福建有哪些小品种茶？其历史典故有哪些？
您好，很高兴为您解答。福建是我国产茶大省，是乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶的发源地，拥有40多个国家级与省级茶树良种，无性系良种覆盖率高达95%。“闽中茶品天下高”，受益于得天独厚的自然条件、风格各异的茶叶品种和悠久精湛的加工技艺，福建茶类枚多，除安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、正山小种、坦洋工夫等众所周知的名茶之外，福建还有很多品质优异、鲜为人知的小品种茶。
以上图片为福建特色小品种茶的种类由于种类繁多，仅简单介绍以下四种小品种历史南靖丹桂历史丹桂是福建省农科院茶叶研究所从肉桂（武夷四大名枞之一）自然杂交的后代中选育出高香、优质、高产的国家级适制乌龙茶与红茶的优良品种。南靖县从2001年开始引进丹桂，已种植丹桂18年，现有丹桂茶园近万亩，“南靖丹桂”已注册国家地理标志商标。
漳墩小白茶历史小白茶树作为一种最原始的古老品种，起源于福建省建阳市漳墩镇，产茶历史悠久，具体年限已经无法考证，但早在大宋年间就有关于建阳茶的相关记载。属于灌木系有性群体种，自然遗传、无人工选育，这种遗传基因的多样性造就了每一单株小白茶树无论是叶形、色泽、香气、滋味等特性都不尽相同，更成就了小白茶“清新、自然”的独特韵味。
郑宅茶历史据史料记载，早在唐、宋年间，产自仙游的郑宅茶就以贡茶的身份闻名京城。据清朝乾隆年间的《仙游县志》记载，莆茶种植始于隋代，唐代已成片种植。到了唐、宋期间，郑宅茶就已经声名鹊起，并被列入内务府给各级官员奉茶的名录中。同治《仙游县志》卷五三：“郑氏茶以别致推重骚坛。烹之，水色仍白，香气四溢，当时古树剩一二株而已。
其传送海内者，类取仙产茶，依郑宅所制，然香色犹远胜他处。采摘之烦、制造之功，劳费不少。”清代学者郭柏苍在《闽产录异》中写道：“国朝闽茶人贡者，以郑宅茶为最。”民国《福建通志》卷四引《遁斋偶笔》云：“闽中兴化府城外郑氏宅，有茶二株，香美甲天下，虽武夷岩茶不及也。”从文献记载来看，郑宅茶作为贡茶，主要是以郑宅芽茶和郑宅片茶为主，身价高居其时闽茶入贡之首。
吴敬梓《儒林外史》: “传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖，每人一碗。” 安徽茶叶，六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名，但我还是钟情于毛尖。毛尖属性兼于绿茶、黄茶之间，茶形细直，圆润光滑，外带白毫，香气悠长。黄山毛尖，采摘在清明至谷雨之间，特级: 初展的一芽一叶，一级: 初展的一芽一叶和一穿二叶……外形紧结挺直，色泽油润，且带银毫；冲泡汤色青翠明亮，清香浓郁，滋味纯爽。
“天下之茶闽为最，建之北苑又为最”，北苑贡茶为何能成贵族珍品？
北苑贡茶在宋代名冠天下的原因首先得益于北苑贡茶产地的独特地理优势,有着适宜茶叶生产的气候和土壤等自然条件;其次,在贡茶的制作上不断创新,形成了斗茶品茗艺术,将茶饮艺术化并升华到高雅的精神境界,文人墨客的诗文歌咏和独到的茶学论著不断推高北苑贡茶的知名度;最后,宋代的商品经济高度发展和君王对享乐主义的鼓励使奢靡之风盛行,北苑贡茶成了达官贵族们显示身份和享乐的奢侈品牌。
