很多人都喜欢喝茶，尤其是喜欢喝绿茶的人更是不在少数。茶叶为什么有抗氧化作用？茶叶里含量很高的儿茶酸类是油脂等。儿茶酸的抗氧化作用主要是由于激进分子的捕捉作用。儿茶酸类通过过氧化反应生成的激进分子物质，提供石炭酸性水酸基的水素原子，停止激进分子的连锁反应。另外，儿茶酸捕捉到另一分子的激进分子，自己形成结构稳定的醌。
儿茶酸类形成铜、铁等过氧化反应促进剂和错体、使这些金属停止其活性化来显示其强抗氧化。绿茶的作用1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的作用。
绿茶的功效绿茶的功效抗菌绿茶的功效降血脂绿茶的功效瘦身减脂绿茶的功效防龋齿、清口臭绿茶的功效防癌绿茶的功效防辐射绿茶的功效抗衰老哪里的绿茶好喝？昭平茶昭平茶叶无论是绿茶还是红茶，都很好喝。昭平县是“世界长寿市——广西贺州市”下辖县，其特殊的地理气候条件、优良的生态环境，使昭平县有了得天独厚的产茶优势。
近些年来，昭平县先后荣获“全国重点产茶县”、“中国有机茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶业扶贫示范县”、“中国茶业百强县”等多项国家级荣誉。2014年“昭平红”、“昭平绿”公共品牌荣获国家地理标志证明商标。2018年5月，昭平茶公共品牌入围地理标志产品区域品牌前100排行榜的第82位，品牌价值为35.39亿元。
高血压的人喝什么茶最好？
谢谢邀请！适合血压高的人喝的茶挺多的，比如:绿茶绿茶里富含茶多酚，富含钙、磷、钾，镁，钾通过直接扩血管来达到降血压。镁和血压成负相关。但是长期喝绿茶可抑制铁的吸收，对于女性或缺铁性贫血患者不宜长期饮用。菊花茶菊花富含挥发油、黄酮类成分，据现代医学研究，黄酮类能扩张冠状动脉，起到降血压的作用。菊花的品种很多，只要是菊花类的都有助于降血压，比如杭白菊、昆龙雪菊、野菊花、胎菊、洋甘菊、贡菊等等，只是含量有差别，可根据自身情况，在搭配上要合理。
比如，杭菊，性相对于温和一点，可以和枸杞搭配起到清肝降血压明目的效果;野菊花清热效果强，味苦，有小毒，不宜长期饮用。贡菊可与栀子相配，降血压效果很好等等。但要记住过夜最好不要在喝了。每天的每天喝的没味即可。栀子花茶栀子花里含黄酮类栀子素、鞣质、果胶等，有镇静、降血压、利尿的效果。罗布麻茶罗布麻含有槲皮素，槲皮素即为黄酮类，还含有芸香甙、强心甙以及矿物质钙、钾、镁等，具有清除血管壁垃圾和稳定血压的作用。
桑叶茶现代研究发现，桑叶中所含的萜类化合物，比如芸香苷、槲皮苷等，具有增加心脏的收缩力而起到降血压的作用。石榴花茶石榴花茶富含维生素A、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁，另外还含鞣质，儿茶素，从而有利于高血压患者。杜仲茶杜仲茶为药材杜仲的叶，晒干后为茶，主要含松脂醇双糖苷、绿叶酸、桃叶珊瑚甙、多糖等活性成分，具有降脂降压利尿的作用当然了，这些茶只是起到一个辅助作用，如果得了高血压还是要从合理膳食(比如高钾低钠、补充优质蛋白质，减少脂肪、限制饮酒等)、药物、增加体力活动、食茶疗来综合管理。
