而盖碗为什么叫做盖碗呢？盖碗，是由三部分组成，有碗身、碗盖有碗托，所以又被人称之为三才碗。一、盖碗和紫砂壶的区别1、盖碗盖碗多是瓷碗，瓷碗密度高，吸附性低，泡茶时不吸茶香，所以泡出的茶香气会好一些。但为什么喝好茶一定要用盖碗呢？其实，盖碗真的是，最简单实用的泡茶器皿。
泡茶究竟用盖碗好还是紫砂壶好？
手打原创，关于泡茶究竟用盖碗比较好还是紫砂壶比较好，关于这个问题我个人的意见是如果经济允许，一定要买把紫砂壶用来泡茶，紫砂壶在泡茶的过程中也是水与人与器交流的过程，所以在喝茶的同时要养心，这样才能体现出品茶的味道，盖碗最早是北京人喝茉莉花茶的器物，所以在冲泡品茶的过程还是应该选择一把适合自己和茶的紫砂壶。
为何有人认为好茶都是用陶瓷盖碗冲泡的？
鲁迅的《喝茶》，在这篇文章中，鲁迅说：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶”。但为什么喝好茶一定要用盖碗呢？其实，盖碗真的是，最简单实用的泡茶器皿。今天，来浅谈一下，它的好处究竟在哪里？【盖碗的由来】盖碗，是有很多材质的，从陶瓷到玻璃、紫砂、白玉等等。
而盖碗为什么叫做盖碗呢？盖碗，是由三部分组成，有碗身、碗盖还有碗托，所以又被人称之为三才碗。这三才指的是什么呢？指的是天、地、人，所以虽然看似是一件很小的器物，但被我们使用之后，就可以是一个小世界。在泡茶中，我们也能够发现盖碗下小上大，所以，当有了茶托时，更加增强了稳重感。这样，非常稳重，也非常巧妙。
【为什么说，用盖碗泡茶非常好呢】首先我想讲一讲盖碗的特点，在喝茶的时候，我们可以利用盖碗来观察茶叶的冲泡过程。也可以在手中闻它的香味，而且用盖碗也有利于观察茶的颜色、茶的形状。其次、盖碗的保温性极好。盖碗加上盖子，可以对茶的温度进行保护，而且用盖碗可以随时来调整茶的颜色。若想浓一些或者淡一些，都是可以来操作的。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。首先，大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中，哪怕水温比较低，也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长，内质释放的越久越多，表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具，无论是盖碗或茶壶，都可以做到彻底将茶水沥干，所以内质的释放是适量的，茶汤自然更加好喝。
