主要体现在,茶汤鲜爽厚重,浓润饱满厚实。独特的“柔”。主要体现在,茶汤和谐饱满顺滑绵柔。独特的“苦涩”。入口的苦涩,来的直接去的快,使收敛感强烈。苦不留舌涩不挂口,回甘生津强烈持久,口感甜滑醇爽。独特的“茶气”。主要体现在,有一股浓郁的山野气息,茶气强劲,霸气足,刺激感强烈。3泡下肚,只觉后背发热,前额微汗。
普洱山头茶是怎样的?口感如何?
谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中,讲究山场最多的应该就是普洱茶了,甚至有人强调“一山一味”,山头结合树龄、年份,又变化出普洱茶的万千可能。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。今天在这里跟大家说三个主要的普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。
也简单说一下这三个产区的普洱茶特征。第一,版纳产区西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
第二,临沧产区临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。近年来彩农茶主推的云南岩茶特色鲜明,岩韵花香,品质卓越。第三,普洱(原思茅)茶区普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。
普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。普洱茶山头之间口感有差异吗?因为土壤、气候的原因,肯定会有一些差异,但我们认为不必过分追求这些差异,更不必去炒作。如果喜欢,喝就是了,如果买得起,买就是了。懂茶帝,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
茶叶是我国的国饮,也是世界上第二大饮品,在老百姓的日常生活中占据着非常重要的方面。从目前来讲,种植茶叶前景还是非常不错的。正常,一个新栽茶园,如果管理得当的话,4年左右可以开采,5~6年能够进入稳定的高产期。正常的高产采摘寿命大概在25年到35年之间。一亩茶园平均纯收入在2000元到4000元之间不等。
当然这跟管理水平以及采摘的强度有关系。另外现在的茶叶价格正在逐步上涨阶段。从今年春茶采收的价格来看,比去年同期略有上浮。随着茶叶需求量的越来越大,未来茶叶种植的前景相对来说还是比较光明的。当然,未来的农业一定会向现代化,科学化,规模化方向发展,茶叶也不例外,单打独斗的小农茶园种植已经无法满足市场的需求,未来可能会出现更多的大规模的茶园种植,从生产种植到加工制作销售一体化。
这样可以最大的保证茶叶的品质,减少中间环节,给老百姓最实惠的价格,买到最优质的茶叶。因此从我个人的观点来讲,未来的太太种植还是大有可为的,但是一定要掌握先进的科学种植管理方法。只有这样才能种出质优高产,受市场欢迎的茶叶。以上是我个人的观点,如果你有什么不同的意见,欢迎在下面留言评论,说说您的观点,感谢您的阅读,如果你喜欢我答案的话,欢迎点赞评论关注。
有人说茶农的茶叶应该被划归为食品而不是农产品,你有什么看法?
茶叶是食品。开门七件事,柴米油盐酱醋茶,古人最早是吃茶,后来许多文人骚客发现酒是越喝越糊涂,茶越喝越清醒,加上除了水和酒,也没有其他饮品,于是处于中间过渡环节的茶就应运而生。有了文人的大力推崇,待客访友,茶余饭后,逐渐形成了茶文化,是人们生活中不可缺少的环节。米、面、油、酱油、醋是第一批实行食品许可的食品,简称老五类。
为什么后来将茶纳入qs的范畴呢?与当时的茶叶出现较多问题有关:1.农户过度使用有机磷、有机氯和杀虫剂等剧毒农药,导致部分茶叶农残抽检超标;2.重金属指标含量超标;3.人为添加色素和香精。为了追求天然绿色的效果,绿茶中添加铅铬绿等非法物质;为达到快速增香的效果,在乌龙茶和系列花茶中添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等;4.还有其他一些其他添加物。
加白糖使茶叶条形更紧实,看起来更小;加味精来增加鲜香味;加石蜡来增加光泽度;事实上好的茶叶在制作过程中是不需要添加任何物质,绿茶通过杀青提香,会保留天然茶色茶香,发酵茶中会产生茶黄素、茶褐色或茶红素。通过近20年的食品许可和监管,茶叶质量明显改观和提升,所以茶叶就是食品之一。简单理解食品的概念:就是经过加工制作、有预包装的用于市场销售的。