大凡有宾客进门,主人总会选用最好的茶具泡茶待客。感谢悟空问答邀请！我个人泡茶用的是紫砂壶，喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯，有时候用瓷，紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色，而且也不太好洗，后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色，而且瓷的好洗，喝完，开水一冲就干净了，其实用什么质地的杯子随自己高兴，没有什么特别的讲究，我个人比较随意，想用什么杯子就用什么杯子，泡茶喝茶越简单越好，因为享受的就是这个简单的过程！。
再比如高香类的乌龙茶,就说铁观音吧,最适合泡的还是瓷盖碗,瓷器有釉水,本身不会吸水,盖碗拿捏方便出汤快,盖子还可以很好的用来闻香,实际上更多的使用白瓷盖碗,看叶底也很方便。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
（首先科普一下知识。陶瓷包括瓷器和陶器，因选用材料和烧制工艺不同而区别，其中紫砂也属于陶器一种）。一副好的茶具至关重要，色、香、味俱全好茶需配好器，相得益彰。不同的茶性配不同的茶具。清香型的铁观音适合用陶瓷盖碗，盖碗内凹，蓄香气，品茶香，特别是白瓷茶具，色淡好看。浓茶适合用紫砂，有韵味，紫砂色重沉闷，古典，质声浑浊。
爱喝茶的朋友平时都用什么质地的主人杯？紫砂还是瓷器？
感谢悟空问答邀请！我个人泡茶用的是紫砂壶，喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯，有时候用瓷，紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色，而且也不太好洗，后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色，而且瓷的好洗，喝完，开水一冲就干净了，其实用什么质地的杯子随自己高兴，没有什么特别的讲究，我个人比较随意，想用什么杯子就用什么杯子，泡茶喝茶越简单越好，因为享受的就是这个简单的过程！。
二是较粗老茶叶,由于缺乏欣赏价值,用杯泡茶,暴露无遗,用来敬客,不太雅观,又有失礼之嫌。"一般说来,为保香可选用有盖的杯、壶或碗泡茶。饮乌龙茶,重在闻香啜味,宜用紫砂茶具泡茶。大凡有宾客进门,主人总会选用最好的茶具泡茶待客。如男性习惯于用较大而素净的壶或杯泡茶。又如老年人讲究茶的韵味,注重茶的香和味,因此,多用茶壶泡茶。
