⑤泡茶水质的不同:一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究，是泡茶好喝的原因之一。家庭茶室一般都是阳台茶室和独立茶室，我在家里打造了一间古朴的小茶室，可以用实地案例来回答这个问题。普洱茶生茶虽用料粗壮，但新茶也怕高温，所以泡茶时最适合使用盖碗。
盖碗泡什么茶好？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。盖碗，冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶，盖碗的优势有很多。首先，适用面广。碗盖分离的设计，让盖碗可以自由调整开口角度的大小，这样不管是细嫩的芽头，还是带梗的茶叶，盖碗都能轻松冲泡。其次，快出水。得益于可以自由调整的开口，盖碗可以做到快出水，使得茶叶内含物质的释放出于均衡状态，泡出香清甘活的茶汤。
反观茶壶，壶口大小固定，出汤速度也是固定的，尤其是当壶口被茶叶堵住时，出汤速度就更慢了。无法做到快出水，意味着茶叶的内含物质会持续、大量地释放进茶汤里，导致茶汤变苦变涩。其三，茶水分离。在倒出茶汤时，碗盖可以起到阻挡作用，将茶叶与茶汤分离，及时终止茶叶内质的释放。而大部分茶壶没有茶水分离的功能，如果没有及时沥干茶汤，茶叶内质继续释放进残留的茶汤里，只会导致下一冲变得浓酽苦涩。
其四，不吸香。如今常见的盖碗多为白瓷材质，白瓷质地光滑、毛孔小，不会吸附茶香，能够将茶叶的风味最大限度还原到茶汤里。而以紫砂壶为代表的茶壶，毛孔大，会吸附一部分茶香。虽然这造就了紫砂壶的留香特点，但不同茶叶之间的香气是不同的，要想保留一种茶叶的香气，需要专壶专用，不像盖碗那样可以冲泡任何茶叶。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
什么茶最适合你？
我相信个在中国这个茶文化悠久国家长大的人对茶叶都会或多或少了解一些吧，绿茶红茶黑茶菊花茶等等，光大类就不少更别提小类咯。就说些本人平常喜欢喝的一些种类吧。首当其冲一定是绿茶，个人感觉也是受众面最广的吧，绿茶里我喜欢喝雀舌，冲在茶杯中优雅的造型给人极大的视觉冲击，清新淡雅的香味闻一下沁入心脾，雀舌冲泡出的那种淡淡清香味总是能让我精神一振。
太高端的我也没尝过，毕竟能力有限（嘻嘻）其次我也喜欢喝茯茶，黑茶类的一种，其中属泾阳茯茶最为出名，我是西安人离泾阳比较近所以对茯茶的了解也相对多一点，砖茶中的金花那可是宝贝呀，配上专门煮茶器喝起来对身体有极大的好处，年轻女性喝了可以减肥瘦身，对三高人群来说可以极大的降低血脂血压。当然减肥瘦身是我喜欢它的主要原因?。
