“茶”一词的起源从哪里开始？
中国人饮茶起源久远，有上古神农氏说，也有起于西周之说，总之是很久很久就有了。文字“茶”一词的出现，起源于唐。唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到唐代，陆羽著《茶经》一书，方将荼字减一画而写成“茶”，陆羽在《茶经》如是说：“茶之为饮，发乎神农氏。”因此有茶字起源于唐代的说法。陆羽（733—804），是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
茶叶的起源我认为是在古代的巴蜀，那里不但有最早的记录，有最早的管理移栽，吴理真的移栽被奉为茶祖，还有最早的皇家贡茶苑蒙顶茶苑。至于网上吹嘘的云南历史多么多么久，茶树有多少年树龄，这些人是搞错了一个概念树龄不等于开发，就是诸葛亮的五月渡泸，深入不毛其实只是到了今天的昆明地区，更南方还是不毛之地。茶叶规范性作为系统的茶学出现是在唐朝，以陆羽的《茶经》为代表，系统的出现了种植加工销售饮用产地等全方面的介绍，在政治上是茶叶进入太庙祭品礼单，正式成为一种贡品，和以前的作为土特产上贡是不同的。
到宋代就到了古代茶技的巅峰，不管是加工中的银丝水芽，龙团胜雪，还是泡茶中的点茶技艺，茶百戏等。明代朱元璋废团茶以后，散茶叶茶的加工方式饮用方式得到了发展，茶具上是紫砂壶等茶具出现。到明末清初，除了普洱黑茶等边销茶以外的茶叶产地都进行了制茶工艺的变革，与现代茶叶的工艺相同的技法不断涌现完善，可以这样说清代民国的喝茶品饮方式已经和现代相差无几了。
喝茶没有特别的讲究（普洱除外），因为大多数茶叶是日常生活用品，就如我就是天天喝茶不断 并没有特别需要注意的 ，茶叶本来就是喝的，如果说要讲究也是防火防盗防普洱，健康卫生保质期，不喝过期发霉的茶叶，老老实实的色香味形最实惠的分辨方法，不装币，不吹嘘更不忽悠，茶叶本来就是喝的。最多就鄙视下喝普洱吹嘘炒作过度的，茶叶本来就不复杂。
茶的来源和来历是什么？什么茶最好？
一般而言，如果想要探寻一个事物的来源，最好从记录该事物物名的古文字入手。因为汉字是表意文字，侧重于以形表意。因此，我们就有可能从记录物名的古文字字体去探寻该事物的由来。在唐代以前，中国所有的文献里并没有“茶”这个字。但是中国早在三国时期就已经有了晒青制茶法，也就是说至少在三国以前中国就有了现代意义的茶。
