茶叶是否耐泡不是判别茶叶好不好的标准。一、好茶叶取决于产地、树种、制茶工艺等系列问题，最后是否好喝还与饮者冲泡方式有关，在水质、水温、开汤时间等都符合要时，才能喝到好茶汤。单凭好茶叶不行，还要依照相应的冲泡方或才能圆满。二、耐泡茶叶未必都是好茶。成品茶的耐泡与茶树品种、制茶鲜叶的成熟程度、制茶工艺有关系。
如绿茶多采用雨前、明前嫩芽炒制，品质很好却並不耐泡，冲泡三次已经不错。西湖气温回升较快，降水丰富，茶芽生长快，龙井春茶品质好，但冲泡不过三次；北方天气回温慢，降水少，崂山、西海岸茶芽生长慢，茶芽成色足，春茶上市晚，但较江南春茶耐冲泡，品质也很好。三、耐泡的主要有青茶类铁观者、岩茶；红茶类、普洱类等。这几类一是鲜茶叶较成熟，工艺采用半发酵或全发酵，茶汤色泽较深也较耐泡；最耐泡的为生普和老白茶，他们属制茶后发酵，且叶较老，比较耐泡。
新手如何了解茶，如何“泡好茶”？
茶是喝出来的，不是吹出来的。“茶”是什么？闽南人叫做“茶米”，可见其重要，或者说平常。简单说“茶”就是“人”、“草”、“木”，要达到天地和人的和谐，就要正本清源，用心体验。新手就像新生儿一样，一张白纸，不要源头被污染。有个道理对茶也适用：一个人从小接触的是艺术品真品、精品，长大后自然就能看出赝品。这也说到“操千曲而后知音，观千剑而后识器”的问题，重要的是不要听别人瞎忽悠，自己去看一些典籍，打开眼耳鼻舌身意去感受茶的色香味乃至生长环境和制作工艺，喝到身体里的茶是会自己说话的。
怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别么？
对于普通人，好茶就是自己喝的感觉好，没有不适即是好茶，但是要注意选择正规厂家的产品，如果有条件，强烈建议选有机茶，按有机食品标准来种植、生产、销售的高品质，高可靠性的食品，全程可溯源，杜绝使用人工合成的化学药剂、农药、化肥、激素，转基因。对于专家，那就有各种审评标准了。具体标准可以参考各种现行国家标准。
绿茶：GB/T 14456.1-2017 绿茶 第1部分：基本要求GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶GB/T 14456.4-2016 绿茶 第4部分：珠茶GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分：眉茶GB/T 14456.6-2016 绿茶 第6部分：蒸青茶红茶：GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶白茶：GB/T 22291-2017 白茶GB/T 31751-2015 紧压白茶乌龙：GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求GB/T 30357.2-2013 乌龙茶 第2部分：铁观音（含第1号修改单）GB/T 30357.3-2015 乌龙茶 第3部分：黄金桂GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙GB/T 30357.5-2015 乌龙茶 第5部分：肉桂GB/T 30357.6-2017 乌龙茶 第6部分：单丛GB/T 30357.7-2017 乌龙茶 第7部分：佛手黄茶：GB/T 21726-2018 黄茶黑茶：GB/T 32719.1-2016 黑茶 第1部分：基本要求GB/T 32719.2-2016 黑茶 第2部分：花卷茶GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分：湘尖茶GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分：六堡茶GB/T 32719.5-2018 黑茶 第5部分：茯茶如果需要更多有机茶资料，可以关注我们哦。
