其实,藏茶对于大部分人来说,并不仅仅是为了节省钱,更是为了喝到更好的茶。为什么要藏茶?我们上上文讲到,购买诸如普洱茶等后发酵、能陈化的茶叶,可以买一饼,藏一饼,这样可以节省不少喝茶钱。综上,车前草什么时间采挖比较好,主要看其用途,当野菜食用要在春天,用于药用中可在夏秋采摘,其全株均可采收。
为什么要藏茶?我们上上文讲到,购买诸如普洱茶等后发酵、能陈化的茶叶,可以买一饼,藏一饼,这样可以节省不少喝茶钱。其实,藏茶对于大部分人来说,并不仅仅是为了节省钱,更是为了喝到更好的茶。
白茶可煮酥油吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。无论是泡茶或煮茶,白茶以清饮为佳,不建议加任何调料。白茶的工艺质朴,以萎凋和干燥为主,不炒制、不揉捻、不杀青。这样做的好处有很多,一来不破坏多酚氧化酶的活性,为白茶的后期陈化提供基础。二来白茶的风味物质未受到破坏,保留了茶叶本身的原汁原味,所以白茶讲究“香清甘活”。
所以在品饮白茶时,为了追求其自然的风味,白茶讲究清饮,最好不要加入其它调料。否则茶汤的风味将会被其它调料所遮盖,无法感受白茶本身的香清甘活。也有一类白茶可以加调料,那就算劣质白茶。劣质白茶的内含物质少,无论是用盖碗冲泡,还是煮茶壶煮,都无法煮出足够的茶味。这时加入调料,反而能补足茶汤中缺失的茶味,算是一定程度上弥补了劣质白茶的一大缺陷。
什么时候采摘车前草比较好?
车前草是一种一年生草本植物,大多人对于它来讲很是熟悉。自古至今车前草这种植物的利用是比较好的,除了可以当野菜来食用外,它是一株全草带有药效价值的植物。车前味甘性寒、无毒,有抗菌和利尿的作用。那什么时候采摘车前草比较好呢?车前草春、夏、秋三季是能够采挖的,但是要讲什么时间采摘最好这就需要根据采挖人采挖它的需求目的来定。
如果说你是采挖车票草当做野菜食用的话,自然是每年的春季最好了,春季的车前草鲜嫩,采挖它回家后可煮汤喝、拌凉菜、炒肉、或是用盐将它胪出来蒸着吃,口感都非常清新鲜美。我比较喜欢用盐将它胪出来蒸着吃,做成一胪鲜的蒸菜味道是很不错的,就饭吃很是下饭。但如果你想要采挖车前草当做药材用或者泡茶喝的话,最好的时间就是夏秋季节,这时候的车前草生长的时间比较长,已经生长成熟,叶子上的粗纤维多,在当野菜食用口感上要比春季的车前草差了很多,但夏秋季节的车前草在药理价值上效果更好。