到换茶叶时一定要用净水冲干净茶壶,洗时千万别用任何添加剂,以防把原汁原味的味道洗没了。泡了三五次时需休壶一个星期(不泡),把壶洗净凉干后壶内可放些茶叶养壶。③切忌用牙刷牙膏清理茶垢:牙膏之中多含有研磨剂,再加之牙刷强擦,破坏浆面同时抛磨。⑤忌用开茶的温润茶汤淋壶:茶品都有一定的灰分,外淋茶汤则茶渍易于积留,非要淋也切记淋过之后用热净水再行冲淋。
泡养紫砂壶都有什么禁忌?
开始意识到紫砂壶在泡养把玩的过程中所禁忌的事项,是玩家脱离「无知者则百无禁忌」的混沌状态,从而转向「玩而优则赏,赏而悦则藏,藏而久则常」,只需谨记「净、雅、醇」三字决:一、喜净而忌污:先不说紫砂壶作为茶器泡品入口,脏兮兮的岂非添堵败兴;砂色质感肌理的不同,经过泡养浆色沁染所致光色之妙变美赏,污渍覆盖还上哪去找!①泡茶选水切忌水质过重:泡茶清理紫砂壶所选用水质切忌重,尤其是人工调配而非纯天然的富含钙、钠、镁、硒。
②新紫砂壶开壶忌折腾:纯净水淋洗热水澡,彻底清理干净胎体内外的窑灰、杂质即可;切忌各种折腾,窑灰杂质非但没有清理干净反倒添加,事与愿违。③泡完茶净水烫洗干净:切忌泡完茶不清理,清理敷衍了事,尤其是随意自来水一冲;茶渍、水渍日积月累。④久置不用务必定期清理:久置不用难免沾惹灰尘,定期拿出来烫洗干净,顺便泡一壶香茗而彻底清理吐故纳新。
⑤忌用开茶的温润茶汤淋壶:茶品都有一定的灰分,外淋茶汤则茶渍易于积留,非要淋也切记淋过之后用热净水再行冲淋。⑥切忌手油、脸油蹭壶:手盘脸蹭只能凭添污渍,紫砂壶包浆不是包人油;所谓的按摩功效纯属天方夜谭,多蹭下点来角质皮屑倒是不假。二、雅润而非贼亮:紫砂包浆雅然而润泽如玉,皆因壶体天然质感肌理对光漫反射而成,并非刻意抛磨速养伪饰,亦或养护不当所致折射的和尚光贼亮。
①切忌入手新壶被刻意抛磨速养:经过抛磨速养的贼亮壶,再也玩不出真正的包浆。②日常擦拭选用茶巾:切忌选用化纤材质粗糙茶巾用力擦拭,无异于抛磨;最好选用吸水性好的高织绵茶巾轻拭。③切忌用牙刷牙膏清理茶垢:牙膏之中多含有研磨剂,再加之牙刷强擦,破坏浆面同时抛磨。三、香醇而远异味:紫砂壶的吸附性不仅仅表现在浆色的沁染,对异常气味也来者不拒。
①切忌环境异味的侵扰:对环境异味的考量原则在于:但凡会干扰茶香的异常气味,哪怕不是腥臊恶臭,如文玩崖柏强香持久释放之物,也要尽可能远避之。②茶味互串:有条件最好做到一壶伺一茶,条件不具备也完全可以用盖碗泡品其他茶品而不至于不同的茶香被吸附而茶味串杂不醇。③对茶品判断没有把握切忌上壶:农残超标的茶品一旦用紫砂壶泡品,尤其是含有脂质型农残的茶品被紫砂壶吸附则很难清除,留下恶苦。
④切忌用化学制品清理:无论是酸性还是碱性的化学制剂清理紫砂壶,都会破坏紫砂壶本身的天然有益微量元素,甚至会被吸附而影响泡品茶味。@紫砂泥的传人:紫砂壶作为茶器的优越伺茶性就在于吸香纳味,但不代表具有排他性亦或靶向性,只要是味来者不拒;要做到「净、雅、醇」则越简单越好,用平常心,选平常水,泡平常茶,品平常本味。
只拿开水浇紫砂壶能起到养壶的作用吗?
要养壶,光用开水浇是不可能养出壶的。会养紫砂壶的人都会用茶叶泡壶,春天泡一次可养十天,夏天泡一次最多七天,秋天和春天差不多,冬天泡一次茶可12天到15天。到换茶叶时一定要用净水冲干净茶壶,洗时千万别用任何添加剂,以防把原汁原味的味道洗没了。泡了三五次时需休壶一个星期(不泡),把壶洗净凉干后壶内可放些茶叶养壶。
紫砂壶养壶时,用茶水淋壶好不好,有净衣派不淋壶,究竟哪种方法养出来的壶更好?
紫砂養壺養的究竟是什麼以及怎樣養壺?這個問題可以分成多個子問題回答1.紫砂壺為什麼要養?如果是由宜興原礦紫砂泥制作并燒制的紫砂茶壺,由於經過兩次1000度以上的高溫燒制,出窑以後如不經過特殊手段(如拋光)處理,茶壺表面會呈現一種很重的火氣(看上去象落灰了一樣,比較干涩沒有任何潤度)而這正是宜興原礦紫砂應有的特點(如果你看到沒有使用過的茶壺油性十足,很亮所泛之光浮于壺上多半是加了化工原料的紫砂茶壺)。
由於這種特殊的特點,所以必須要過水去火氣,即開始了養壺。2.紫砂壺要養成什麼樣?俗話說:紫玉金砂!養壺絕不是簡簡單單的養出浮在表面的和尚光,也不是油膩膩的臟兮兮的"茶山"。而是應該追求紫玉的效果,溫潤、肥厚、古雅、內斂(文字是抽象的,我下面會為大家補充圖片以便於體會),所謂的寶光是應該隱藏在紫砂主體之下的,而不是喧賓奪主的。
當紫砂茶壺有了玉質感之後才算養壺有了成果!3.紫砂壺如何養?說到養壺方法大家各執一詞,百人百法。還有什麼"污衣派"與"淨衣派"之分,我對派別沒有研究,只是在這理說一下我自己的方法供大家參考。養壺首先要明確的是:慢工出細活萬萬不可急功近利,其次是:養壺必須干淨。泡茶前先用熱水溫壺,先淋一下壺面再將開水注入壺內(這是一個非常好的習慣,由其是冬季氣溫較底,如果直接注入開水像朱泥壺一類的茶壺容易炸裂),然後出湯并將茶壺表面上的水用乾淨的茶巾擦去即可,所出的開水可以用於頭道茶的冲泡(一般頭泡茶多是洗茶并不飲用這樣比較省水),下面就是正常的冲泡了,至於是否向茶壺澆茶湯因個人喜好而定,如果澆了茶湯也請及時用開水再澆一下,然後用茶巾擦乾後再進行衝泡(這樣既乾淨又有利於最後的清潔),如果不能繼續衝泡又不能及時清壺,那請先把茶湯出掉等待辦完事情以後再回來及時清壺,清壺要做到用開水充分的使茶壺受熱(表面會出現一層薄薄的水氣俗稱出汗),然後內外清潔乾淨即可。
一把茶壺最好是用幾天停下來休息幾天,讓茶壺徹底乾透,然後再継續使用這樣效果更佳,養壺非一日之功,時間才是最好的方法!養壺最忌諱的便是用手去反覆擦拭(如同盤玩核桃一樣),更有甚者還用臉去蹭,這樣既不衛生最終的效果也很惡心,切記切記!4.紫砂壺最終養的是什麼?起初一定養的是茶壺本身,日日與此君為伴,一日不見思之如狂。
當茶壺在你的手中發生質的變化時那種滿足感是無法用言語形容的,你與器物之間便有了情感(似友、似妻、似兒日日與之文流此中滋味妙不可言)。但這只是初級亨受,我們在剛剛開始養壺之時誰不是天天泡養日日摩挲,恨不得一天即可養成紫玉金砂。但隨著時間的推移我們慢慢地將心態放平,把泡茶當作了生活中的一部分,慢慢地理解生活、理解時間、理解世界、理解自己,這才是養壺過程中帶給我們的最高亨受。